Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 362 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Уураг | 11.92 г | 76 г | 15.7% | 4.3% | 638 г |
| өөх | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 3.4% | 812 г |
| Нүүрс ус | 59.52 г | 219 г | 27.2% | 7.5% | 368 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 10 г | 20 г | 50% | 13.8% | 200 г |
| Ус | 8.92 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25482 г |
| үнс | 2.75 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 772 мкг | 900 мкг | 85.8% | 23.7% | 117 г |
| Retinol | 0.772 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 8.2% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 27.7 мг | 500 мг | 5.5% | 1.5% | 1805 г |
| Витамин В5, пантотеник | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 6.6% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| бета Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.035 мг | 20 мг | 5.2% | 1.4% | 1932 г |
| Betaine | 25.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 366 мг | 2500 мг | 14.6% | 4% | 683 г |
| Кальци, Ca | 351 мг | 1000 мг | 35.1% | 9.7% | 285 г |
| Магни, Mg | 128 мг | 400 мг | 32% | 8.8% | 313 г |
| Натри, На | 220 мг | 1300 мг | 16.9% | 4.7% | 591 г |
| Хүхэр, С | 119.2 мг | 1000 мг | 11.9% | 3.3% | 839 г |
| Фосфор, П | 423 мг | 800 мг | 52.9% | 14.6% | 189 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 24.72 мг | 18 мг | 137.3% | 37.9% | 73 г |
| Манган, Мн | 3.385 мг | 2 мг | 169.3% | 46.8% | 59 г |
| Зэс, Cu | 360 мкг | 1000 мкг | 36% | 9.9% | 278 г |
| Селен, Се | 23.2 мкг | 55 мкг | 42.2% | 11.7% | 237 г |
| Цайр, Zn | 2.51 мг | 12 мг | 20.9% | 5.8% | 478 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 56.65 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Галактоз | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.1 г | ~ | |||
| лактоз | 0.1 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.1 г | ~ | |||
| сахароз | 1 г | ~ | |||
| фруктоз | 0.1 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.839 г | ~ | |||
| valine | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.285 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| лизин | 0.675 г | ~ | |||
| methionine | 0.215 г | ~ | |||
| threonine | 0.366 г | ~ | |||
| триптопан | 0.18 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.555 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.166 г | ~ | |||
| гликин | 0.631 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.73 г | ~ | |||
| пролин | 0.389 г | ~ | |||
| serine | 0.629 г | ~ | |||
| тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.016 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.008 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 1.346 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.01 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.2 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.11 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.01 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.325 г | мин 16.8 г. | 13.8% | 3.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.01 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.01 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 2.258 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.25 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.005 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 2.533 г | 11.2 нь 20.6 нь | 22.6% | 6.2% | |
| 18: 2 Линолейк | 2.448 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 2.44 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.072 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.07 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.07 г | 0.9 нь 3.7 нь | 7.8% | 2.2% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 2.447 г | 4.7 нь 16.8 нь | 52.1% | 14.4% |
Эрчим хүчний үнэ 362 ккал байна.
- пакет = 28 гр (101.4 ккал)
Шуурхай oatmeal (шуурхай), хуурай А аминдэм 85,8%, В1 витамин 29,7%, В5 витамин 24%, кали 14,6%, кальци 35,1%, магни 32%, фосфор зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. – 52,9%, төмөр – 137,3%, марганец – 169,3%, зэс – 36%, селен – 42,2%, цайр – 20,9%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 362 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, энэ нь ямар ашигтай вэ Шуурхай овъёос (шуурхай), хуурай, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Шуурхай овъёос (шуурхай), хуурай