Мини эрдэнэ шишийг буцалсан усаар 2 минутын турш чанаж болгоно.
Том Ха Кай-г хэрхэн хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 450 грамм
Тахианы махны шөл - 600 миллилитр
Кокосын сүү - 400 миллилитр
Шинэ мөөг - 200 грамм
Улаан лооль - 3 дунд
Шаллот - 3 толгой
Сармис - 20 грамм
Эрдэнэ шишийн мини - 200 грамм
Тайландын халуун шувууны чинжүү - 2 дунд
Кинза - 1 баглаа
Шохойн шүүс - 20 мл
Нимбэгний өвс - 3 иш
Каффирын шохойн навч - 3 дунд
Загасны амтлагч -20 мл
Галанкал - 1 том
Дал модны сахар - 10 грамм
Давс - амсах болно
Том ха кай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Тахианы махны шөлийг удаан гал дээр тавь.
2. Lemongrass, сонгино, шохойн навч, cilantro 1/2 баглаа, угааж, шөлөнд хийнэ.
3. Сармис, галангалийг хальсалж, тахианы шөл рүү хийнэ.
4. Халуун чинжүүг уртын дагуу хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь хадгалан шөлөнд хийнэ.
5. Шөлөнд далдуу модны сахар нэмнэ. Буцалсны дараа шөлийг бага дулаанаар 1/4 цагийн турш чанана.
6. Шөлийг colander-ээр дамжуулж, чанаж болгосон бүх хоолыг зайлуулна.
7. Шувууны буланг жижиглэн хэрчиж шөлөнд хийнэ.
8. Мөөг, эрдэнэ шишийг том хэрчээд шөлөнд хийнэ.
9. Шөл дээр 400 миллилитр кокосын сүү, 20 миллилитр загасны жан нэмээд 20 минут буцалгана.
10. Улаан лоолийг хайчилж, шөл дээр нэмнэ.
11. Үлдсэн 1/2 баглаа килантро ба 20 мл шохойн жүүсийг шөлөндөө хэрчинэ. Буцалгана.
Амтат баримтууд
- Калорийн үнэ цэнэ мини эрдэнэ шиш - 114 ккал / 100 грамм.
- Мини эрдэнэ шиш иддэг Бүхэл бүтэнэхлэлийг оруулаад.
- Мини эрдэнэ шишийг хоолонд ашиглаж болно түүхий эд.
- Дундаж зардал Москва дахь мини эрдэнэ шиш 100 рубль / 100 граммаас (2016 оны XNUMX-р сарын байдлаар).
- Жижиг эрдэнэ шишийн үртэс өндөр байдаг Витамин A, B, E, түүнчлэн эслэг, уураг. Тэд фосфор, магни, кали, цайр, төмрөөр баялаг.
- Чанасан нялх хүүхэд ”Гоймонтой сайн зохицдог, шөл нь өргөн хэрэглэгддэг Азийн хоолонд.
Мини эрдэнэ шишийн шинэ үртэс хадгалагдана + 10 ... + 3 градусын температурт 7 хүртэл хоног байна.