Гэртээ мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ
Мөөгний улирал ид ид өрнөж, хүмүүс сагс, хувингаа цөцгийн тос, мөөг, сүүний мөөгөөр дүүргэхээр ой руу яаравчлав. Гэсэн хэдий ч зарим нь мөөг хайж байхдаа ойд тэнүүчилж байхад зарим нь тайвнаар гациенда ургацаа хурааж авдаг. Та ч мөн адил хүсэж байна уу? Гэртээ мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ

Гэртээ тариалах мөөгийг хаанаас худалдаж авах вэ

Олон хүмүүс төсөөлдөг: мөөг ургуулахын тулд эхлээд ойгоос олж, ухаж, цавчих, цэцэрлэгт тарих хэрэгтэй. Одоо бүх зүйл илүү хялбар болсон. Цэцэрлэгийн аль ч дэлгүүрт мицелитэй мөөгний багцын бүхэл бүтэн үзэсгэлэн байдаг.

Энэ төрлийн мөөгийг хэрхэн зөв үржүүлэх, арчлах талаар алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий багц худалдаж авахад л хангалттай.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл

Хясаан мөөг, шампиньон зэрэг зарим мөөгийг гэртээ, зооринд эсвэл агуулахад тарьж болно. Гэхдээ цэцэрлэгт үржүүлэх нь илүү хялбар байдаг.

Мөөг ургуулах нь эхлээд харахад тийм ч хэцүү биш юм. Юуны өмнө та алийг нь хүсч байгаагаа шийдэх хэрэгтэй - сүүний мөөг, мөөг, boletus, мөөг эсвэл шампиньон. Хэрэв танай сайт ой модтой бол энэ нь хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ аль ой нь навчит эсвэл шилмүүст болохыг ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь ямар мицели тэнд үндэслэж, жимсний биеийг үүсгэж чадахаас хамаарна. Гэхдээ ойролцоо ой байхгүй байсан ч хамаагүй, сайт бүр цэцэрлэгтэй байдаг.

Мөөг ургуулахын тулд та хожуул ашиглаж болно. Жишээлбэл, зарим модноос хожуул үлдсэн байсан, үндсээр нь тайрч болохгүй - энд та бүхэл бүтэн гэр бүл мөөг үржүүлж болно. Мицели худалдаж аваад яв! Намрын улиралд хожуул нь "халддаг" өвлийн мөөг хүртэл байдаг. Санаа зоволтгүй, тэд үхэхгүй. Харин ч хавар нар сүүдрээ дулаацмагц тэд ургаж эхэлнэ. Та мөн зуны сортуудыг сонгож болно - та бас буруу явж болохгүй.

мөөг тарих

Мөөг тарих нь мицелийн төрлөөс хамаарна.

Хожуул дээр. Хясаан мөөг, намрын мөөг, шиитаке, намеко, тремелла мөсөн мөөг зэрэг модны мөөгийг мицелийн халдвартай савх хэлбэрээр худалдаалж байна. Тэдгээрийг 10-20 см диаметртэй, 1 м орчим урттай, бие биенээсээ 20 см зайд нүх гаргах ёстой (зааварт заасан) зарим төрлийн модны гуалин дээр ургуулдаг. савааны урт. Бактери, хөгц мөөгөнцөрт орохгүйн тулд саваанууд нь бэхлэгдсэн бөгөөд нүх нь өөрөө модон залгуур, лав эсвэл шавараар битүүмжлэгдсэн байдаг.

Логуудыг харанхуй, чийгтэй өрөөнд зайлуулж, агааржуулалт сайтай байх ёстой бөгөөд мицелиумыг ургуулахын тулд үлдээдэг. 2-4 сарын дараа цагаан "хөгц" харагдах болно - энэ бол мицели юм. Гэхдээ энэ нь гарч ирэх хүртэл модыг долоо хоногт 2-3 удаа 10-15 минутын турш услах шаардлагатай.

Мицелиум гарч ирсний дараа модыг цэцэрлэгт эсвэл хүлэмжинд өнцгөөр ухаж авдаг. Ойролцоогоор 1-2 долоо хоногийн дараа тэдгээрийн дээр жимсний биетүүд гарч ирнэ.

