Хурууны хоол нь аперитивээс нэг их ялгагддаггүй - үндсэн хоолны өмнө нэг зууш идэх. Энэ нь шөл эсвэл амттан байж болно - гол зүйл бол жижиг хэмжээтэй байх явдал юм.
Хурууны хоолыг англиас "хурууны хоол" гэж орчуулдаг. Үнэндээ гараараа хоол идэх соёл дэлхийн өнцөг булан бүрт тархсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг үйлчилж буй ресторан нь тавгийг гартаа удаан барихгүй байхаар зохион бүтээсэн бөгөөд баримлын нэг хэсэг нь нэг хазуулсантай тэнцүү юм.
Аль ч улсын үндэсний хоолонд ихэвчлэн гараар иддэг хоол байдаг. Хаа нэгтээ бүр хачин санагдаж байна, яагаад гэвэл гараараа пицца идэх нь зүгээр л байдаг, гэхдээ Азербайжаны пилаф нь зарим талаараа ер бусын байдаг. Гүржийн хинкали, Мексикийн фажито, бургер, хавтгай талх - энэ бүх хоолыг хутганы хэрэгсэлгүйгээр хэрэглэдэг.
Хуруун хоолыг дэмжигчид хоол хүнс, хүн хоёрын хооронд зуучлагч байх ёсгүй гэж үздэг. Хуруугаараа идэх нь хутга, сэрээгээр ажиллахаас хамаагүй илүү байгалийн зүйл юм. Энэхүү хоол хүнс нь зөвхөн хэлний рецептороор төдийгүй гараараа мэдрэгдэх ёстой.
Хурууны хоол бол зугаалгаар явах, гэрийн үдэшлэг хийх сайхан санаа юм. Олон тооны жижиг сэндвич, канап, жижиглэсэн жимс, хүнсний ногоо, мах, загас, tartins, талх, ногооны ороомог - та ширээн дээр суухын оронд байгалиас зугаацаж болно.