Хуурамч эрүүл амьдралын хэв маягийн урхинд хэрхэн орохгүй байх вэ: хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж

Эрүүл амьдралын хэв маяг нь амьдралын хэв маягийн чиг хандлага болсон — #HLS hashtag-ийн дагуу Instagram (ОХУ-д хориглосон хэт даврагч байгууллага) 18 сая гаруй бичлэг хийдэг. Хүмүүс эрүүл, үзэсгэлэнтэй болж, амьдралын чанарыг сайжруулахын тулд бие махбоддоо анхаарал тавьдаг. Гэхдээ зөгийн балны торхонд ч тосонд ялаа байдаг. Заримдаа "эрүүл амьдралын хэв маяг" гэсэн шошгоны доор та "муу зөвлөгөө"-ийг олж авах боломжтой ...

эрүүл бус эрүүл мэнд

Хүмүүс санамсаргүй байдлаар өөрт үр дүнтэй мэт санагдах янз бүрийн аргыг туршиж үздэг: Сагаган, тахианы цээж, салат идэх, цавуулаг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах, илчлэг бүрийг тоолох, танхимд идсэн хэсэг талхыг "ажиллах", биогранол, чихэрлэг амтлагч худалдаж авах, Учир нь “эрүүл мэнд, залуучуудад тустай. Гэсэн хэдий ч эрч хүчний оронд гоолиг бие, гэрэлтсэн дүр төрх нь стресс, цочромтгой байдал, хорвоог бүхэлд нь үзэн ядах байдал гарч ирдэг бөгөөд энэ нь бие махбодь, сэтгэлзүйн өвчинд хүргэдэг.

"Юу болов? - Та асуух. "Эцсийн эцэст эдгээр хүмүүс эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрддөг." Гэхдээ тийм биш. Хүч чадлын бэлтгэл, нэгэн хэвийн хоолны дэглэм, мэргэжилтний зөвлөгөөгүй хязгаарлалт, псевдо-эрүүл бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь таныг псевдо-эрүүл амьдралын хэв маягийн урхинд автсаны шинж тэмдэг юм.

"Жинхэнэ" эрүүл амьдралын хэв маяг нь үргэлж хувь хүн байдаг. Нэг нь нөгөөдөө тохирсон байх албагүй - хүн бүр өөр өөр бодисын солилцоо, дааврын түвшинтэй байдаг. Тиймээс мэргэжилтнүүдтэй холбоо тогтоох нь маш чухал юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэнг хувийн фитнесс дасгалжуулагчтай зүйрлэж болно. Биеийн тамирын зааланд ганц сургалтын хөтөлбөр байдаггүй - дасгалжуулагч нь хүн бүрт тохирсон дасгал хийдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд ч мөн адил: тэрээр нас, жин, үйл ажиллагаа, шинжилгээний үр дүн, өмнөх өвчин зэрэг олон хүчин зүйл дээр үндэслэн хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг өгдөг. 

Псевдонутриологичийг хэрхэн таних вэ

Эрүүл хооллолт, спорт нь биднийг хөгжилтэй, аз жаргалтай байхад тусална. Заримдаа эмч, фитнесс дасгалжуулагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бидэнд хатуу хэм хэмжээ, дүрмийг тулгах гэж оролддог. Энэ нь биед сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй: 

• хайхрамжгүй байдал, хүч чадал алдагдах;

• архаг стресс;

• чихрийн шижин;

• орторекси нервоз болон бусад хоол тэжээлийн эмгэгүүд.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эрүүл мэндээ даатгаж буй мэргэжилтний сонголтод анхааралтай хандах хэрэгтэй. Таны өмнө мэргэшээгүй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн байна, хэрэв тэр:

• хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасдаг боловч орлуулахыг санал болгодоггүй;

• шоколадыг яагаад хүсч байгаагаа ойлгохыг оролдохгүйгээр элсэн чихэрийг чөтгөр болгодог;

• 4-6-аас дээш хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэгэн зэрэг авахыг зөвлөж байна;

• монотон хоол, өнгө, амтыг агуулсан хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг;

• биеийн тамирын зааланд юу идэж байгаагаа "дасгал" болгодог;

• хоол хүнсийг "хортой" ба "ашигтай" гэж хуваадаг;

• гранола, чихэрлэг чихэр, худалдаж авсан тараг, бэлэн үр тариа, шинэхэн шүүс зэрэг псевдо-эрүүл хоол хүнс худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Чадварлаг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн ийм аргыг хэзээ ч зөвшөөрөхгүй. Түүний даалгавар бол зорилгодоо хүрэхэд нь туслах, үйлчлүүлэгчийг хоолны зөн совингыг "үхэх" хатуу хориглохгүйгээр зөв хооллолтод хөтлөх явдал юм.

