Зарим нь үүнийг өөр өөрийнхөөрөө хийснээр ажлын утга учрыг олдог. Хэн нэгэн хамгийн шилдэг нь байхыг эрмэлздэг бөгөөд байнга суралцдаг. Италичууд өөрийн гэсэн жортой байдаг: ажил баяр баясгаланг авчрахын тулд энэ нь бага наснаасаа амьдралд байх ёстой! Италийн Fratelli Martini дарсны үйлдвэр болон Canti брэндийн эзэн Жанни Мартини өөрийн туршлагын талаар ярьжээ.
Та зөвхөн ажлын талаар хэрхэн бодож болохыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэхдээ Жанни Мартинигийн хувьд энэ бол хэвийн зүйл: тэрээр дарсны тухай, усан үзмийн бизнесийн нарийн ширийн зүйлс, исгэх, хөгшрөлтийн нарийн ширийн зүйлсийн талаар ярихаас залхдаггүй. Тэрээр Орост ямар нэгэн нийгмийн арга хэмжээнд оролцохоор ирсэн бололтой - хүрэмтэй жинсэн өмд, цайвар цагаан цамц, хайхрамжгүй үстэй. Гэсэн хэдий ч түүнд ердөө ганцхан цаг хугацаа байна - дараа нь дахиад нэг ярилцлага өгөөд буцаж нисэх болно.
Gianni Martini-ийн удирддаг компани нь нэрээр таныг хуурах хэрэггүй, алдартай брэндтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд Пьемонт хотод байрладаг. Энэ бол бүх Итали дахь хамгийн том хувийн ферм юм. Жил бүр тэд дэлхий даяар хэдэн арван сая шил дарс зардаг. Компани нэг гэр бүлийн гарт үлдэж байна.
"Италийн хувьд энэ бол энгийн зүйл" гэж Жианни инээмсэглэв. Энд уламжлалыг тоо тоолох чадвараас багагүй үнэлдэг. Түүнтэй ажилдаа дуртай, гэр бүлийн орчинд ажилладаг, тэргүүлэх чиглэл, үнэт зүйлсийн талаар ярилцлаа.
Сэтгэл судлал: Танайх хэдэн үеэрээ дарс хийж байна. Танд сонголт байгаагүй гэж хэлж чадах уу?
Жанни Мартини: Би дарс үйлдвэрлэх нь бүхэл бүтэн соёлтой бүс нутагт өссөн. Энэ юу болохыг та мэдэх үү? Та үүнтэй нүүр тулахгүй байхын аргагүй, дарс таны амьдралд байнга байдаг. Миний бага насны дурсамж бол зоорины сайхан хүйтэн, исгэх амтат үнэр, усан үзмийн амт юм.
Зуны бүх улиралд, нарлаг, дулаахан өдрүүдийг би аавтайгаа усан үзмийн талбайд өнгөрөөсөн. Би түүний ажлыг маш их сонирхож байсан! Энэ бол ямар нэгэн ид шид байсан, би түүн рүү ид шидтэй мэт харав. Зөвхөн би өөрийнхөө тухай ингэж хэлж чадах хүн биш. Бидний эргэн тойронд дарс үйлдвэрлэдэг олон компани бий.
Гэхдээ тэд бүгд ийм амжилтанд хүрээгүй ...
Тийм ээ, гэхдээ бидний бизнес аажмаар өссөн. Тэр дөнгөж 70 настай, би хоёр дахь үеийн эзэд юм. Аав маань надтай адил зоорь, усан үзмийн талбайд их цагийг өнгөрөөдөг байсан. Гэвч дараа нь дайн эхэлж, тэр тулалдахаар явсан. Тэр дөнгөж 17 настай байсан. Дайн түүнийг хатууруулж, тууштай, шийдэмгий болгосон гэж би боддог. Эсвэл тэр байсан ч байж магадгүй.
Намайг төрөхөд үйлдвэрлэл орон нутгийнханд чиглэсэн байсан. Аав нь лонхонд ч биш, том саванд дарс зардаг байв. Бид зах зээлээ тэлж, бусад оронд орж эхлэхэд би дөнгөж эрчим хүчний сургуульд сурч байсан.
Энэ ямар сургууль вэ?
Тэд дарс үйлдвэрлэх чиглэлээр суралцдаг. Би ороход 14 настай байсан. Италид долоон жил бага, дунд сургуулиа төгсөөд мэргэшсэн. Би сонирхож байгаагаа тэр үед мэдсэн. Тэгээд сургуулиа төгсөөд аавтайгаа хамт ажиллаж эхэлсэн. Тус компани нь дарс, оргилуун ундаа үйлдвэрлэдэг байв. Дарсыг Герман, Итали, Англид зардаг байв. Би практик дээр маш их зүйлийг сурах хэрэгтэй болсон.
Аавтайгаа ажиллахад хэцүү байсан уу?
Би түүний итгэлийг олж авахын тулд хоёр жил зарцуулсан. Хэцүү зантай, тэрнээс гадна туршлагатай байсан. Гэхдээ би энэ урлагт зургаан жил суралцаад нэг зүйлийг илүү сайн ойлгосон. Гурван жилийн турш би аавдаа дарсыг илүү сайн болгохын тулд юу хийх хэрэгтэйг тайлбарлаж чадсан.
