Агуулга
Вандуйны шим тэжээлийн ашиг тус
В, С витамины эх үүсвэр болох вандуй нь уургаар баялаг юм. Нэмж дурдахад тэдгээр нь эрчим хүчээр хангадаг бөгөөд тэдгээрт агуулагдах утаснууд нь сайн дамжуулалтыг дэмждэг. Үүнээс гадна тэд зөвхөн 60 ккал / 100 г агуулдаг.
Видео бичлэг дээр: вандуйн мах хийх маш хялбар жор
Видео бичлэг дээр: Жор: тогооч Селин де Соусагийн гаатай вандуйтай гурилан бүтээгдэхүүн
Peas, мэргэжлийн зөвлөгөө
Хамгаалалт : аль хэдийн хальсалсан, хөргөгчинд хамгийн ихдээ өдрийн турш хадгалж болно. Тэдний хонхорцог хөргөгчний ёроолд 2, 3 хоног хадгалагдана. Тэднийг хөлдөөхийн тулд: тэдгээрийг хальсалж, хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Урт хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг урьдчилан цайруулдаг.
Бэлтгэл : бид тэдний хонхорцог уртын дагуу хоёр хувааж, бид вандуйг салатны аяга руу түлхэж салгадаг. Дараа нь бид тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлна.
Baking : 10 минутын турш даралтын агшаагчинд хийж ашиг тусаа хадгална. Хамгийн их амтыг авахын тулд тэдгээрийг давсалсан буцалж буй усанд 15 минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь тэдгээрийг velouté болгон хольж эсвэл шавхаж, нухаш болгон бууруулж болно. Хайруулын тавган дээр: 10-15 минутын турш цөцгийн тос, сонгинотой хамт буцалгаж, шарна.
Мэдэхэд таатай байна
Тэдний хонхорхойн зөөлөн ногоон өнгө нь шинэлэг байдлыг илтгэж, бат бөх чанарыг илтгэнэ.
Хөлдөөсөн вандуй нь лаазалсанаас хамаагүй дээр.
Вандуй хоол хийх ид шидийн хослолууд
Vintage, тэд салатаар цацаж эсвэл шинэхэн бяслагтай шарсан талханд гоёл чимэглэлийн өнгө нэмнэ.
Усанд чанаж эсвэл уураар жигнэх, тэд эрт луувантай хоол боловсруулах, амттай дуэт үүсгэдэг. Буурцаг, вандуй зэрэг “ногоон” гэр бүлийнх нь бусад ногоогоор дайлахаас ч буцахгүй.
Мулинэ : чанаж болсны дараа тэдгээрийг төмс эсвэл яншуйны хамт хоол хийх усандаа сайтар хольж, амттай шөл гаргана.
Газпачо хувилбар, бид гаа, шөлтэй адил хувь заяаг тэдэнд зориулж нөөцөлж, дараа нь хөргөгчинд хадгална.
Та мэдсэн үү ?
1 кг вандуй зарагдсан Тэдний хонхорхойд 650 гр зажилдаг зөөлөн үртэй тэнцэнэ.