Хошигнол нийтлэл. Хэрэв та ихэнх догол мөрөнд өөрийгөө таньсан бол таны эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны экологийн талаар нухацтай анхаардаг веган хүн байх магадлалтай! Тиймээс гаднаас нь харахад: Ургамлын гаралтай хооллолтонд шилжихдээ бид ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний ашиг тустай төдийгүй тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх, халаах талаар анхаарч үздэг. Дүрмээр бол "хатуу" веганчууд богино долгионы зуух хэрэглэхээс татгалзаж байна. Энд нэг зоримог нэмэх нь: гал тогооны өрөөнд орон зай чөлөөлөгдөнө! Тийм ээ, хоолыг зууханд халаах, уураар жигнэх эсвэл саванд хийх нь бага зэрэг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Ямар ч байсан веганчууд үүнд итгэдэг! 🙂 Үнэндээ энэ нь ямар ч ногоо, ялангуяа ногооноор дүүрэн байдаг! Эцсийн эцэст, банана, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэсэн смүүти нь таны өглөөний хамгийн дуртай өглөөний хоол бөгөөд өдрийн хоолонд брокколи - илүү сайн юу байж болох вэ? Сүү, тараг, элсэн чихэр, өөр юуг нь бурхан мэдэх вэ гээд коктейль хийдэг байсан. Бид найзууддаа хандсан бөгөөд урам зоригтой царайнууд илүү ихийг хүсч байгааг хараад баяртай байлаа. Тэр өдрүүд өнгөрсөн! Одоо манай смүүти нь хулууны үр (хэр их төмөр, мм!), Чиа үр, маалинга, олсны ургамал, бүх төрлийн нахиалдаг. Манай найзуудын цөөхөн нь ийм смүүтиг үнэлж чаддаг ч энэ нь ямар амттай болохыг бид мэднэ! Эрүүл хооллолтын замд ороход цөөхөн хүн давсны талаар боддоггүй. Тиймээс бид туршилт хийж эхэлдэг. Далайн давс, косер давс, хар давс, ягаан давс. Хэрэв хэн нэгэн мэдэхгүй бол сүүлийн хоёр нь Гималайн давсны олон тооны ашигтай ул мөр элемент бүхий сортууд юм. Хэн мэдэх вэ, тэр веган 🙂 Та өөрт байгаа бүх гутал, гутлаа гэнэт хаяхыг хүсээгүй ч ... Жинхэнэ арьсаар хийсэн гутал (таны дуртай өвлийн гутал байсан ч) таны хувьд одоохондоо төсөөлөгдөхгүй. өөдөсөөр солих, арьс солих, гэмгүй бяцхан амьтдын оролцоогүй бүх зүйл. Дашрамд хэлэхэд, өмнөх улирлын үслэг дээлнүүд нь хувцасны шүүгээнд нь тоос цуглуулдаг бүсгүйчүүдтэй ижил зүйл тохиолддог! Мэдээжийн хэрэг, та цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн хор хөнөөлийг аль хэдийн сайн мэдэж, нөхцөл байдлаас гарах арга замыг олсон. За, мэдээжийн хэрэг, огноо (зөвхөн хэрэглэхээсээ өмнө нэвт норгохоо бүү мартаарай, хатаасан жимсийг химийн аргаар эмчлэх, энэ бол бүх зүйл. Хэдийгээр та үүнийг аль хэдийн мэддэг байсан ч). Smoothies, түүхий хүнсний бялуу, чихрийн бөмбөг - одоо бол огноо нь таны амтат амтыг хүссэн газар бүрт очдог. Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа, тэр ч байтугай quinoa! Цавуулаг үл тэвчих өвчнөөр өвчилсөндөө биш, гэхдээ шинэ зүйл туршиж үзэх нь сонирхолтой юм 🙂
Таны харж байгаагаар веган байх нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хөгжилтэй байдаг!