Жишээлбэл, дарс исгэх нь өөрөө үйлдвэрлэсэн мөөгөнцрийн тусламжтайгаар явагддаг. Мөн би мөөгөнцрийг тусгайлан сонгож, дарсыг илүү сайн болгохын тулд тэдгээрийг нэмсэн. Бид үргэлж уулзаж, бүх зүйлийг ярилцдаг байсан.
Аав маань надад итгэж, арван жилийн дараа эдийн засгийн асуудал бүхэлдээ над дээр байсан. 1990 онд би аавдаа тус компанид хөрөнгө оруулалтаа нэмэгдүүлэхийг ятгасан. Тэрээр дөрвөн жилийн дараа нас баржээ. Бид 20 гаруй жил хамтран ажилласан.
Олон улсын зах зээл нээгдсэнээр тус компани тохилог гэр бүлийн бизнес хэвээр үлдэх боломжгүй болсон уу? Ямар нэг зүйл алга болсон уу?
Италид жижиг, том аль ч компани гэр бүлийн бизнес хэвээр байна. Манай соёл Газар дундын тэнгис, энд хувийн харилцаа маш чухал. Англо-Саксоны уламжлалаар жижиг компани, дараа нь холдинг бий болж, хэд хэдэн өмчлөгчид байдаг. Энэ бүхэн нь хувь хүн биш юм.
Бид бүх зүйлийг нэг гарт барьж, бүх зүйлийг бие даан шийдвэрлэхийг хичээдэг. Ферреро, Барилла зэрэг томоохон үйлдвэрлэгчид гэр бүлийн компаниуд хэвээр байна. Бүх зүйл шууд утгаараа эцгээс хүүд дамждаг. Тэдэнд хувьцаа ч байхгүй.
Би 20 настайдаа компанид орохдоо маш их бүтэц зохион байгуулалт хийсэн. 1970-аад онд бид өргөжин тэлж эхэлсэн тул би маш олон хүнийг ажилд авсан - нягтлан бодогч, худалдагч. Одоо энэ нь "өргөн мөртэй" компани юм - тодорхой бүтэцтэй, сайн ажилладаг системтэй. 2000 онд би Canti хэмээх шинэ брэндийг бий болгохоор шийдсэн. Энэ нь итали хэлээр "дуу" гэсэн утгатай. Энэхүү брэнд нь загвар, дизайны чиглэлээр амьдардаг орчин үеийн Италийг илэрхийлдэг.
Эдгээр дарс нь баяр баясгалантай, эрч хүчтэй, цэвэр баялаг үнэр, амттай байдаг. Би анхнаасаа л Италийн хуучин тулгуур баганаас, хүн бүрийн сайн мэддэг бүс нутгуудаас холдохыг хүссэн. Пьемонт нь шинэлэг, залуу дарс үйлдвэрлэх асар их нөөцтэй. Хэрэглэгчдэд байгаа чанараас давсан чанарыг ижил үнээр өгөхийг хүсч байна.
Кантигийн ертөнц бол нарийн хэв маяг, эртний уламжлал, Италийн ердийн амьдралын баяр баясгалангийн хослол юм. Шил бүр нь Италийн амьдралын үнэт зүйлсийг агуулдаг: сайхан хоол, сайн дарс, өөрийн гэсэн мэдрэмж, сайхан бүхний төлөөх хүсэл тэмүүлэл.
Аль нь илүү чухал вэ - ашиг, хөгжлийн логик эсвэл уламжлал уу?
Хэргээс шалтгаална. Италид ч нөхцөл байдал өөрчлөгдөж байна. Сэтгэл зүй өөрөө өөрчлөгдөж байна. Гэхдээ бүх зүйл ажиллаж байгаа ч би бидний мөн чанарыг эрхэмлэдэг. Жишээлбэл, хүн бүр борлуулагчтай, бид өөрсдөө бүтээгдэхүүнээ түгээдэг. Бусад улс оронд манай салбар байдаг, ажилтнууд маань ажилладаг.
Бид дандаа охинтойгоо хамт хэлтсийн дарга нарыг сонгодог. Тэрээр Миланд загварын сургуулийг брэнд сурталчлах мэргэжлээр төгсчээ. Тэгээд би түүнээс надтай ажиллахыг гуйсан. Элеонора одоо брэндийн дэлхийн имиж стратегийг хариуцаж байна.
Тэр өөрөө видео бичлэг хийж, загвар өмсөгчдийг өөрөө сонгож авсан. Түүний бүтээсэн сурталчилгаа Италийн бүх нисэх онгоцны буудалд байдаг. Би түүнийг өнөөдрийг хүртэл авчирдаг. Тэрээр бүх салбарыг мэддэг байх ёстой: эдийн засаг, ажилд авах, ханган нийлүүлэгчидтэй ажиллах. Бид охинтойгоо их илэн далангүй харилцаатай, бүх юмаа ярьдаг. Зөвхөн ажил дээрээ ч биш, гадаа ч гэсэн.
Италийн сэтгэлгээнд юу хамгийн чухал болохыг та хэрхэн тодорхойлох вэ?
Энэ нь бидний гэр бүлд найдсан хэвээр байгаа гэж би бодож байна. Тэр үргэлж хамгийн түрүүнд ирдэг. Гэр бүлийн харилцаа нь компаниудын гол цөм нь байдаг тул бид бизнестээ үргэлж ийм хайраар ханддаг - энэ бүхэн хайр халамжаар дамждаг. Гэхдээ хэрэв миний охин явахаар шийдсэн бол өөр зүйл хий - яагаад болохгүй гэж. Хамгийн гол нь тэр аз жаргалтай байна.