Агуулга
Гуравдугаар сар маш завгүй, идэвхтэй болсон. Shrovetide дээр хичнээн бин хийж, жор зохиогчид хичнээн олон сонирхолтой санаануудыг хоолонд нь оруулсан байдаг. Гуравдугаар сар нь бидний хувьд маш тохь тухтай, гэр орон болсон. Анхилуун нарийн боов, дуртай амттан, үдийн хоол, оройн хоолны амттай хоол - яаж эсэргүүцэх вэ ?! Олон тогооч хоол хийх нууцаасаа хуваалцаж, нарийвчилсан заавар, зөвлөмж өгсөн нь сайхан байна. Бид танд болон танай гэр бүлд заавал таалагдах арван сонирхолтой хоолыг сонгосон. Хамт хоол хийцгээе!
Тахианы мах, мөөгтэй өтгөн шөл
Зохиогч Элеонора гар хийцийн энгийн бөгөөд маш амттай хоол хийх санааг үргэлж хуваалцдаг. Эдгээр амттай зургуудын хажуугаар өнгөрөх боломжгүй бөгөөд би гал тогооны өрөөндөө жорыг хурдан давтахыг хүсч байна. Энэ удаад тахианы мах, мөөгтэй өтгөн шөл хийхийг санал болгож байна. Энэ нь дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай, маш амттай болж хувирсан. Хэрэв та өдрийн хоол хийх хоол хайж байсан бол жороо хадгалаарай, энэ нь амттай байх болно!
“Хааны аргаар” исгэлэн хуушуур
Хуушуурын долоо хоног өнгөрсөн ч гэсэн "Миний ойролцоох эрүүл хүнс" редакцийн зөвлөл зохиолч Яна-гийн жорыг тэмдэглэхийг хүсч байна. Тэрбээр гар хийцийн исгэлэн зуурмагаа хэрхэн хийх, мөн түүнтэй хамт аль хэдийн амттай хуушуур хийх талаар дэлгэрэнгүй ярив. Энэхүү жороор хөрөнгө оруулалт хийсэн хичээнгүй ажлыг хараарай. “Мөөгөнцрийн боловсорч гүйцэх үйл явц бол хувь хүний зүйл юм. Хэрэв бүх хүчин зүйлүүд давхцаж байвал эхний хооллолтын дараа бактерийн ажил өглөө харагдах болно - гарааны өсгөвөр нь хөөсөрч, эзэлхүүн нь бага зэрэг нэмэгдэж, магадгүй бага зэрэг биш тул маш дулаан газар бүү тавь, Эцсийн эцэст бактери бол бактери бөгөөд дулааны нөлөөн дор ялж чаддаг гарааны соёлд ашигтай, хортой аль аль нь байдаг ”гэж Яна бичжээ.
Агаарын бялуу
Зохиогч Ирина хэлэхдээ: "Маш олон бялуу байдаггүй. Тэд ихэвчлэн ням гарагт зочлохоор явдаг. Тиймээс бид эмээ дээрээ очиж бялуу авчирсан ... Зуурмаг нь маш агаартай, амттай, цөцгийн тос, сүүтэй. Өөртөө тусалж, гэр бүлээ тэжээж, тэднийг очиж уулзуулаарай. ”
Хясаан мөөгтэй халуун тахианы элэгний салат
"Бид гэртээ хооллодог" редакцийн зөвлөлд гахайн махаар юу чанаж болох тухай асуулт байнга ирдэг. Хэрэв бид тахианы элэгний тухай ярьж байгаа бол ялалт - ялах сонголт бол дуулга, гэхдээ элэг нь халуун салат хийхэд маш сайн байдаг! Зохиогч Викториягийн энэ хоолны хувилбарыг туршаад үзээрэй. Үүнийг үдийн хоол, оройн хоолонд аль алинд нь бэлдэж болно.
Гэрийн хийсэн рикотта
Зохиогч Елена өөрийн жороор Италийн гэрийн эзэгтэй нар рикотта хэрхэн хийдэг тухай өгүүлдэг. Сүү нь шинэхэн, байгалийн гаралтай байх ёстой бөгөөд та онцгой амттай болгохын тулд түүнд өтгөн тос нэмж болно. Рикотта нь маш амттай амттан, кассерол, бялуу, салат, махан хоол хүртэл хийдэг. Үүнийг туршаад үзээрэй, та гэртээ Италийн алдарт бяслагыг хоол хийх болно.
Наполеон Ролл
"Гэртээ хооллоорой" тогооч нар бол жинхэнэ виртуозууд бөгөөд тэд маш нарийн хоолонд савлуур хийх боломжтой бөгөөд маш бага цаг зав гарахад хялбаршуулсан жорыг дуртайяа зохион бүтээх болно. Үүний зэрэгцээ, Наполеоны өнхрөх жортой адил үр дүн нь үргэлж тааламжтай байдаг. Та гар хийцийн хийсвэр боов эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Нойрмоглохын тулд амттанг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийх нь чухал юм. Амралтын өдөр гэр бүлийнхэнд таалагдахын тулд зохиолч Оксанагаас жороо хадгалаарай!
Гурилгүй шоколадтай бялуу
Түргэн бөгөөд амжилттай хийсэн өөр нэг жор. Шоколад хайрлагчид энэ бялуунд дуртай байх нь гарцаагүй. "Энэ бол бараг л шоколадтай трюфель юм. Энэ нь бие даах чадвартай боловч хэрвээ хүсвэл чихэрлэг биш чанамалаар тайрч, түрхэж болно "гэж зохиолч Наталья бичжээ. Энэ санаа танд ямар таалагдаж байна вэ? "Бид гэртээ хооллодог" редакторууд баяртай байна!
нимбэгний бялуу
Бусад орны зохиогчид үндэсний хоолны уламжлалт жорыг хуваалцаж байгаа нь үнэхээр сайхан байна! Элеонора биднийг Жоржиа муж улсын хоолны талаар үргэлжлүүлэн танилцуулсаар: “Энэ бялуу нь бага наснаасаа ирдэг. Өмнө нь Тбилисид "Када", "Медок", "Баклава", "Шувууны сүү" зэрэг хэд хэдэн амттангаар маш их алдартай байсан. Энэ бялууг бэлтгэх хоёр арга байдаг бөгөөд зарим нь мөөгөнцрийн зуурмаг дээр, зарим нь зүгээр л цөцгий дээр жигнэх хэрэгтэй. Өнөөдөр би танд мөөгөнцрийн хувилбарыг санал болгохыг хүсч байна. ”
Хар Үхрийн нүд мусса бялуу
Энэхүү бялууны найрлага нь өөрөө ярьдаг: нимгэн шаржигнууртай боов, чангаанзны чанамал, анхилуун пистачио хөвөн бялуу, улаалзганы нэвчилт, хар үхрийн нүдний доорхи хамгийн нарийн хар үхрийн нүдний мусс. Хоол хийхэд танд 20 см диаметртэй хөгц хэрэгтэй болно. Энэ бол гайхалтай амттай! Зохиогч Натальягийн жорыг өгсөнд баярлалаа!
Самар-сүүн зуурмаг
Зохиолч Татьяна бидэнтэй гар хийцийн амтат хоол хийх энгийн жорыг хуваалцаж байна. Энэхүү амттан нь шоколад, чихэр, цөцгий хоёуланг нь орлох болно. Мөн зочлохоор явахдаа самартай сүүний зуурмагийг авч явах нь сайн хэрэг.
Алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий илүү сонирхолтой жорыг "Жор" хэсгээс үзнэ үү. Тааламжтай тогооч!