Агуулга
1. Тэнцвэрийг хадгалах
Эрүүл хооллолт нь калори тоолох явдал биш бөгөөд хоолны дэглэм барихад хамаатай бөгөөд өөх тос, илчлэг ихтэй хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаггүй. Эцсийн эцэст зарим хоолонд агуулагдах өөх тос (жишээлбэл, загас дахь омега 3 ба омега 6 тосны хүчил эсвэл өөх тосны олон тооны үнэ цэнэтэй ханаагүй тосны хүчлүүдийн уламжлал, "урт калори агууламж" гэж нэрлэдэг) ба тодорхой нөхцөлд ( хэрэв та жуулчин, тамирчин эсвэл баатар хайрлагч бол) хоол хүнсэндээ оруулах нь зүйтэй. Тиймээс, зЭрүүл хоол хүнс Юуны өмнө, уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэр... Тэнцвэрийн гурван бүрэлдэхүүн хэсгийн аль нэгийг хасах нь эрүүл (унших - хэвийн) хооллолтыг мартах гэсэн үг юм.
2. Юугаа ч орхилгүйгээр оновчтой хоолны дэглэм бариарай
Ердийн хоолны дэглэмийг "зөв, эрүүл" болгон өөрчлөх нь тийм ч хэцүү биш юм. Дуртай хоолоо орхихгүйгээр бэлтгэх арга, бүтээгдэхүүнийг ашиглах сонголтуудыг дахин авч үзэх нь хангалттай юм.
Та махыг илүүд үздэг үү? Уургийн хэрэглээг цуцалдаггүй. Бид өөх тос (ихэвчлэн гахайн мах) туранхай, хоолны дэглэм - хурга, цацагт хяруул, цагаан тахианы мах, туранхай үхрийн мах, тугалаар солихыг зөвлөж байна.
Та шарсан маханд дуртай юу? Зууханд жигнэхийг хичээгээрэй: тосгүй, зөвхөн анхилуун үнэртэй ургамал, халуун ногоо, халуун ногоо хэрэглээрэй, өмнө нь махыг тугалган цаасаар ороосон тул махны шүүс "зайлахгүй" байх болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн мах нь шарсан махнаас илүү эрүүл байхаас гадна амт нь мэдрэгдэх болно. Шарсан махны зуны хувилбар - kebabs нь бас сайн байдаг, яагаад гэвэл галд шууд хүрэлгүйгээр чанаж болгосон ийм мах нь хайруулын тавган дээр шарснаас хамаагүй эрүүл байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, будаа хэлбэрээр нэмэлт найрлагатай махан хоол хийх бүх сонголт сайн байдаг. Stroganoff -ийн мах, жүржийн гич соустай тахиа, эсвэл алимыг туршаад үзээрэй. Та Малай маягийн kebab эсвэл үхрийн шарсан мах хийхийг оролдож болно.
Та чихэрлэг зүйлд дуртай юу? Төгс! Жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог бэлтгэхэд хялбар, илчлэг багатай олон амттан байдаг, жишээлбэл, нимбэг, ямааны бяслаг бүхий жимсний салат эсвэл алим, хатаасан жимс бүхий чинжүү. Амттанг сайжруулах боломжтой: жимсний шөл дээр зайрмаг нэмээрэй - амтат хоолны өөр нэг хувилбар бэлэн болно.
Шинэ найрлагатай дуртай хоолоо төрөлжүүлээрэй. Жишээлбэл, ногооны салатанд ургамлын тосны оронд хушны самрын тос нэмж, яншуй, dill -ийн оронд руколла, ганга эсвэл лаврын тос хэрэглээрэй. Боолт болгон өөх тос багатай зайрмаг эсвэл тараг бүхий жимсний таваг бэлтгэ. Цөцгийн тосны оронд ургамлын тосонд шарсан сонгино бүхий улирлын Сагаган. Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хий.
Бүх зүйлийг идээрэй, гэхдээ тохирсон хослолоор
Энэ бол хүн бүрт өгөх зөвлөгөө, гэхдээ ялангуяа эдгэрэхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүст ходоод гэдэсний зам, зарим эрхтний өвчин (жишээлбэл, нойр булчирхай) өвчтэй хүмүүст зориулагдсан болно. Хэрэв та дэлхийн бүх зүйлд дуртай бол махтай төмсийг янз бүрийн аргаар шингээж, шингээдэг тул ядаж нэг төмстэй махыг нэг тавагтай хослуулахгүй байхыг дүрмээр болгоорой.
