Манжин хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ?
Манжин хоол хийхээс өмнө үндэс ногоог аль болох сайтар зайлж, сүүл, арьсыг нь зайлуулах шаардлагатай. Манжин төмстэй адил аргаар хальсалдаг. Хэрэв арьсыг зайлуулахгүй бол үндэс ногооны хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно.
Манжин хоол хийх онцлог шинж чанарууд:
- манжинг урьдчилан буцалсан усанд хийнэ (энэ үе шатанд шаардлагатай хэмжээний давсыг нэн даруй нэмж болно);
- манжингийн бэлэн байдлыг сэрээ эсвэл хурц хутгаар уламжлалт аргаар шалгадаг;
- саванд манжин тавихдаа ус нь үндсийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой;
- жижиг гал дээр манжин хоол хийх шаардлагатай байдаг (өндөр халалтаар хоол хийх хугацаа багасахгүй, ус буцалгах болно, гэхдээ хоол хийх явцад шингэн нэмж оруулахыг зөвлөдөггүй);
- тогооны таг нээлттэй байх үед манжин хоол хийхийг зөвлөж байна;
- хэрэв та манжингаа хүнсний ногооны тавагны орц болгохоор төлөвлөж байгаа бол (жишээлбэл, шөл), үүнийг тусад нь чанаж, бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө хүнсний ногооны үндсэн хольцонд нэмсэн нь дээр.
- залуу манжин хоол хийхийг зөвлөж байна (нимгэн арьстай цайвар өнгөтэй), эс тэгвээс үндэс ногоо нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа гарч буй гашуун байдлаас болж хоолны амтыг алдагдуулдаг;
- хоол хийх явцад усанд бага хэмжээний ургамлын тос нэмж болно (манжин илүү зөөлөн болж, илүү сайн буцалгана).
Хэрэв буцалгасны дараа манжинг дахин чанаж болгохоор төлөвлөж байгаа бол (жишээлбэл, чихмэл хэлбэрээр чанасан эсвэл шатаасан) та үүнийг бага зэрэг чанаж болохгүй. Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацааг санал болгосон дүрмээс 5 минутын дотор багасгах хэрэгтэй.
Та манжингаа янз бүрийн хэлбэрээр хоол хийж болно:
- "Дүрэмт хувцастай" (арьстай);
- үнсэх, гэхдээ цэвэрлэсэн;
- шоо эсвэл тойрог болгон хайчилж ав.
Манжин хоол хийхийн тулд та ердийн тогоо төдийгүй гал тогооны бүх алдартай хэрэгслийг ашиглаж болно - даралтын агшаагч, давхар бойлер, олон тогоо, тэр ч байтугай богино долгионы зуух. Үндэс ногоог зааврын дагуу өөр өөр техникээр бэлтгэдэг. Олон тогоонд манжинг тусгай саванд хийж усаар дүүргээд дараа нь тодорхой хугацаанд чанаж болгоно. Давхар уурын зууханд эх ногоог уураар жигнэдэг тул манжинг тусгай сүлжээнд байрлуулж, шингэнийг тусгай саванд хийнэ. Богино долгионы зууханд манжинг энэ ангиллын тоног төхөөрөмжийн тусгай саванд ус асгах уламжлалт аргыг ашиглан чанаж болгосон.
Манжин хэр их хоол хийх вэ
Манжингийн хоол хийх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаарна. Том үндэс хүнсний ногоо 20-25 минутын дотор, дунд нь 20 минутын дотор, жижиг нь хамгийн ихдээ 20 минутын дотор бэлэн болно. Манжинг илүү сайн, хурдан буцалгахын тулд жижиг шоо эсвэл дугуйлан болгон хувааж болно (үндэс ногоог шөл эсвэл нухсан төмс болгосон бол энэ аргыг ашигладаг).
Удаан агшаагч дээр манжинг "Хоол хийх" горимд 20 минутын таймераар буцалгана. Энэ төрлийн гал тогооны техникийг ашиглан эх ургацыг хоёр аргаар чанаж болно - уламжлалт аргаар ус нэмж эсвэл "Уураар хоол хийх" горимыг сонгоно уу. Хоол хийх хугацаа нь горимыг өөрчлөхөөс огт өөр байх болно.
Давхар уурын зууханд манжингаа 20 минутын турш чанаж болгосон. Хоол хийж эхлэхээс өмнө эх ногоог ердийн савтай адил усаар асгах ёстой. Шаардлагатай бол (хэрэв манжин чанаагүй бол) хоол хийх хугацааг 5 минутаар нэмэгдүүлнэ.
Хэрэв манжинг хүүхдийн хоолны дэглэмд зориулж болгосон бол хоол хийх хугацааг 25-30 минут болгох нь дээр. Ихэнхдээ эх ургац нь эхний тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болдог тул боловсруулаагүй бөөгнөрөл үүсэх магадлалыг хасах шаардлагатай байдаг. Хэрэв манжин нухаш шөл хийж байгаа бол эх ургацыг эхлээд жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь 30 минутын турш ямар ч аргаар буцалгана (даралтын агшаагч, давхар бойлер, удаан агшаагч эсвэл энгийн сав).