Хүнсний ногоо зүсэх урлаг бол мэргэжлийн тогооч бүрийн бахархдаг зүйл юм. Гэртээ хоол хийхдээ та хоол хийхдээ тийм ч сайн биш байж болох ч зарим зүйлийг сурч, эзэмших нь зүйтэй.
Хүнсний ногоо огтлохын тулд та хамгийн сайн хутга хэрэглэж, хангалттай хурц байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үндсэн багаж хэрэгслийн багцад хүнсний ногоог хальслах, энгийн зүсэх зориулалттай таслагч байх ёстой. Хүнсний ногоо хальслагч хэрэглэхэд хялбар. Зүсэх, хутгах зориулалттай ердийн тогоочийн хутга, түүнчлэн шүдтэй "талх" хутга нь улаан лоолийг хэрчих маш сайн хэрэгсэл юм.
Зүсэх самбарыг цаас эсвэл даавуугаар чийгтэй алчуураар бэхлэхээ мартуузай. Хүнсний ногоо нь хайчлах тавцан дээр тогтвортой байхаар байрлуулсан байх ёстой.
Хурууг гэмтлээс хамгаалж, бүтээгдэхүүнийг барьж буй гарны доор нугалж, дээд зангилааг ашиглан хутга руу чиглүүлж, дээш доош хөдөлж, зүсэлт хийх хэрэгтэй. Эхлээд харахад энэ нь тохиромжгүй мэт боловч дараа нь ур чадвар ирэх болно.
Олон тооны жорууд нь хүнсний ногоог хэрчсэн байхыг шаарддаг. Энэ хэлбэр нь бүр хоол хийхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоог 2,5 см-ийн зайд хэрчиж, дараа нь эргүүлээд дахин давтах замаар том шоо хийж болно. Хайруулын дунд шоо 1,5 см хэмжээтэй байх ёстой. Чимэглэлийн хувьд 0,5 см хэмжээтэй жижиг шоо нь илүү тохиромжтой.
Бүтээгдэхүүнийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглах нь сармис, ургамалд ашиглагддаг. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг нимгэн зүсэж, дараа нь хутгаар дөрөвний нэгийг эргүүлээд дахин зүсэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг жижиг талбайд байлга, эс тэгвээс бүх амт нь таваг руу биш хайчлах самбарт очно.
Жижиглэсэн ногоо нь тавагны үзэмжийг нэмдэг. Нэгдүгээрт, баарыг 1,5 см-ээр зүсэж, дараа нь шаардлагатай бол жижиг болгоно. Том сүрэл нь үндэс ногоог хуурч, дунд зэрэг нь хурдан уураар жигнэх эсвэл жигнэхэд тохиромжтой. Лууван, селөдерей, чинжүү, сонгино хэрчихэд ихэвчлэн 0,5 см-ийн сүрэл хэрэглэдэг.
- Хавтгай навчтай ургамлыг хэрхэн яаж тайрах вэ - шанцайны ургамал, лаврын эсвэл бууцай? Навчийг самбар дээр тэгшхэн байрлуулж, хоолой болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь хурц зүсэгч ашиглан тууз болгон болгоомжтой зүснэ. Үүссэн багцыг хуруугаараа салгаж эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.