Агуулга
1 домог: мацаг барих нь үнэндээ мацаг барих явдал юм
Энэхүү буруу ойлголт нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй хүмүүсээс гарсан байх магадлалтай. Үүний дагуу тэдгээрийг хэрэглэх боломжгүй тул үлдсэн зүйл нь үнэхээр өлсөж байгаа юм шиг санагддаг. Энэ үзэл бодол үндсэндээ буруу юм. Талх, ургамлын тос, хүнсний ногоо, мөөг, самар, үр тариа гэх мэт байгалийн эхээс өгдөг маш олон төрлийн хоол байж болно. Хамгийн гол нь хоолны дэглэм, түүний дотор мацаг барих өдрүүдэд тэнцвэртэй байх явдал юм.
Төөрөгдөл 2: мацаг барих нь хоолны дэглэмийн нэг төрөл юм
Мацаг барилтыг хоолны дэглэмтэй адилтгаж, эрүүл хоолны систем гэж үзэх ёсгүй!
Нэгдүгээрт, мацаг барих дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөх нь хоолны дэглэм, хэрэглэсэн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг огцом өөрчлөхийг шаарддаг бөгөөд ингэснээр ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн олон өвчин үүсэх шалтгаан болдог. Туранхай цэс рүү шилжих эсэхээ шийдэхийн өмнө бие махбодийн өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийж, зарим хоол хүнсийг бусдын талд оруулах нь таны биед хэрхэн нөлөөлж болохыг олж мэдээрэй. Дахин хэлэхэд хоолны дэглэм өөрчлөгдсөн ч илчлэг хэлбэрээр авах энергийн хэмжээг багасгахгүйгээр бүрэн идэх хэрэгтэй: өдөрт авах илчлэгийн хоногийн дундаж хэмжээ 2000-2500 байдаг.
Хоёрдугаарт, мацаг барих нь хоолны дэглэм, тэр ч байтугай хоол тэжээлийн систем биш юм. Энэ бол хоол хүнсийг хязгаарлах тодорхой жагсаалт бөгөөд энэ нь сүнсний ажилд бүрэн төвлөрч, өөрийгөө хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулах ёстой.
Төөрөгдөл 3: туранхай хоолыг ямар ч хэмжээгээр идэж болно
Мацаг барихын мөн чанар, түүний хоол боловсруулах хэсэг нь зөвхөн нэг хүний хоолны дэглэмийг өөр хүнээр солих явдал биш юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв тансаг хоолыг даруухан гэж заагаагүй бол идэж болно гэж олон хүн үздэг: бид далайн амьтан, хясаа, сүүгүй амттангийн тухай ярьж байна ...
Энэ бол илт төөрөгдөл юм. Мацаг барих нь онцолгооны өөрчлөлт юм: 40 хоногийн турш хүний хүсэл тачаал, гол шалтгаан нь сонирхол нь төвлөрөл нь сүнслэг байдалд ордог. Энэ шилжилтийг хамгийн их амжилтанд хүрэхийн тулд шаардлагагүй уруу таталтгүйгээр хоол тэжээл, түүний чанар, тоо хэмжээгээр хатуу зохицуулалтыг өгдөг. Тиймээс та мацаг барих цэсээ хялбар болгох тусам илүү сайн байх болно. Гэсэн хэдий ч хоолны энгийн байдал нь дээр дурдсан тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг үгүйсгэхгүй.
Түүнчлэн, дунд зэрэг идэхийг хичээ, энэ нь зөвхөн зөв биш, бас таны эрүүл мэндэд тустай: том хэсгүүдээр ходоодыг хэт ачаалж болохгүй. Эцсийн эцэст, туранхай хоол хүнс нь илчлэг ихтэй, маш тэжээллэг байж болно. Харьцуул: 100 гр тахианы маханд 190 ккал, 100 гр самар 650 ккал байдаг.
Төөрөгдөл 4: Мацаг барилтыг зөвхөн эрүүл хүмүүс л ажиглаж чаддаг
Тийм ээ, эрүүл мэндийн ноцтой асуудалтай хүмүүст мацаг барихгүй байхыг сүмээс зөвшөөрдөг. Гэхдээ мацаг барих санаагаа орхихоосоо өмнө эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмээ хэрхэн бүрдүүлж болох талаар сур.
Ерөнхийдөө зохих ёсоор татгалзах эсвэл хязгаарлах нь өвчин үүсгэдэггүй. Хэрэв та зүгээр л махны хэрэглээг багасгах юм бол энэ нь бүр ашигтай байх болно. Тиймээс та хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хөнгөвчлөх бөгөөд шингэхэд хэцүү хоол хүнсний хэмжээг багасгана.
Түүнчлэн, олон хүн туранхай бүтээгдэхүүн олдохыг мэдэхгүй, ашигтай найрлагатай бүтээгдэхүүнээс татгалзахаас айдаг. Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүн нь ясны эдийг бэхжүүлдэг кальциар баялаг боловч энэ нь мацаг барихыг зөвшөөрдөг бусад хоолонд кальци агуулаагүй гэсэн үг биш юм: инжир, байцаа, цагаан шош, бүйлс.
Хоолны дэглэмийг өөрчлөхөд чухал давуу тал нь тэр үед хүн огт оролдоогүй эсвэл урьд өмнө нь нэг их иддэггүй байсан хоолонд анхаарлаа хандуулж эхэлдэг: энэ нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариатай холбоотой байдаг. Мацаг барьсны дараа таны шинэ эрүүл хооллолт танд үлдэх магадлалтай.
5 домог: мацаг барих нь хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг
14-өөс доош насны хүүхдүүд мацаг барихгүй байхыг зөвшөөрдөг боловч хэрэв хүүхэд болон түүний эцэг эх хүсэлтэй бол хүүхэд тайван хувилбараар мацаг барьж болно.
Хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүн, мах идэх нь өсөн нэмэгдэж буй амьтны уураг, сүүн бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг кальци (тиймээс энэ тохиолдолд кальцийн альтернатив эх үүсвэрээс авах шаардлагагүй) байх ёстой. кальцийн дутагдлыг бий болгохгүйн тулд хайх хэрэгтэй) нь өвлийн дараа суларсан хүмүүсийн дархлааг бэхжүүлэх, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тустай. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн, мацаг барих үеэр хүүхэд түргэн хоол, чихэрлэг карбонатлаг ундаа идэхээс татгалзаж, чихэрлэг амттанг багасгахын зэрэгцээ хоолны дэглэмийг амтат жимс, хүнсний ногоогоор баяжуулж болно.
Мацаг барих үеэр сургуулийн хүүхэд түргэн хоол иддэг гэж шашны эцэг эхчүүдэд бүү санаа зов. Эдгээр өдрүүд түүний хувьд сөргөлдөөн болох шаардлагагүй (эцэст нь бүгд мацаг барьдаггүй). Гэхдээ гэртээ ирэхэд хүүхэд гэр бүлээрээ шийдсэн ёсоороо мацаг барьж чаддаг.
Римма Мойсенко, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн :