Аквакотта хэр удаан хоол хийх вэ?

Аквакоттыг 1 цаг буцалгана.

Аквототагийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бүтээгдэхүүн

Цагаан талх - 12 зүсмэл

Төмс - 3 ширхэг

Цэцэгт байцаа - 100 грамм

Аспарагус байцаа (брокколи) - 100 грамм

Чикори - 2 халбага

Chard - 100 грамм

Чили чинжүү (чинжүү) - 1 ширхэг

Нум - дөрөвний толгой

Сармис - 2 шаантаг

Улаан лоолийн оо - 60 грамм (3 хоолны халбага)

Оливийн тос - үйлчлэх бүрт нэг халбага

Давс - амсах болно

Ус - 1,7 литр

Аквокоттыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Шинэхэн эсвэл хатаасан chicory нилээд цавчих, саванд буцалсан ус (1 аяга) асгаж, хамгийн бага гал дээр 10 минут буцалгана.

2. Улаан лоолийн оо, сармис хумс, XNUMX/XNUMX сонгино, жижиглэсэн чинжүүг саванд хийнэ.

3. Усан дотор хийнэ (1,5 литр), давс, буцалгана.

4. Швейцарийн жижиглэсэн навчны навчийг саванд хийж, 5 минутын дараа чанасан chicory; шөл хутгана.

5. Хальсалж угаасан төмсөө бүдүүн хэрчээд шөлөнд хийж буцалгаад 10 минут буцалгана.

6. Жижиг баг цэцэгт хуваасан байцаа (брокколи ба цэцэгт байцаа) нэмээд дахин 15 минут буцалгана.

7. Хоёр зүсэм хуучирсан талхыг ялтсуудад хийж тавь.

8. Шөлийг талханд хийнэ, хүнсний ногоог талханд хийж, дээрээс нь их хэмжээний оливийн тос асга.

Амтат баримтууд

- Аквакотта (итали хэлээр “буцалсан ус” гэсэн үг) - сонгодог өтгөн ногооны шөл Италийн Тоскани мужаас.

- Удаан хугацааны турш Aquakotta-г бие махбодийн хөдөлмөр эрхэлдэг жирийн хүмүүс - тариачид, морь хариулагчид, мод бэлтгэгчид бэлтгэж байжээ. Шөл орсон боломжтой найрлага: ус, хуучирсан талх, сонгино, улаан лооль, оливын тос, заримдаа шарсан гахайн мах.

- Нэг нь үндсэн найрлага Аквакотта - улаан буудайн талх - уламжлал ёсоор давсгүй хатуу гурилаар хийдэг. Тэр бүдүүлэг байх ёстой. Та шинэ талхыг хуурай (тосгүй) хайруулын тавган дээр хатаасны дараа ашиглаж болно.

- Chard навч (манжингийн төрөл) зөвшөөрөгдөх орлуулах бууцай.

- Флоренцэд Тосканы (Италитай андуурч болохгүй) хоолны газар байдаг шөл хүндэтгэл.

Илүү олон шөл, хэрхэн хоол хийх, хоол хийх цагийг үзнэ үү!