Агуулга
Хөргөгчинд хичнээн бөднө шувууны өндөг хадгалагддаг
Бөднө шувууны өндөг нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Өндөг нь асар их хэмжээний ашигтай элемент агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед сальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэл бараг байдаггүй. Бөднө шувууны өндөгний хадгалах хугацаа нь тахианы өндөгнөөс хамаагүй урт байдаг. Бөднө шувууны өндөг хэр удаан хадгалагддаг, үүний шалтгаан нь юу вэ, бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Өндөгний хөргөгчинд хадгалах хугацаа
Гэр бүлийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг гэрийн эзэгтэй бүр хөргөгчинд хичнээн бөднө шувууны өндөг хадгалдаг вэ гэсэн асуултанд санаа зовдог нь дамжиггүй.
- Бид хариулдаг: хүйтэнд шинэхэн өндөг хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 60 хоног байна.
- Өндөгийг хөргөгчийн тавиур дээр тавихаасаа өмнө угааж болохгүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг дор хаяж хагасаар багасгах болно.
- Өндөгийг зөөлөн үзүүрээр нь тавиур дээр зөөлөн тавиад буцааж тавь. Хагарах магадлал олон дахин нэмэгддэг тавиур дээр бүү тавь.
Бөднө шувууны чанасан өндөг хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Чанасан өндөг нь амттай, тэжээллэг чанартай тул маш сайн зууш болдог. Бэлэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа богино гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Тэгэхээр чанасан бөднө шувууны өндөг хэр удаан үргэлжлэх вэ?
- Мэдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол та зөвхөн чанасан өндөг хадгалах боломжтой.
- Буцалсны дараа бүрхүүл хагарах эрсдлийг бууруулахын тулд хоолыг цаасан дээр боож өгөх нь дээр.
- Чанасан өндөгийг өрөөний температурт 7-10 цагаас илүү хадгалж болохгүй.
- Хөргөгчинд бэлэн хоол 5-7 хоног хэвтэж болно, гэхдээ бүрхүүл нь бүрэн бүтэн байвал л болно.
Хэрэв хоол хийх явцад бүрхүүл хагарсан бол хадгалах хугацаа 2-3 хоног байна.
Өндөгний өрөөний температурт хадгалах хугацаа
Өндөгийг өрөөний температурт үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой. Өрөөний температур Цельсийн 24 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд зөвшөөрөгдсөн чийгшлийн түвшинг хадгалахыг зөвлөж байна. Хуурай орчин нь өндөгийг шинэхэн байлгадаг.
Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар бүтээгдэхүүнийг хүйтэнд хадгалах боломжгүй ч өрөөнд шинэлэг хэвээр үлдэнэ гэдэгт итгэхгүй байвал өндөгийг саванд хийж, нэг литр усаар дүүргээд нэг халбага энгийн давс нэмнэ. Энэ нь тэднийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах бөгөөд хэрвээ өндөг хөвж эхэлбэл та муудсан байдлыг шууд анзаарах болно.
Өндөг яагаад ийм удаан хадгалагддаг вэ?
Бөднө шувууны өндөг тахианы өндөгнөөс хамаагүй удаан хадгалагддаг болохыг юу тайлбарладаг вэ? Хариулт нь энгийн.
- Бөднө шувууны өндөг нь лизоцим хэмээх тодорхой амин хүчил агуулдаг.
- Энэ бол бүтээгдэхүүнийг бактери үүсэх, нөхөн үржихээс хамгаалдаг бөгөөд тахианы өндөг байдаггүй.
Хадгалах хугацааг ГОСТ зохицуулдаг тул ийм олон тоогоор айлгах хэрэггүй. Шинэхэн бөднө шувууны өндөг худалдаж аваад дуртайяа идээрэй!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Угянис отт ван эгы лэгбуборек, ами фельфеле төрексзик. Сайн байна уу!
Масик: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!