Жимс жимсгэнэ гэдэг нь нэрнээс нь харахад зөвхөн жимс, зарим самар, үрийг идэх явдал юм. Энэ хөдөлгөөнийг баримтлагч бүр үүнийг өөр өөрөөр хийдэг боловч ерөнхий дүрэм нь хоолны дэглэмд дор хаяж 75% түүхий жимс, 25% самар, үрийг агуулсан байх ёстой. Жимсний үндсэн дүрмүүдийн нэг нь: жимс жимсгэнэ зөвхөн угааж, хальсалж болно.
Тэдгээрийг хольж, хоол хийж, ямар нэгэн зүйлээр амтлаарай - ямар ч тохиолдолд.
Стив Жобс ихэвчлэн жимс жимсгэнэ хийдэг байсан бөгөөд энэ нь түүний бүтээлч байдлыг дэмжсэн гэж үздэг. Дашрамд дурдахад, веганизмыг эсэргүүцэгчид яг энэ амьдралын хэв маяг нь Жобсын хорт хавдрыг өдөөдөг гэж байнга ярьдаг ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эсрэгээрээ хавдрын өсөлтийг бууруулж, амьдралыг нь уртасгасан нь олон удаа нотлогдсон. Гэсэн хэдий ч жүжигчин Эштон Катчер нэг кинонд Жобсын дүрийг бүтээхийн тулд Фруитарианчийг даган нэг сар оролдоход тэрээр эмнэлэгт хэвтжээ. Энэ нь нэг эрчим хүчний системээс нөгөөд буруу, зохисгүй шилжилтийн улмаас тохиолдож болно.
Эндээс ихэнх хүмүүс жимсчин болохдоо алдаа гаргадаг. Тэд бие, тархиа зохих ёсоор бэлдээгүй бол гэнэт зөвхөн жимс идэж эхэлдэг, эсвэл жишээлбэл, зөвхөн алимыг маш удаан иддэг. Зарим хүмүүсийн хувьд жимс жимсгэнэ нь ходоод гэдэсний замын асуудлаас болж бүрэн эсрэг заалттай байдаг. Энэхүү хоол тэжээлийн тогтолцооны зарчмуудыг тодорхой ойлгох нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс та өөрийн биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Жимсний хоолны дэглэмд шилжих нь онолтой танилцах, уран зохиол судлах, шарсан хоолноос чанасан хоол руу шилжих, чанасан хоолноос хагас түүхий рүү шилжих, цэвэрлэх журам, "түүхий өдрүүд" нэвтрүүлэх, түүхий хоол руу шилжих зэрэг жигд байх ёстой. хоолны дэглэм, зөвхөн дараа нь - жимс жимсгэнэ. .
Берлин хотын иог, бясалгалын багш Сабрина Чапманы өдрийн тэмдэглэлийг бид та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байна, тэр өөрөө жимсээр хооллохоор шийдсэн боловч тэдний хэлснээр анхны хуушуур нь бөөн юм. Индепендент сонинд нийтэлсэн охины тэмдэглэл яаж болохгүйг жишээ болгоё.
"Би жимсэнд үнэхээр дуртай, тиймээс би бүх насаараа жимсчин болно гэж бодоогүй (учир нь пицца, бургер, бялуу...) Би үүнд долоо хоногийг хялбархан зориулж чадна гэдэгтээ итгэлтэй байсан. Гэхдээ би буруу байсан.
Би гуравхан хоног тэсч чадсан, зогсох хэрэгтэй болсон.
өдөр 1
Өглөөний цайндаа том жимсний салат, нэг аяга жүржийн шүүс уусан. Цагийн дараа би аль хэдийн өлсөж, гадил идсэн. 11:30 гэхэд өлсгөлөн дахин эхэлсэн ч би Nakd баартай (самар, хатаасан жимс) байсан.
12 цаг гэхэд миний бие муудсан. Энэ нь хавдсан боловч өлсөж байв. 12:45 цагт хатаасан жимсний чипс, хагас цагийн дараа авокадо, смүүти зэргийг хэрэглэсэн.
Өдрийн цагаар – хатаасан хан боргоцойны чипс, кокосын ус, гэхдээ би жимснээс залхаж байна. Орой үдэшлэг дээр архи дарс уусан, учир нь би жимсний хоолонд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй, харин дарс бол зүгээр л исгэсэн усан үзэм юм, тийм үү?
Өдрийн эцэс гэхэд би өдөрт 14 порц жимс идсэн гэж тооцоолсон. Мөн энэ нь хэр их элсэн чихэр вэ? Энэ нь эрүүл байж чадах уу?
өдөр 2
Өдрийг хөлдөөсөн жимсний холимог, нэг аяга жимс, хагас авокадогоор эхлүүллээ. Гэвч өглөө дунд болоход би дахин өлсөж байгаагаа мэдэрсэн тул дахин нэг коктейль уух хэрэгтэй болсон. Миний гэдэс өвдөж эхлэв.
Үдийн хоолны үеэр би авокадо идсэний дараа өвдөлт улам хүчтэй болсон. Би баяр баясгалантай биш, харин дүүрсэн, ууртай, хөнгөмсөг байсан. Өдрийн турш би самар, лийр, бананатай хэвээр байсан ч орой болоход би пицца идэхийг үнэхээр хүсч байсан.
Тэр орой би найзуудтайгаа уулзах байсан ч амттай, хориотой зүйл идэх хүсэлдээ автсангүй, төлөвлөгөөгөө өөрчлөөд гэр лүүгээ явлаа. Жимс, харилцаа холбоо хоёр өөр ертөнц юм.
Би биеийг өөр зүйл идэж байна гэж хуурч оролдохоор шийдэв. Нухсан гадил, самрын тос, маалингын үрийн гурил, чимх шанцайгаар "хуушуур" хийсэн. Энд тэд амттай, сэтгэл хангалуун байсан.
Гэсэн хэдий ч би гайхалтай хавдсан орондоо оров. Үүнээс өмнө би зургаан сарын турш жимсчин болно гэж чин сэтгэлээсээ бодож байсан ...
өдөр 3
Өглөө болоогүй толгой өвдөж сэрлээ. Сүүлийн XNUMX хоног ижил зүйл их идсэн ч таашаал авахгүй байна. Бие минь өвдөж, өрөвдөлтэй санагдсан.
Орой нь би өөрөө ногоотой гоймон хийсэн. Тэр гайхалтай байсан гэж хэлэх нь илүүц биз?
Тиймээс жимсний сэтгэлгээ надад тохирохгүй. Хэдийгээр би үүнийг хатуу баримталдаггүй байсан ч гэсэн. Гэхдээ энэ нь үнэхээр хэн нэгэнд зориулагдсан уу? Хүмүүс яагаад үүнийг хийдэг вэ?
Хүмүүс жимсэнд суурилсан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх янз бүрийн шалтгаанууд байдаг, үүнд:
- Хоол хийх процессоос зайлсхийх
- Хоргүйжүүлэх
- Калорийн хэрэглээ багасна
– Байгаль орчинд ээлтэй байх
- ёс суртахууны хувьд дээшлэх
Олон жимсчин бид зөвхөн модноос унасан хоол идэх ёстой гэж үздэг бөгөөд энэ нь өнөөгийн ертөнцөд үнэхээр хэцүү байх болно гэж би бодож байна."