Их Британийн мэргэжилтнүүд загасны тос хэрэглэх нь илүүдэл жингээсээ салахад хэр үр дүнтэй болохыг олж мэдэхийг оролджээ. Эцэст нь хэлэхэд, бүтээгдэхүүнийг авах нь жин хасахтай ямар ч холбоогүй юм. Гэхдээ түүний тусламжтайгаар ханасан өөх тосны түргэн хоол, жишээлбэл, биед үзүүлэх нөлөөг арилгах нь амархан байдаг.
"Эрүүл бус" хоол хүнс хэрэглэх нь нейрогенезийн явцад мэдэгдэхүйц эвдрэл үүсгэдэг гэж эмч нар хэлдэг. Эсвэл өөрөөр бол шинээр үүссэн мэдрэлийн эсүүд үүснэ. Үүний үр дүнд санах ой алга болж, мэдээллийг ойлгох, суралцах чадвар буурдаг. Загасны тос нь ханасан өөх тосны биед үзүүлэх хортой нөлөөг саармагжуулж, тархины мэдрэлийн эсийн өсөлтийг өдөөдөг. Тиймээс тархийг идэвхжүүлэхийн тулд загас гэх мэт бүтээгдэхүүнийг, ялангуяа түүний өөхний сортуудыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.