Бие махбодид үрэвслийг үүсгэдэг хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь зохицуулалтын үйл ажиллагааг гэмтээж, өвчин, эсийн доройтолд хүргэдэг (түүний дотор алдартай үрчлээсүүд). Хэрэв та товлосон хугацаанаас өмнө хөгшрөхийг хүсэхгүй байвал юунаас зайлсхийх хэрэгтэйг анхаарч үзээрэй. Хэсэгчилсэн устөрөгчжүүлсэн тос. Ихэнхдээ өндөр боловсруулсан, цэвэршүүлсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг эдгээр тос нь үрэвслийг бүх биед тарааж, чөлөөт радикал үүсэхийг өдөөдөг. Эцсийн эцэст чөлөөт радикалууд нь ДНХ-ийг устгаж, өртсөн эсийг өвчин эсвэл үхэлд хүргэдэг. Судалгааны багийнхны тооцоолсноор, үрэвсэлт өөх тос нь боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний 37%-д нэмэгддэг болохоос шошгон дээрх 2%-д нь биш (учир нь транс өөх нь хагас граммаас бага байвал заавал шошготой байх албагүй). Транс тосыг ихэвчлэн цэвэршүүлсэн тос, эмульгатор болон зарим амт нэмэгдүүлэгчид нэмдэг. Тэднээс хэрхэн зайлсхийх вэ? Хамгийн бага боловсруулалтаар бүхэл бүтэн хоол идээрэй. Илүүдэл элсэн чихэр. Бид чихэрлэг амтыг зөнгөөрөө хүсдэг. Элсэн чихэр нь хурдан эрчим хүчээр баялаг бөгөөд хэрэв бид мамонт агнавал маш их хэрэгтэй байх болно. Гэхдээ бид тэгдэггүй. Орчин үеийн ихэнх хүмүүс суурин амьдралын хэв маягийг удирдаж, хэт их элсэн чихэр хэрэглэдэг. Амттаныг "хэт их хэмжээгээр хэрэглэх" нь элсэн чихэр нь бидний биеэр "алхаж", хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг. Цусан дахь сахарын илүүдэл нь арьсны коллагены алдагдалд хүргэж, эсийн ижил митохондрийг гэмтээдэг. Дараа нь эсэд гэмтэл учруулсан нь ой санамж муудаж, хараа муудаж, энергийн түвшин буурдаг. Хоолны дэглэм дэх сахарын өндөр хувь нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин, Альцгеймерийн өвчин зэрэг өвчний хөгжлийг өдөөдөг. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг байгалийн чихэрлэг эх үүсвэрээр солих хэрэгтэй: зөгийн бал, агч сироп, stevia, агава, кароб (кароб), огноо - дунд зэрэг. Цэвэршүүлсэн нүүрс ус. Цагаан гурил зэрэг нүүрс ус агуулаагүй хоол тэжээл нь элсэн чихэртэй адил биед нөлөөлдөг. Эдгээр хоол хүнсээр баялаг хоолны дэглэм нь цусан дахь инсулины түвшинд сөргөөр нөлөөлж, инсулины эсэргүүцлийг бий болгодог. Эрүүл нүүрс ус - жимс, буурцагт ургамал, үр тариа нь бие махбодийг эслэг, цардуулаар хангадаг бөгөөд энэ нь гэдэсний симбиотик микрофлорыг тэжээдэг. Шарсан хоол. Маш өндөр температурт хоол хийх нь үрэвслийн нэгдлүүд болон AGE индексийг нэмэгдүүлдэг. Ерөнхий дүрэм нь: бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд өртөж, температур өндөр байх тусам ийм бүтээгдэхүүний AGE индекс өндөр байдаг. Үрэвслийн процессыг хурцатгах нь AGE-ийн бодисуудтай шууд холбоотой байдаг. Ясны сийрэгжилт, мэдрэлийн доройтол, зүрх судасны өвчин, цус харвалт нь бие махбод дахь AGE-ийн өндөр агууламжтай холбоотой байдаг. Хоолыг хамгийн бага температурт хоол хийхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө бүхэл бүтэн, байгалийн болон шинэхэн хоол хүнс хэрэглэснээр бие махбодь байгалийн хөгшрөлтийн процессыг даван туулах болно.
2022-11-11