Гордон 1973 онд Сэтгэцийн эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнд эрдэм шинжилгээний ажилтан байхдаа өөр эмчилгээг сонирхож эхлэхдээ байгалийн гаралтай, ургамлын эмч, зүү, гомеопат, бясалгал эмчлэгч Энэтхэгийн остеопат Шейма Сингхтэй танилцжээ. Тэрээр Гордоныг эдгээх хилийн зааврын хөтөч болсон. Түүнтэй хамт түүний амтанд хүрч, эрч хүч, сэтгэл санааг нь дээшлүүлсэн хоол бэлдсэн. Сингха Энэтхэгийн ууланд сурсан түргэн амьсгалын бясалгал нь түүнийг айдас, уур хилэнгээс нь гаргажээ.
Гэвч Шеймтэй уулзсаны дараахан Гордон нуруундаа гэмтэл авчээ. Ортопедистууд аймшигтай таамаглал дэвшүүлж, түүнийг мэс засалд бэлдсэн нь мэдээжийн хэрэг тэр хүсээгүй. Цөхрөнгөө барсан тэрээр Шейма руу залгалаа.
"Өдөрт гурван хан боргоцой идэж, долоо хоногийн турш өөр зүйл идэхгүй" гэж тэр хэлэв.
Гордон эхлээд утас муудсан гэж бодсон, дараа нь өөрийгөө галзуурч байна гэж бодсон. Үүнийгээ дахин давтаж, Хятадын анагаах ухааны зарчмыг хэрэглэж байгаагаа тайлбарлав. Хан боргоцой нь нуруутай холбоотой бөөрөнд үйлчилдэг. Тэр үед Гордонд энэ нь ямар ч утгагүй байсан ч Гордон болон ортопедистуудын мэддэггүй байсан олон зүйлийг Шайма мэддэг байсныг тэр ойлгосон. Тэгээд тэр үнэхээр хагалгаанд орохыг хүсээгүй.
Хачирхалтай нь хан боргоцой хурдан ажилласан. Дараа нь Шейма харшил, астма, экземийг намдаахын тулд цавуулаг, цагаан идээ, элсэн чихэр, улаан мах, боловсруулсан хоол хүнсийг хасахыг санал болгов. Энэ ч бас ажилласан.
Тэр цагаас хойш Гордон хоол хүнсийг эм болгон хэрэглэхээс өөр аргагүй болжээ. Тэрээр удалгүй уламжлалт анагаах ухааны эмчилгээний үр нөлөөг харуулсан шинжлэх ухааны судалгааг судалж, Америкийн стандарт хоолны дэглэмийн гол зүйл болсон хоол хүнсийг хасах эсвэл багасгах шаардлагатайг санал болгов. Тэрээр эрүүл мэндийн болон сэтгэцийн өвчтэй өвчтөнүүддээ хоолны дэглэмийн эмчилгээ бичиж эхлэв.
1990-ээд оны эхээр Гордон Жоржтауны Анагаах Ухааны Сургуульд үүнийг заах цаг нь болсон гэж шийджээ. Тэрээр Анагаах ухаан ба оюун ухааны төвийн хамтран ажиллагч Сюзан Лордоос түүнтэй нэгдэхийг хүссэн байна. Энэ хэллэгийг зохиосон Гиппократыг хүндэтгэн манай хичээлийг "Хоол хүнсийг анагаах ухаан" гэж нэрлэсэн нь анагаахын оюутнуудын дунд маш хурдан алдартай болсон.
Оюутнууд элсэн чихэр, цавуулаг, цагаан идээ, хүнсний нэмэлт, улаан мах, кофейн зэргийг хассан хоолны дэглэмийг туршиж үзсэн. Олон хүмүүс сэтгэлийн түгшүүр багасаж, илүү эрч хүчтэй болж, унтаж амарч, хичээлээ илүү сайн, хялбар болгосон.
Хэдэн жилийн дараа Гордон, Лорд нар энэ сургалтын өргөтгөсөн хувилбарыг бүх эмнэлгийн багш, эмч, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд болон хоол тэжээлээ сайжруулах сонирхолтой хүн бүрт ашиглах боломжтой болгосон. “Хүнсийг анагаах ухаан” гэсэн үндсэн зарчмууд нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой бөгөөд хэн ч үүнийг дагаж мөрдөхийг оролдож болно.
Анчин цуглуулагч өвөг дээдсийн адил генийн программдаа нийцүүлэн идээрэй.
