Шуурхай хийсвэр боов. Видео
Олон тансаг хийсвэр боовонд дуртай байдаг, учир нь энэ нь зөөлөн, шаржигнуур, гайхалтай амттай болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч олон янзын давхарга бэлтгэх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг процесс бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх ажилд оролцдоггүй. Эрт боловсордог хийсвэр боовны алдартай жорууд аврах ажилд ирдэг бөгөөд энэ нь тогоочдод дуртай амттанг хурдан авах боломжийг олгодог.
Хийссэн боов: видео жор
Эрт боловсордог хийсвэр боовны хамгийн алдартай жор бол жижиглэсэн маргариныг ашиглах явдал юм. Энэ бүтээгдэхүүний нэг багцад (200 гр) танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- улаан буудайн гурил (2 аяга); - ус (0,5 аяга); Нунтагласан элсэн чихэр (1 халбага); - ширээний давс (1/4 халбага).
Улаан буудайн гурилыг тусгай шигшүүрээр модон хавтан дээр шигшинэ. Өөр нэг огтлох гадаргуу дээр хөргөсөн маргариныг жижиг шоо болгон хувааж, гурилан дээр тавиад хутганы хамт гурилаар хутгана. Хүйтэн цэвэр усанд ширээний давс, элсэн чихэр зэргийг бүрэн уусгаад дараа нь давстай чихэрлэг шингэнийг өөх гурилын хольц руу хийнэ.
Зуурсан гурилаа хурдан хийж, чийгтэй хөвөн алчуураар боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг гаргаж аваад 1 см орчим зузаантай давхаргад хийнэ. Ажлын хэсгийг 3-4 давхаргаар нугалаад дахин өнхрүүлээд энэ процедурыг 2-3 удаа давтана. Зуурсаны дараа хийсвэр боовыг ойролцоогоор 1 цагийн турш сэрүүн байлгаарай - энэ нь дараагийн боовны хэлбэрийг хөнгөвчлөх болно.
Сайн хийсвэр боов нь зөвхөн чанартай найрлагаас гаралтай болно. Дээд зэрэглэлийн гурил, гадуур үнэргүй, цухуйсан дусалгүй жигд жигд маргарин (үйрмэг, ааруулгүй) хэрэглээрэй.
Хийжүүлсэн боовны эрт боловсорч гүйцэх жор
Эрт боловсорч гүйцсэн хийсвэрийг өндөгний шар, сүү нэмж бэлтгэж болно, дараа нь зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, зөөлөн, амттай болно. Жорын бүх найрлагыг урьдчилан хөргөнө. Хийжүүлсэн боовны эрт боловсорч гүйцэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- цөцгийн тос (200 гр); - улаан буудайн гурил (2 аяга); - тахианы өндөгний шар (2 ширхэг.); - ширээний давс (хутганы үзүүр дээр); - сүү (2 хоолны халбага).
Хийссэн боовыг 230-250 градусаар жигнэх. Хэрэв энэ нь доогуур байвал жигнэх нь хоол хийхэд хэцүү байх болно, гэхдээ өндөр байвал чихрийн бүтээгдэхүүн хурдан хатуурч, жигнэхгүй болно.
Нэгдүгээрт, цөцгийн тосыг гөлгөр, хуванцар масс болгон хувиргах хүртэл зөөлрүүлнэ. Дараа нь хүйтэн сүүнд хоолны давсыг бүрэн уусгана. Жорны бүх найрлагыг нэгтгэж, дараа нь 5 минутын турш зуурсан гурил зуурна. Бүрэн нэгэн төрлийн болсны дараа тоосго хийж, см орчим зузаантай тэгш өнцөгт бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Үүссэн зургийг дөрөв нугалаад өнхрүүлээд процедурыг 1-2 удаа давтана. Зуурмагийг одоо хайчилж болно.