Манганы хэл
Марганец нь яс, шөрмөс, шөрмөсийг холбодог холбогч эдүүдийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд цусны бүлэгнэлтийг хариуцдаг. Мөн эрт хөгшрөлт, хорт хавдар, зүрх судасны өвчин үүсгэдэг чөлөөт радикалуудын нөлөөллөөс эсийг хамгаалдаг. Түүхий эсвэл шарсан испани самрыг хоол хүнсэндээ оруулаарай, таны бие өдөр бүр манган авах болно. Нэг унц (28 гр) түүхий эсвэл шарж хийсэн испани самрын найрлагад 0,7 мг марганец агуулагддаг бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын хэрэглээний 39%, эрэгтэйчүүдийн 30% * юм. зэс Зэс бол хүний биед маш чухал эрдэс юм. Зэс нь цусны улаан эс, цусны улаан эсийн нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд энэ нь уушигнаас хүчилтөрөгчийг биеийн бүх хэсэгт шилжүүлдэг. Зэсийг хангалттай хэмжээгээр авах нь дархлааны тогтолцооны эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагаа, төмрийг шингээх чадварт чухал үүрэгтэй. Испанийн түүхий самар нь шарсан самрынхаас илүү зэстэй байдаг. Тиймээс нэг унц түүхий самрын агууламж 255 мг (энэ нь өдөр тутмын хэрэглээний 28%), шарсан - ердөө 187 мг. Niacin Ниацин буюу В3 витамин нь бусад В витаминтай хослуулан бодисын солилцоог хариуцаж, хоол хүнсийг энерги болгон хувиргахад тусалдаг. Ниацин нь дааврын үйлдвэрлэл, бие махбодийн стрессийг даван туулах чадварт нөлөөлдөг. Испанийн түүхий самрын нэг унц нь 4,5 мг ниацин агуулдаг бөгөөд энэ нь эрэгтэйчүүдэд энэ витамины өдөр тутмын хэрэглээний 28%, эмэгтэйчүүдэд 32% байдаг. Мөн нэг унц шарсан самранд ердөө 4,2 мг ниацин байдаг. Хоол хүнсний эслэг Эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, дивертикулоз, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд энэ нь агуулагдах илчлэгийн ачаар бус харин цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Түүхий болон шарсан испани самрын аль аль нь унц тутамд 2,7 грамм эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэглээний 11% ба 7% юм. Анхаарна уу. Өдөр бүр хэрэглэх витамин, эрдэс бодисын хэмжээг Америкийн Анагаах Ухааны Институтээс олгодог. Эх сурвалж: healthliving.azcentral.com Орчуулга: Лакшми