Энэ нь та палео хоолны дэглэмийг чанд баримтлах ёстой гэсэн үг биш, харин түүний санал болгож буй зөвлөмжийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн бага боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр нэмээгүй хоол хүнс хэрэглэхийн тулд хоолны дэглэмээ бүхэлд нь хянаж үзээрэй. Энэ нь маш бага үр тариа (зарим хүмүүс улаан буудай эсвэл бусад үр тариаг тэсвэрлэдэггүй байж болно), цагаан идээ бага эсвэл огт хэрэглэхгүй байхыг хэлнэ.
Архаг өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхийн тулд нэмэлт тэжээл биш хоол хүнс хэрэглээрэй
Бүхэл бүтэн хоол хүнс нь синергетик байдлаар ажилладаг хэд хэдэн бодис агуулдаг бөгөөд зөвхөн нэг төрлийн нэмэлт тэжээлээс хамаагүй илүү үр дүнтэй байдаг. Ликопен болон бусад олон тооны антиоксидант агуулсан улаан лооль, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, холестерин, липидийн түвшинг бууруулах, хэвийн бус байдлыг зогсоох зэрэг витамин, эрдэс бодис болон бусад тэжээллэг бодис агуулсан улаан лоолийг идэж болох үед яагаад хүчтэй антиоксидант ликопенийг эмэнд уух хэрэгтэй вэ? цусны бүлэгнэлт?
Стрессийг багасгахын тулд идэж, идэж буй зүйлийнхээ талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Стресс нь хоол боловсруулах, шим тэжээлийг үр дүнтэй хүргэх бүх үйл ажиллагаанд саад учруулж, саад болдог. Стресстэй хүмүүс хамгийн эрүүл хооллолтод ч туслахад хэцүү байдаг. Хоол идэх таашаал нэмэгдүүлснээр удаан идэж сур. Бидний ихэнх нь маш хурдан хооллодог тул ходоод нь цадсан гэсэн дохиог бүртгэх цаг байдаггүй. Мөн аажмаар идэх нь танд илүү их таалагдаад зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай хоолыг сонгоход тусална.
Бид бүгд биохимич Рожер Уильямсын 50 жилийн өмнө тэмдэглэснээр биохимийн хувьд өвөрмөц гэдгийг ойлгоорой.
Бид ижил нас, үндэс угсаатай, эрүүл мэндийн байдал, арьсны өнгө, орлоготой маш төстэй байж болох ч танд найзаасаа илүү В6 хэрэгтэй байж болох ч таны найзад цайр 100 дахин их хэрэгтэй байж магадгүй юм. Заримдаа бидэнд юу хэрэгтэйг тодорхойлохын тулд нарийн төвөгтэй шинжилгээ хийлгэхийн тулд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэрэгтэй болдог. Бид янз бүрийн хоолны дэглэм, хоол хүнсийг туршиж үзээд үр дүнд нь анхаарлаа хандуулснаар бидэнд юу сайн болохыг үргэлж мэдэж чадна.
Эмийн бус хоол тэжээл, стрессийн менежмент (мөн дасгал) зэргээр архаг өвчний менежментийг эхлүүлэхэд туслах мэргэжилтэнг хайж олоорой
Амь насанд аюултай нөхцөл байдлаас бусад тохиолдолд энэ нь ухаалаг бөгөөд эрүүл сонголт юм. Хэдэн арван сая америкчууд хүчил рефлюксийг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, сэтгэл санааг сайжруулах зорилгоор хэрэглэдэг жороор олгодог антацид, XNUMX төрлийн чихрийн шижингийн эм, антидепрессантууд нь шалтгаан биш харин зөвхөн шинж тэмдгүүдийн тухай юм. Мөн тэд ихэвчлэн маш аюултай гаж нөлөө үзүүлдэг. Нарийвчилсан үзлэг хийж, эмийн бус эмчилгээг томилсны дараа шаардлагатай бол ховор тохиолддог.
Хоолны фанат болох хэрэггүй
Эдгээр удирдамжийг (мөн танд чухал ач холбогдолтой бусад зөвлөмжийг) ашиглаарай, гэхдээ тэдгээрээс хазайлаа гэж өөрийгөө бүү зов. Эргэлзээтэй сонголтын үр нөлөөг анзаарч, судалж, хөтөлбөртөө буцаж очно. Бусдын идэж буй зүйлд цаг зав, эрч хүчээ бүү үр! Энэ нь таныг уйтгартай, тайван бус болгож, стрессийн түвшинг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг дахин сүйтгэх болно. Энэ нь танд болон эдгээр хүмүүст сайн зүйл авчрахгүй.