Агуулга
Шинжээчийн дүгнэлт: Доктор Лоренс Плюми *, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн
“Засгийн газрын тогтолцоо "Цавуулаггүй" зөвхөн хүмүүст л зөвтгөгддөг гэдэсний өвчин, учир нь тэдний гэдэсний салст бүрхэвч энэ уургаар дайрдаг. Үгүй бол энэ нь олон төрлийн амт, амтыг мэдрэхэд хувь нэмэр оруулдаг хоол хүнснээс өөрийгөө хасна гэсэн үг юм гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн доктор Лоренс Плюми баталж байна *. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс целиак өвчнөөр өвчилдөггүй цавуулаг хэт мэдрэмтгий. Хэрэв тэд үүнийг хязгаарлах эсвэл идэхээ больсон бол хоол боловсруулах эрхтний асуудал (суулгалт гэх мэт) бага байдаг. -аас хэвшмэл ойлголт, "Цавуулаггүй" хоолны дэглэм нь таныг жингээ хасахад хүргэдэг: энэ нь хараахан нотлогдоогүй, хэрвээ та талх идэхээ больсон бол жингээ хасна гэсэн үнэн ч гэсэн! Нөгөөтэйгүүр, улаан буудайн гурилыг ийм өндөр илчлэгтэй (эрдэнэ шиш, будаа гэх мэт) гурилаар сольдог тул цавуулаггүй хоол хүнс нь хөнгөн биш юм. Энэ нь танд сайхан арьстай болох эсвэл сайхан галбиртай байх боломжийг олгоно. Дахин хэлэхэд, ямар ч судалгаа үүнийг батлахгүй! » Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лоренс Плюми баталж байна.
Цавуулагтай холбоотой бүх зүйл!
Өнөөдөр улаан буудай харшил үүсгэдэггүй. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь илүү их цавуулаг агуулдаг бөгөөд үүнийг илүү тэсвэртэй болгож, үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнд илүү сайн бүтэцтэй болгодог.
Улаан буудай нь генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй. Францад үүнийг хориглодог. Харин үр тариа үйлдвэрлэгчид байгалийн цавуулаг агуулсан улаан буудайн сортуудыг сонгодог.
Цавуулаггүй бүтээгдэхүүн танд илүү тохирохгүй. Жигнэмэг, талх... бусадтай адил их хэмжээний элсэн чихэр, өөх тос агуулдаг. Мөн заримдаа бүр илүү нэмэлт бодисууд, учир нь энэ нь тааламжтай бүтэцтэй байх шаардлагатай.
Цавуулагыг хэрэглэдэг олон бүтээгдэхүүн : тараа, шар буурцагны соус... Бид өөрсдөө ч мэдэлгүй улам ихээр хэрэглэж байна.
Цавуулаг багатай овъёос, Энэ нь хэт мэдрэмтгий хүмүүст зориулсан хувилбар боловч целиак өвчтэй хүмүүст огт агуулаагүй үр тариа сонгох ёстой.
Ээжүүдийн сэтгэгдэл: тэд цавуулагны талаар юу гэж боддог вэ?
> Фредерик, Габриэлийн ээж, 5 настай: "Би гэртээ цавуулаг хэрэглэдэг."
"Би байгалийн цавуулаггүй хоолыг илүүд үздэг: би Сагаган хуушуур бэлтгэдэг, будаа, квиноа хийдэг ... Одоо миний бие сайжирч, хүүгийн минь гэдэс хавдсан байна. "
> Эдвиж, Алисын ээж, 2 жил хагасын настай: "Би үр тариаг өөрчилдөг."
"Би төрөлжүүлж байна... Амтлахын тулд шоколадтай эрдэнэ шиш эсвэл цагаан будааны бялуу юм. Бяслаг дагалдахын тулд rusks гэж бичсэн. Би будаатай гоймон, булгур салат хийдэг ... "
Нялх хүүхдүүд яах вэ?
4-7 сар бол цавуулаг нэвтрүүлэх нас юм.