Агуулга
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сэтгэл хөдлөлөө дарах эсвэл хоол хүнсээр өөрийгөө баясгах гэж оролдох хэрэггүй гэж хичнээн хэлж байсан ч хүнд хэцүү үед бид эдгээр зөвлөмжийг мартдаг. Сандарсан эсвэл ядарсан үедээ ямар нэгэн зүйлийг зажлах уруу таталтыг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг. Нөхцөл байдлыг хэрхэн хүндрүүлэхгүй байх вэ?
Ихэнхдээ хүнд дарамттай үед хүн огт идэхийг хүсдэггүй, учир нь биеийн бүх нөөц нь яаралтай асуудлыг шийдвэрлэх ажилд оролцдог. Хоол боловсруулахад эрчим хүчээ үрэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Гэхдээ цочмог стрессийн үе шатанд зарим нь чихэрлэг, өөх тостой хоолыг "хурааж" эхэлдэг.
Ер нь энэ нь зуршил болж хувирахгүй, стрессийн өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл тэр хүн хэтрүүлэн идэхгүй байвал буруудах зүйлгүй. Түүгээр ч зогсохгүй 2015 онд Маастрихтын их сургуулийн эрдэмтэд тодорхой генотиптэй хүмүүст стресстэй нөхцөлд идсэн амттан нь бүр ашигтай болохыг харуулсан судалгаа хийжээ. Энэ нь янз бүрийн өөх тостой амттанг хэтрүүлэн идэхгүй байхад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид боломжийн хэмжээний тухай ярьж байна, та амттанг буруугаар ашиглах ёсгүй.
Хүн байнга дарамт шахалт, стресс эсвэл архаг ядаргаатай үед түүний бие ядаргаагаа даван туулахад туслах "стрессийн эсрэг" зөв зохион байгуулалттай хоолны дэглэм хэрэгтэй.
Стресстэй үед хэрхэн хооллох вэ?
Бие махбодийг стрессийг даван туулахад туслахын тулд та нарийн төвөгтэй нүүрс усыг илүүд үзэх хэрэгтэй: үр тариа, үр тарианы талх. Бие махбодид уураг хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг өөх тос багатай хоол хүнснээс авах нь оновчтой байдаг: цагаан шувууны мах, загас.
Загас нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаа, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг омега-3 ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг тул ашигтай байдаг. Үүнээс гадна АНУ-ын Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгийн судалгаагаар сэтгэлийн байдал болон омега-3 хүчлүүд хоорондоо холбоотой болохыг тогтоожээ. Төрөл бүрийн, тэнцвэртэй хооллолтоор өдөрт дор хаяж таван удаа хооллохыг хичээ.
Хоолны өдөөгч бодисоос зайлсхий
Стресстэй үед хоолыг өдөөгч бодис, ялангуяа кофе, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр. Тэд зөвхөн богино хугацааны үр нөлөөг өгч, богино хугацаанд хүч чадал нэмэгдэх мэдрэмжийг өгдөг боловч үнэн хэрэгтээ мэдрэлийн системийг улам бүр сулруулдаг. Шинэхэн шахсан жимсний шүүс, ургамлын гаралтай цай, цэвэр ус уух нь ашигтай байдаг.
Илүү их ногоо, жимс идээрэй
Стресстэй үедээ хоол хүнсэндээ жимс, хүнсний ногоог оруулаарай. Тэд баяр баясгаланг мэдрэхэд шаардлагатай элсэн чихэр агуулдаг. Үүнээс гадна хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь тод, сэтгэл татам байгалийн өнгөтэй байдаг. Мөн гэрэл гэгээтэй, өнгөлөг хоол хүнс нь хүний сэтгэл санааны байдалд сайнаар нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Жишээлбэл, Япон, Хятадад хийсэн судалгаагаар улаан лооль нь сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг хэд дахин бууруулдаг. Энэ нь улаан лоолийг тод улаан өнгийг нь өгдөг пигмент болох ликопенийн тухай юм: энэ нь каротиноидуудын дунд хамгийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикалуудын исэлдэлтийн үйл явцын хор хөнөөлийг бууруулдаг.
Хоолны дэглэмийг илүү сайн цаг хүртэл хойшлуул
Ямар ч тохиолдолд стресстэй үед хоолны дэглэм барьж болохгүй: ямар ч хоолны дэглэм нь аль хэдийн бие махбодод стресстэй байдаг. Мөн өөх тос, шарсан хоол, их хэмжээний махны талаар бүү мартаарай: энэ бүхэн шингээхэд хэцүү бөгөөд аль хэдийн ядарсан биеийн ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
Чихэрлэг зүйлсийн хэрэглээгээ хязгаарлаарай
Та сэтгэл санааг сайжруулдаг ч гэсэн амттан, амттанг идэж болохгүй. Нормативыг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс чихэрлэг амттан нь ашиг тусаа өгөхгүй, харин асуудал, жишээлбэл, нүүрс усны солилцоог зөрчих болно. Та зөвхөн амттаны тоо хэмжээ төдийгүй чанарыг хянах хэрэгтэй: сүүтэй шоколад, баялаг жигнэмэгээс татгалзаж, зөгийн бал, хатаасан жимс, хар шоколадыг илүүд үзэх нь дээр.
Эрүүл зууш идэж заншаарай
Хэрэв та стресстэй үед байнга зажлахыг хүсч байвал энэ "тайвшруулах бохь"-г ашигтай болгохыг хичээ. Өөр нэг хор хөнөөлтэй хиам авахын тулд хөргөгчинд гүйхгүйн тулд хэд хэдэн тавган дээр тод ногоо хайчилж, зохион байгуулж, байшингийн эргэн тойронд байрлуул.
Сүүн бүтээгдэхүүн идээрэй
Хэрэв сайн тэсвэрлэдэг бол айрагны бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай бөгөөд энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Витамин ууна
Хэрэв стресс архагшсан бол эмчтэй зөвлөлдсөний үндсэн дээр төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг оновчтой болгодог олон төрлийн амин дэм, магни, В витамины цогцолборыг уух нь ашигтай байдаг.