Модны мөөг ургуулах өөр сонголтууд байдаг. Жишээлбэл, хясааны мөөгний мицелийг ихэвчлэн уутанд мөөг ургуулахад ашигладаг үр тарианы субстрат (1) дээр зардаг - тэдгээрийг ямар ч ургамлын материалаар дүүргэдэг: навч, модны үртэс, сүрэл, Сагаган хальс, тэр ч байтугай картон. Шиитак мөөгийг нарсны үртэс (2) дээр ургуулж болно.

Хөрсөнд. Газрын мөөг, жишээлбэл, porcini, boletus, boletus, boletus, сүүний мөөгийг хөрсөнд тарьдаг. Мөн тэдний мицели нь мицелийн халдвартай үр тарианы үр тариа хэлбэрээр зарагддаг. Мөөгний төрөл бүр симбиоз хэлбэрээр ургадаг бол өөрийн модыг шаарддаг. Ямар мод хэрэгтэй вэ - багц дээрх зааварт заасан болно.

Ийм мөөгийг үржүүлэхийн тулд модны эргэн тойронд 3-10 см диаметртэй, 15 см гүнтэй 20 нүх гаргадаг. Тэдгээрийг хагас бордоогоор хучиж, дээр нь мицелийн хэсгүүдийг тавьж, дээрээс нь бордоогоор хучиж, бага зэрэг дардаг. Нүхнүүд нь хөвд, хуурай навч, мөчрөөр хучигдсан бөгөөд дараа нь модыг усалдаг - нүх тус бүрт 1 хувин усаар хийнэ. Ийм мицелий сайн үндэстэй болохын тулд үе үе элсэн чихрийн уусмалаар услах нь ашигтай байдаг - 2 литр ус тутамд 10 халбага.

"Бүх шаардлагыг хангасны дараа эхний жилдээ ургац авахгүй гэдэгт бэлэн байгаарай" гэж анхааруулав. цэцэрлэгжүүлэлтийн мэргэжилтэн Татьяна Кудряшова. -Ирэх жил эсвэл хоёр жилийн дараа болно. Ийм дур булаам мөөг! Хавар эрт цас хайлж, газар дулаармагц мөөг тарих нь дээр. Халуун болтол амьд үлдэхэд муу. Хавар чийг ихтэй, хангалттай хэмжээний бороо ордог, наранд тийм ч халуун байдаггүй. Мицелийг долоо хоногт нэг удаа биш, ихэнх нь дассан шиг, гэхдээ аль болох олон удаа услах нь чухал юм.

Мөн мөөгний өсөлт нь температураас хамаарна. Бага байх тусам мицели үүсэх хугацаа урт болно.

Цагаан мөөг

Цагаан мөөг, эсвэл мөөгийг үржүүлэхэд илүү хэцүү байдаг. Эхний алхам бол хүрз жад дээр гүн гүнзгий ховил ухах явдал юм.

"Дараа нь баруун, зүүн талаараа зурвас ухаж, тэгш дөрвөлжин болгон хувааж, зүлгийг эргүүл" гэж түүний зөвлөгөөг хуваалцав. Татьяна Кудряшова. – Болетусыг ялзмагт орлуулах шаардлагатай, эс тэгвээс энэ нь амьдрахгүй. Үүн дээр мицелийн хэсгүүдийг тавьж, ялзмагт цацаж, арилгасан ширэгт хучиж, усаар сайтар асгав.

Мицели үндэслэж, мөөгний жимсний бие гарч ирэхэд усалгаа, арчилгааг бүрэн зогсоож болно.

Тиймээс сайт дээр шаазан мөөг, boletus, boletus, boletus үржүүлэх боломжтой.

Чампиньон

Champignons тариалахын тулд танд сайн бордоо эсвэл хагас задарсан сүрэл морины ялгадас хэрэгтэй (3).

Эдгээр мөөг нь нэлээд хачирхалтай: тэд газар эсвэл ил задгай наранд ургадаггүй, тэдэнд сүүдэрлэх, тодорхой чийг, температурын нөхцөл хэрэгтэй тул цэцэрлэгийн сүүдэртэй буланд тэдэнд зориулсан газар олох хэрэгтэй.

Champignons-ийн найлзуурууд нь цагаан хөгц шиг харагддаг бөгөөд энэ нь аажмаар жижиг зангилаа болж хувирдаг - эдгээр нь ирээдүйн мөөг юм. Дараа нь жижиг иш, зүү шиг хэмжээтэй малгай, дараа нь мөөг гарч ирнэ.

