Цагаан аспарагусыг 15 минутын турш чанаж болгоно.
Цагаан аспарагусыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Аспарагусыг анх багцлан худалдаж авсан бол спаржагаа хувааж ав.
2. Хэрэв байгаа бол тайрч, хатаасан хэсгүүдийг таслана.
3. Буурцагны арьсыг хайчилж ав.
4. Буцалсны дараа харьцахад хялбар болгох үүднээс баглаагаа багла.
5. Гүн өндөр саванд ус хийнэ, ингэснээр хальсалж аспарагусыг хоол хийх явцад бүрэн дүрнэ.
6. Ус буцалгаж, аспарагус баглаа нэмж, давс нэмнэ.
7. Аспарагусыг 15 минутын турш хооллоорой.
Усыг зайлуул, аспарагус үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Амтат баримтууд
- Улирал XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл цагаан аспарагус. Хоолны цагаан аспарагусыг ихэвчлэн Герман улсад ургадаг (аспарагусын үеэр та Германы бараг бүх ресторанд энэ бүтээгдэхүүнээр аяга захиалах боломжтой). Орос улсад цагаан аспарагус бага ургадаг бөгөөд дэлгүүрт байдаг бараг бүх зүйлийг гадаадад ургадаг.
- Цагаан спаржа ямар ч өнгө байхгүй Учир нь энэ нь газарт бүрэн живсэн (ногоон спаржагаас ялгаатай).
- Цагаан аспарагус ургах үйл явц нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг тул тэжээллэг чанар нь өндөр байдаг цагаан аспарагусын үнэ өндөр байнаногооноос илүү.
-Цагаан аспарагусыг сонгохын тулд дараа нь шинэхэн ордог - чийгтэй зүсэгдсэн, бат бөх арьстай. Хатаасан тайралттай цагаан аспарагус нь тийм ч шинэхэн биш тул тэжээл багатай, зөөлөн болно гэсэн үг юм.
- Үүнийг шалгахад тохиромжтой болгох бэлэн байдал спаржа, баглаа хэлбэрийг эвдэхийн тулд бэлэн байдлыг шалгахын тулд баглаа, тус тусад нь 1 спаржа цэцгийн баглаа хийхийг зөвлөж байна.
- Зардлын шинэхэн цагаан аспарагус - 1500 рубль / кг-аас (2017 оны XNUMX-р сарын байдлаар Москвад дунджаар).
- Калорийн үнэ цэнэ цагаан спаржа - 35 ккал / 100 грамм.