Цагаан хоолтнуудын хамгийн дуртай ундааны нэг болох ногоон цай нь антиоксидант шинж чанартай, зүрх, арьсанд сайн гэдгийг эмч нар эртнээс олж мэдсэн. Гэвч саяхан ногоон цайны ашигтай шинж чанарыг судлах өөр нэг ноцтой алхам хийгдсэн. Базелийн их сургуулийн (Швейцарь) эрдэмтэд ногоон цайны ханд нь тархины танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, ялангуяа богино хугацааны синапсын уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, оюуны асуудлыг шийдвэрлэх чадварт нөлөөлж, цээжлэх чадварыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.
Судалгааны явцад 12 эрүүл эрэгтэй сайн дурынханд 27.5 грамм ногоон цайны ханд агуулсан шар сүүний ундаа санал болгосон (субъектуудын нэг хэсэг нь туршилтын бодит байдлыг хянахын тулд плацебо хүлээн авсан). Ундаа ууж байх үед болон дараа нь туршилтанд хамрагдсан хүмүүсийг MRI (тархины компьютерийн шинжилгээ) хийсэн. Дараа нь тэднээс янз бүрийн оюуны асуудлыг шийдэхийг хүссэн. Эрдэмтэд цайны хандтай ундаа уусан хүмүүсийн даалгавраа шийдвэрлэх, мэдээллийг санах чадвар эрс нэмэгдэж байгааг ажиглав.
Өнгөрсөн хугацаанд янз бүрийн улс орнуудад ногоон цайны талаар олон судалгаа явуулсан ч ногоон цай нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг Швейцарийн эмч нар одоо л нотолж чаджээ. Тэд бүр ногоон цайны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өдөөдөг механизмыг тодорхой зааж өгсөн: тэд түүний янз бүрийн хэлтэсүүдийн харилцан холболтыг сайжруулдаг - энэ нь мэдээллийг боловсруулах, санах чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Эрдэмтэд өмнө нь ногоон цай нь ой санамж болон хорт хавдартай тэмцэхэд ашиг тустайг аль хэдийн нотолсон.
Ногоон цай гэх мэт алдартай цагаан хоолтон ундаа урьд өмнө бодож байснаас ч илүү ашигтай болсонд бид баярлахгүй байхын аргагүй юм! Үнэн хэрэгтээ, шар буурцагны сүү, байцаатай (ашигтай байдлаа эртнээс нотолсон) ногоон цай нь олон нийтийн ухамсарт нэг төрлийн "төлөөлөгч", элчин сайд, ерөнхийдөө цагаан хоолтны бэлгэдэл юм.