Цэцэрлэгт мөөгний ургацыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Худалдан авсан мицелиас ургуулсан мөөгний ургац нэлээд хатуу байж болно. Жишээлбэл, нэг модны дор 6-17 ширхэг тос, гацуур, боргоцой - 5-15 ширхэг, порчини мөөг - 2-5 кг, шиитака - 4 кг хүртэл, хясаа мөөг - 20-50% -ийг цуглуулж болно. модны жин.

Харин мөөгний ургацыг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл ойгоос газар авчир. Та зүгээр л бидний сонирхож буй мицелитэй газрыг хайж олох хэрэгтэй, жишээлбэл, цагаан эсвэл тослог, 15 см зузаантай хөрсийг сайтар зайлуулж, сайтдаа авчрах хэрэгтэй. Мөн сайт дээр яг ижил хэмжээтэй ширгийг зайлуулж, энэ газарт ойн хөрсийг тавь. Мөн аль хэдийн үүн дээр худалдаж авсан мицелий тариална.

Дашрамд хэлэхэд та мицели худалдаж авах боломжгүй. Ойгоос хөгшин эсвэл өттэй мөөг авчирч, малгайг нь цавчиж, модны тоостой хольж, модны доор цацна. Хэсэг хугацааны дараа мөөг энэ газарт гарч ирнэ.

Түгээмэл асуулт ба хариултууд

Бид мөөг тариалах талаар ярилцсан агрономч-үржлэгч Светлана Михайлова – Тэр янз бүрийн төрлийн мөөг тариалах талаар дэлгэрэнгүй хуваалцсан.

Шаазан мөөгийг ямар модны дор ургуулж болох вэ?

Цэцэрлэгийн төвүүдэд та 2 төрлийн порчин мөөгний мицели худалдаж авах боломжтой. Цагаан мөөгний царс нь өмнөд бүс нутагт царс, линден, beech эсвэл эвэр модны дор ургадаг. Цагаан мөөгөнцөр нарс - нарсны доор. Үүнээс гадна, мод нь залуу байх ёстой - 10-аас дээш настай.

Ямар модны дор царс мод ургуулж болох вэ?

Дубовикийн хувьд царс, хус, өмнөд хэсэгт beeches тохиромжтой. Энэ мөөгөнцөрийг үржүүлэхэд тохиромжтой модны нас нь 6 жил юм.

Чантереллийг ямар модны дор ургуулж болох вэ?

Chanterelles нарс модны дор хамгийн сайн ургадаг - тэнд тэд хамгийн их ургац өгдөг.

Трюфель ямар модны дор ургаж болох вэ?

Трюфель нь цагаан өнгөтэй, тухайлбал түүний мицели нь ихэвчлэн цэцэрлэгийн төвүүдэд зарагддаг бөгөөд залуу царс, hazel дор сайн ургадаг. Мөн өмнөд бүс нутагт - beeches дор.

Хясаан мөөгийг ямар модны төрөлд ургуулж болох вэ?

Борлуулалтаар янз бүрийн төрлийн хясааны мөөгний мицели байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. 

– жирийн, энэтхэг, ягаан – хус, улиас, бургас, нигүүс, улиас, царс, агч, туулайн бөөр, beech, эвэр мод;

– нимбэг, Колумб – хус, бургас, улиас, агч, уулын үнс, жимсний мод, beech.

Мөөгийг ямар модны төрлөөр ургуулж болох вэ?

Намар, зуны мөөгийг царс, хус, нигшин, улиас, үнс, агч, шаргал, эвэр, хүрэн модны гуалин дээр амжилттай ургуулж болно.

Эх сурвалж

  1. Алексеенко Е.Н., Полишко Т.М., Винников А.И. Plearotus ostreatus мөөгөнцөрийн мицелийг ургуулах онцлог // Биосистем дэх зохицуулалтын механизм, 2010 он.

    https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

  2. Комин ПА Шитаке мөөгийг (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) шилмүүст модны үртэс дээр зохиомлоор тариалах нь // Красноярскийн Улсын Аграрийн Их Сургуулийн Мэдээлэл, 2016 он.

    https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

  3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Хавраас намар хүртэлх цэцэрлэг // Минск, Ураджай, 1990 - 256 х.

хариу үлдээх