25 жил үргэлжилсэн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүний судалгаанаас сонирхолтой үр дүн гарчээ. Үүнийг Дорнод Финландын их сургуулийн эрдэмтэд хийжээ.
Тэд дөрөвний нэг зууны турш 2 оролцогчийг ажиглав. Мөн эдгээр судалгаагаар бяслаг идэх нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулсан.
Үндсэндээ бяслаг, тараг, kefir, зуслангийн бяслаг зэрэг бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь холестерины түвшинг хэвийн болгох замаар зүрхний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Олж авсан мэдээллээр 3,5%-иас бага өөх тос агуулсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний шигдээс тусах магадлал 26%-иар бага байжээ.
Оролцогчдын дунд хамгийн алдартай нь kefir байсан бөгөөд хүмүүс үүнийг ихэвчлэн ашигладаг байсан.
Айраг яагаад ийм ашиг тустай байдаг талаар эрдэмтэд хараахан тайлбарлаагүй байна. Энэ нь исгэх явцад үүссэн нэгдлүүдтэй холбоотой байж болно.
Гэсэн хэдий ч анхнаасаа сүү байсан бүх хоол хүнс ийм ашиг тустай байдаггүй. Тиймээс цөцгийн тос эсвэл зайрмаг нь харамсалтай нь ийм ашиг тустай байдаггүй.