Үдийн хоолны дараа жимс идэж болохгүй: ходоодонд орсон бүх зүйлийг исгэхэд хүргэдэг. Чихэрлэг зүйлийг түр хойш нь тавих нь дээр: ходоодонд янз бүрийн фермент ялгарч, чихэрлэг, давслаг байдлаар боловсруулдаг.
Хамгийн энгийн эрүүл хоолны хослолыг санаарай: мах - хүнсний ногоо; будаа - сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос (цөцгийн тос); хүнсний ногоо - үр тариа (талх, үр тариа); жимс - будаа; өндөг - хүнсний ногоо, хүнсний ногоо - жимс, самар.
Маш их идээрэй, гэхдээ бага багаар
Зургаан наснаас хойш идэж чадахгүй, "дайсанд оройн хоол өг", "өгөх" -ээ мартсан бол танд туслах ногооны салат, kefir гэсэн бүх төрлийн мэдэгдлийг март. Бид бүгдээрээ өөр метаболизм, өөрөөр хэлбэл метаболизмтай байдаг: зарим хүмүүсийн хувьд бүх зүйл хагас цагийн турш шингээгддэг бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд шөнө ч хангалттай биш юм. Тиймээс оройн зоог барихдаа өөрийнхөө мэдрэмж дээр анхаарлаа төвлөрүүл. Хэрэв та идэхийг хүсч байвал идээрэй, гэхдээ унтахаас 5 минутын өмнө биш, эс тэгвээс хар дарсан зүүд таныг эрүүдэн шүүж магадгүй бөгөөд унтахаас 5 цагийн өмнө биш, эс тэгвээс зарчмын хувьд та унтаж чадахгүй байж магадгүй юм.
Өдөрт хичнээн их хоол идэх нь хамаагүй, яаж хийх нь чухал юм. Хатуу махыг нэг суулгаад идэж болно, эсвэл та өдөрт гурван удаа хооллож болно. Үүнийг хэрхэн шингээж авах, ямар мэдрэмж төрөх нь маш их байж болно. Тиймээс бидний дөрөв дэх зөвлөгөө: хүссэн хэмжээгээрээ идээрэй, гэхдээ хоолны тоог 1-2-аас 4-5 болгож үзээрэй.
Тийм ээ, дашрамд хэлэхэд: чипс, жигнэмэг, croutons, "энергийн" шоколадны баар болон бусад хоолны утгагүй зүйл - энэ бол хоол биш, энэ бол таны эелдэг өгөөмөр гарт сурталчилгааны бүтээгдэхүүн борлуулах явдал юм!
Хоол хүнс олох ёстой
Үгүй бол - юу ч биш, яагаад гэвэл бидний бие махбод дахь бүх зүйл хоорондоо холбоотой байдаг. Бид бага идэх тусам бидний биед энерги бага ялгардаг; бага энерги гарах тусам илүү их ядаргаа хуримтлагддаг; илүү их ядаргаа хуримтлагдах тусам бид бага хөдөлдөг; бага хөдлөх тусам илүү их энерги хуримтлагддаг; илүү их энерги хуримтлуулах тусам илүү их иддэг (өөр юунд энерги зарцуулах вэ?). Энэ бол тойрог хаалттай байна! Бид хоол хүнсээр олж авсан энергийг хуримтлуулдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ өөрийн биед үлддэг боловч зөвхөн өөр хэлбэрээр өөх хэлбэрээр байдаг.
Сануулга нь ил тод биш юм: хэвийн хооллохын тулд та хэвийн амьдралаар амьдрах хэрэгтэй. Энэ нь оройн хоолонд идсэн алимнаас авсан энергийн өчүүхэн хэсэг ч гэсэн гарц олох ёстой гэсэн үг юм. Та эрүүл алимны энэхүү ашигтай энергийг өөртөө хэрэгтэй зүйлд зарцуулах ёстой: ганц хоёр алхаад алхаж, шалнаас таван удаа дээш түлхэж, хоолны газар / ажлын ширээний эргэн тойронд нэг хөлөөрөө үсэрч, олзоо эргүүлээрэй (та чадна - толины өмнө, өөр өөр тал руу 10-15 удаа эргүүлэх), үдэш хайртай хүнтэйгээ бэлгийн харьцаанд орох (гэхдээ энэ тохиолдолд нэг алим хангалтгүй болно). Ерөнхийдөө хоол идсэний дараа таны биед ямар нэмэлт "эмчилгээ" хийх нь зөвхөн танаас л хамаарна. Хамгийн гол нь та зөвхөн хоол хүнснээс хамаардаггүй.