Агуулга
Сагаган будааг татсан махаар 30 минутын турш чанаж, дараа нь 10 минут байлгана.
Сагаган татсан махаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Сагаган - 1 шил
Татсан мах (үхрийн мах ба / эсвэл гахайн мах) - 300 грамм
Сонгино - 1 ширхэг
Давс - 1 түвшний халбага
Газрын хар чинжүү - 1 халбага
Ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд
Бүтээгдэхүүн бэлтгэх
1. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
2. Сагаганыг ангилж, урсгал усаар зайлна.
3. Хөлдөөсөн бол татсан махыг гэсгээнэ.
Саванд хийсэн татсан махтай Сагаган хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Тогооны ёроолд ургамлын тос хийнэ, галд хийнэ.
2. Тос халсан үед хайруулын тавган дээр сонгино тавина.
3. 5 минутын турш үе үе хутгаж сонгино хуурна.
4. Татсан махаа тавиад хусуураар хуваагаад саванд жигд тараана.
5. Татсан махыг сонгинотой давс, перцээр хийж хутгаад дахин 7 минут хуурна, үе үе хутгана.
6. Сагаган махыг татсан махан дээрээ тавиад дээр нь ус хийж, бүрэн хэмжээгээр нь хамарна.
7. Сагаган махыг татсан махтай хамт 30 минут чанана.
8. Хоол хийсний дараа Сагаган татсан махтай хольж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
Сагаган татсан махаар удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. Олон тогоонд тос асгаж, "Шарах" эсвэл "Жигнэх" горимд халааж, тагийг нь онгойлгож сонгино хуурна.
2. Татсан махаа хийж хуурна, дараа нь давс, перец нэмээд Сагаган хийж, усаар хучна.
3. Олон тогоочийн тагийг хааж, татсан махтай Сагаган будааг 40 минутын турш "Baking" горим дээр чанаж болгоно.
Сагаган татсан махтай хэрхэн амттай хоол хийх талаар
Сагаган татсан махаар илүү хурдан хоол хийхийн тулд та өөр саванд сагаган хийж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд хагас бэлэн байдалд оруулсны дараа (буцалгасны дараа 15 минут буцалгана) усыг зайлуулж, татсан маханд зориулж саванд хийнэ. Сагаганаа татсан махаар 15 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана.
Хэрэв та татсан махтай Сагаган хоол хийхдээ олон агшаагчтай даралттай агшаагч хэрэглэвэл дотор нь 20 минутын турш өндөр даралттай хоол хийж идээрэй.
Нэмж хэлэхэд сараалжтай лууван, улаан лоолийн оо, мөөгийг татсан махтай Сагаган дээр нэмж болно.
Сагаганыг татсан махаар бага хэмжээгээр давс хийж, шаардлагатай бол хоол хийж дуусахад таваг дээр давс нэмсэн нь дээр.