Хүчтэй ханиалга нь үргэлж тааламжгүй байдаг. Эдгээр нь хоолой өвдөх, амьсгалыг хүндрүүлж, шөнийн хэвийн нойронд саад болдог. Та эм, эмчилгээний өөр аргуудын тусламжтайгаар тэдэнтэй харьцаж болно. Эдгээрийн нэг нь гар хийцийн ханиалгах дусал бөгөөд хэдхэн минутын дотор бие дааж хийхэд хялбар байдаг.
Food & mood нь зохиогчийн жороор хийсэн чихэр хийхийг урьж байна Елена Габайдулина, хоолны мэргэжилтэн, “Карамелена” карамель урлан бүтээх урлагийн бүтээлч
Ингридент:
- 300 гр. Элсэн чихэр
- 100 мл ус
- 1 халбага Apple цуу эсвэл ширээний цуу, 4% -иас 9% хүртэл
- Нимбэгний шүүс эсвэл алимны шөл.
- 1 гр. Газрын халуун ногоо: кардамон, кориандра, цагаан гаа, шанцай, турмерик.
- 5 ширхэг. Улаан лиш.
Бэлтгэл:
1. 1,5 литр хүртэл эзэлхүүнтэй зэвэрдэггүй ган тогоонд хийнэ. элсэн чихэр хийнэ. Хайруулын тавган нь өндөр эсвэл дунд зэргийн өндөртэй байх нь зүйтэй. Элсэн чихэр шатаж болох тул доод тал нь тийм ч өргөн биш байхаар байна. Диаметр нь 16 см-ээс ихгүй байна.
2. Элсэн чихэрийг аажмаар хүйтэн ундны ус эсвэл урьдчилан бэлтгэсэн алимны шөлөөр хийнэ (компот хоол хийх зарчим-карамель илүү анхилуун байх болно). Бүх элсэн чихэр норж, элсэн чихэр дээр үлдсэн ус 1 см байх ёстой.
3. Элсэн чихэрээ сайтар хутгаж, ёроолоос нь модон саваагаар (сушид зориулсан саваа төгс төгөлдөр) түүж, хамгийн их гал дээр тавиарай.
4. Буцалтал чанаад дараа нь цуу нэмнэ.
5. Уксусын дараа бид заасан халуун ногоо нэмнэ (бүгдийг нь эсвэл сонгомол байдлаар). Зарим халуун ногоо нь 3-аас доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг тул найрлагын эсрэг заалтыг анхааралтай уншина уу. Хуурай өнгө нь бүрэн уусдаггүй тул та хуурай биш харин хүнсний будаг нэмж өгч болно. Гэхдээ будагч бодисгүй бол халуун ногоотой тул карамель нь шар хуваар баялаг өнгөтэй болно.
6. Цагаан гаа эсвэл нимбэгний шүүс нэмбэл ханиалгын карамель нь халуун ногоотой амт өгөх болно.
7. Карамель нь өтгөн өтгөн хөөс гарч иртэл 15-20 минутын турш 300 грамм элсэн чихэр хийж чанаж иднэ. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана: карамелийг саваагаар хутгаж, хүйтэн устай шилэнд хурдан буулгах шаардлагатай. Хэрэв саваа дээрх карамель нь хатуу бөгөөд шилэнд наалдаагүй бол бэлэн болно.
8. 165 градусаас дээш температурыг тэсвэрлэх чадвартай силикон хэвэнд цутгаж болно. Эсвэл - цагаан илгэн дээр жижиг дугуйлан хийнэ. Та мөн нунтагласан элсэн чихэрийг ирмэг бүхий жигд хуудсан дээр цацаж, тэгшлээд хуруугаараа эсвэл саваагаар жижиг нүх гаргаж болно. Дараа нь карамельгаа эдгээр нүхэнд шууд хийнэ.
9. Модон дээр карамель хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь силикон хэвэнд эсвэл илгэн дээр асгаад бага зэрэг шүүрч авсны дараа карамель дотор модон саваа тавь.
Хэрэв та карамель нунтаг элсэн чихэр цацаж байвал хөргөгчинд эсвэл хаалттай хайрцганд сэрүүн, сэрүүн газар хадгалж болно.