Хэрэв тэр:

• хүнсний нэмэлт тэжээлийн асуудлыг шийдэж чадахгүй;

• хоол хүнс, халуун ногоо, ургамлаар дутагдлыг нөхөх;

• чихэрлэг зүйлд дурлах нь хром ба / эсвэл магнийн дутагдлаас үүдэлтэй болохыг тайлбарлаж, эдгээр ул мөр элементүүдээр баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах;

• "Загварлаг" эрүүл бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.

Псевдо-ашигтай бүтээгдэхүүн

Би псевдо-ашигтай бүтээгдэхүүний талаар илүү ихийг хэлмээр байна. Хүмүүс "БИО", "САХАРГҮЙ", "ХООЛЛОЛТЫН ХҮНС", "ЗУРАГТ ЗӨВХӨН" гэсэн бичээсүүд нь бүтээгдэхүүнийг автоматаар ашигтай болгож, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, жингээ хасах, бүх дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг гэж боддог. Харамсалтай нь энэ бол MIES-ийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн практикт тулгардаг хамгийн түгээмэл буруу ойлголт юм.

Би псевдо-ашигтай 5 бүтээгдэхүүний жагсаалтыг та бүхэнтэй хуваалцаж, тэдгээрийг хэрхэн сольж болохыг танд хэлэх болно.

Дэлгүүрээс гранола худалдаж авсан 

Зар сурталчилгаа нь гранола бол бүрэн өглөөний цай уух хамгийн тохиромжтой сонголт гэж зөрүүдлэн шаарддаг боловч энэ нь тийм биш юм. Түүний гол бэрхшээлүүд:

• Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 400 ккал илчлэг, сахар/чихэрлэгчдийн агууламж ихэссэн нь цусан дахь глюкозын хэмжээг эрс нэмэгдүүлж, фруктоз нь элгэнд шууд нөлөөлдөг.
  

• Ашигт малтмал, витаминыг шингээхээс сэргийлдэг фитик хүчлийн агууламж.

Өөрийнхөө гараар гранола хийх нь илүү эрүүл байдаг: овъёос, самар дэвтээж, жимс нэмээд уурагтай хослуулан өглөөний цайгаа бүрэн уу.

Элсэн чихэр орлуулагч 

Агавын сироп, Иерусалим артишок, кокосын сахар - фруктозыг орлуулагч - элэгийг гэмтээж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам инсулины эсэргүүцлийг өдөөдөг. Зарим хиймэл орлуулагч нь хорт хавдар үүсгэдэг бөгөөд Европ, Америкт хүртэл хориглосон байдаг.

Би элсэн чихэрийг чөтгөр болгохгүй, уураг, өөх тос, эрдэс бодисын дутагдлыг амтат амтлагчаар дарах гэж оролдохгүй, харин зөв хооллож сурах, эрүүл мэндийг тэнцвэржүүлэхийг зөвлөж байна.

Сүү будаа 

Хоол хийх явцад сүүний уураг нь байгалийн шинж чанараа алддаг. Амин хүчил лизин нь лактозтой урвалд орж, бие махбодид шингэхэд хэцүү цогцолбор үүсгэдэг.

Нүүрс ус (чанасан үр тариа) + сүү (лизин) + элсэн чихэр + өөх тос (пальмитийн хүчил) -ийн хослол нь батга, инсулины эсэргүүцэл, гэдэсний асуудалд хүргэдэг.

Хэрэв танд лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илрээгүй бол үрэвсэлт өвчин , бэлэн болсон давстай будаа дээр жинхэнэ сүү нэмж болно.

Тетра савлагаатай тараг

Дэлгүүрт зарагддаг алдартай тараг нь элсэн чихэр, ургамлын тос, будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг. Тэдгээр нь дулааны боловсруулалттай бөгөөд ашигтай микрофлороос ангид байдаг.

Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бол тараг таны цэсэнд долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа байх болно. Гэхдээ гэрийн үйлдвэрлэлийн нөхцөлд - жинхэнэ сүү, амьд бактеритай.

Шинэ

Шинэхэн шахсан шүүс нь элсэн чихэр, фруктоз, усны цэвэр уусмал юм. Тэд шүлсний ферментээр бараг боловсруулагдаагүй, ходоодонд удаан хугацаагаар ордоггүй бөгөөд тэр даруй гэдэс рүү ордог. Цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлж, инсулины үсрэлтийг өдөөдөг.

• Жимсийг цэвэр хэлбэрээр нь идэх нь дээр. 

• Хүнсний ногоо эсвэл ногоон шүүсэнд зарим жимс, жимсгэнэ нэмнэ.

• Өлөн элгэн дээрээ шүүс ууж болохгүй, ялангуяа таны ходоод хүчиллэг байвал.

Энэхүү жагсаалт нь танд юу хэрэгтэй, юу нь ашиггүй болохыг тодорхойлоход туслах бөгөөд маркетингийн аргад хууртахгүй байх болно.