Инжир бол олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан амттай, эрүүл жимс юм. Үүнээс гадна эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй эслэгээр баялаг юм. Үүнийг сайтар зажилж байхдаа ходоод хоосон байхад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Инжир нь элэг, бөөр, ходоодны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Гэхдээ инжир нь чихрийн шижин, тулай өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санаарай. Энэ бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг, элсэн чихэр ихтэй тул калорийн хэмжээг хянадаг хүн бүрийн хоолны дэглэмд оруулах нь зохисгүй юм.
Хамгийн сайн инжирийг сонгохын тулд хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
- Сонгох хэрэггүй өнгө - энэ нь инжрийн төрлөөс хамаарна. Инжир нь цайвар ногоон, чавга эсвэл хүрэн өнгөтэй байж болно. Эдгээр сорт бүр нь онцлог шинж чанартай боловч тэдгээр нь сүүдрийн эрч хүч, целлюлоз, арьсны үндсэн өнгөнөөс шууд хамаардаггүй.
- Дээр хэлбэр бас онцгой анхаарал хандуулахгүй байх: энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй бөгөөд бүрэн өөр өөр байж болно.
- Өө, хэмжээ ураг маш чухал ач холбогдолтой. Жимс бага байх тусам тэд чихэрлэг болох хандлагатай байдаг.
- Та инжрийн боловсорч гүйцэх түвшинг тодорхойлж болно үнэр… Хэрэв энэ нь хэт боловсорсон бол исгэх өвөрмөц "дарс" үнэрийг олж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм инжир худалдаж авахгүй байх нь дээр, тэд хоолонд тохиромжгүй болсон.
- Талаар Нягтрал: Хэт зөөлөн эсвэл хэт хатуу инжир бүү сонгоорой - идэхгүй байх нь дээр. Эхний тохиолдолд та худалдан авалтаа бүхэлд нь хаях хэрэгтэй болно - ийм инжир аль хэдийн боловсорсон байна. Хоёрдугаарт, та боловсорч гүйцтэл хүлээх хэрэгтэй болно.
- Дарагдсан үед шахагддаг нягт инжирт давуу эрх олгох нь дээр. Түүнд толбо, харагдахуйц гэмтэл байхгүй байх ёстой.
Инжирийг хэрхэн яаж тээвэрлэх, хадгалах вэ?
Инжир бол маш нарийн бүтээгдэхүүн бөгөөд цүнх, шуудайнд хийж болохгүй. Хүссэн зүйл хэд хэдэн давхаргад тархалгүйгээр хэлбэрээ хадгалсан саванд хийнэ… Сагс эсвэл сав нь төгс шийдэл юм.
Төгс инжир ч гэсэн удаан үргэлжлэхгүй, дунджаар энэ нь гурван өдөр үргэлжилж болох бөгөөд дараа нь муудаж эхэлнэ... Тиймээс инжирийг маргааш нь идэх болно гэсэн хүлээлтээр худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та үүнээс удаан хугацаагаар нөөцлөхийг хүсч байвал хатаасан инжирт анхаарлаа хандуулаарай… Тэр бас сонгох чадвартай байх хэрэгтэй. Сайн бүтээгдэхүүний шинж тэмдгүүд энд байна: гадаргуу нь шар, товруу, "тоос" агуулаагүй, хуурай байдаг. Үнэр нь энэ жимсний онцлог шинж юм. Ийм хатаасан инжирийг сонгосноор энэ нь хангалттай удаан үргэлжлэх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Дашрамд дурдахад, Хэрэв та ойрын ирээдүйд идэхгүй инжиртэй хэвээр байгаа бол тэдгээрийг хөлдөөж болно, дараа нь хувьцаа жил хүртэл хадгалагдах болно. Зөв инжирээ сонгоод амтаас нь таашаал аваарай!
Та хатаасан жимс дуртай юу? Та ямар prunes худалдаж авах боломжтойг олж мэдээрэй!