Хаш нь төмс, улаан лооль, өргөст хэмх шиг түгээмэл, хаа сайгүй байдаггүй ч хүний хувьд маш тэжээллэг, эрүүл байдаг. Хашанд агуулагдах шим тэжээл нь эрүүл мэндийг сахихаас гадна зарим өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Тэгэхээр түүний гол давуу талууд юу вэ: Антиоксидант бодис болох насунин нь хашны арьсанд агуулагддаг. 2005 оны судалгаагаар хашанд агуулагдах насунин нь эрүүл ахуйн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хорт хавдрын эсүүд нь ангиогенезийн чадвартай бөгөөд ингэснээр өөрийн цусны хангамжийг хангадаг. Хорт хавдрын эсүүдийн ийм чадвараас шалтгаалан тэд хавдрын хурдацтай өсөлтийг үүсгэдэг. Насунин-ийн антиангиоген шинж чанар нь ангиогенез үүсэхээс сэргийлж, улмаар хавдрын өсөлтөөс сэргийлдэг. Хаш нь антиоксидант шинж чанараараа алдартай хлороген хүчлээр баялаг юм. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны судалгаагаар хлорогенийн хүчил нь хашанд зонхилох антиоксидант юм. Энэ нь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг устгадаг. Хлороген хүчил нь антимутагенийг хамгаалах, хорт хавдрын эсүүд рүү эсийн мутаци үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна шинжээчид энэ хүчил нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд вируст өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Хаш нь олон төрлийн витамин агуулдаг боловч ялангуяа витамин С, фолийн хүчил, В витамин, А аминдэмээр баялаг. Эдгээр витаминууд нь биеийн ерөнхий байдалд эерэгээр нөлөөлж, янз бүрийн өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн хаш нь фосфор, кальци, магни, кали зэрэг эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт, зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
2022-11-11