Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 |
| Уураг | 5.36 г | 76 г | 7.1% | 8.5% | 1418 г |
| өөх | 0.22 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 25455 г |
| Нүүрс ус | 10.13 г | 219 г | 4.6% | 5.5% | 2162 г |
| Хоолны эслэг | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 32.7% | 364 г |
| Ус | 77.87 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2919 г |
| үнс | 0.92 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А витамин, RAE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.2% | 2250 г |
| альфа Каротин | 22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 11.2% | 1064 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2593 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 20.6% | 579 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.9% | 1208 г |
| В4 витамин, холин | 29.7 мг | 500 мг | 5.9% | 7% | 1684 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 12.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолийн | 63 мкг | 400 мкг | 15.8% | 18.8% | 635 г |
| Витамин С, аскорбин | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% | 18.8% | 634 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| гамма токоферол | 0.99 мг | ~ | |||
| Дельта токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 25.7% | 463 г |
| Витамин PP, үгүй | 2.021 мг | 20 мг | 10.1% | 12% | 990 г |
| Betaine | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.9% | 923 г |
| Кальци, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Магни, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% | 11.7% | 1026 г |
| Натри, На | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Хүхэр, С | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.4% | 1866 |
| Фосфор, П | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 17.4% | 684 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 10.2% | 1169 г |
| Манган, Мн | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 31.3% | 381 г |
| Зэс, Cu | 173 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 20.6% | 578 г |
| Селен, Се | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.2% | 2895 г |
| Цайр, Zn | 1.19 мг | 12 мг | 9.9% | 11.8% | 1008 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.93 г | хамгийн ихдээ 100 гр | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.13 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.18 г | ~ | |||
| Сахароз | 5.22 г | ~ | |||
| Фруктоз | 0.41 г | ~ | |||
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.423 г | ~ | |||
| валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.105 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| лизин | 0.314 г | ~ | |||
| метионин | 0.081 г | ~ | |||
| треонин | 0.201 г | ~ | |||
| триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| аланинтай | 0.237 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.49 г | ~ | |||
| Glycine | 0.182 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.733 г | ~ | |||
| пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Serine | 0.179 г | ~ | |||
| тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.039 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.035 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.004 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.019 г | мин 16.8 гр | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.102 г | 11.2-20.6 гр | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.082 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.019 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.019 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 2.1% | 2.5% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.082 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 1.7% | 2% |
Эрчим хүчний үнэ 84 ккал байна.
- аяга = 160 гр (134.4 ккал)
Ногоон вандуй, чанасан, давсгүй витамин В1 - 17,3%, В9 аминдэм 15.8%, витамин С - 15.8%, витамин К - 21,6%, фосфор - 14,6%, манган - 26,3% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. , зэс - 17,3%
- Витамин B1 Энэ нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны гол ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд бие махбодийг энерги ба хуванцар нэгдлээр хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B9 нуклеин ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог коэнзим байдлаар. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж, улмаар өсөлт, эсийн хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан тархдаг эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэмжээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог , хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат, гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчний эрсдэлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг харуулав.
- Витамин Ц дархлааны систем болох исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог бөгөөд бие махбодид төмрийг шингээхэд тусалдаг. Энэ дутагдал нь бохины суларч, цус алдах, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамрын цус алдалт үүсгэдэг.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусан дахь өтгөрөх хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины хэмжээ бага байдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэг 84 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис нь ашигтай ногооноос илүү чанасан, давсгүй, илчлэг, тэжээлгүй, ногоон вандуйн ашигтай шинж чанар, чанасан, давсгүй