20-р зууны ихэнх хугацаанд холестерол нь эрүүл бие махбодийн хамгийн муу дайснуудын нэг гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч, энэ шинж чанар нь тийм хоёрдмол утгагүй биш гэдгийг сүүлийн жилүүдэд хийсэн судалгааны дүгнэлт харуулж байна. Саяхан эмч нар холестеролыг "муу" ба "сайн" гэж хувааж эхлэв: эхнийх нь бидний судсанд суурьшиж, хоёр дахь нь түүнийг зайлж, элэг рүү хүргэж, холестериныг боловсруулж, биеэс гадагшлуулдаг.
Өнөөдөр эдгээр хоёр сортын тэнцвэрт байдал чухал гэж үздэг бөгөөд Цусан дахь холестерины хэмжээ бага байх нь эсрэгээрээ хамгийн сайн үзүүлэлт биш юм, учир нь энэ нь зарим даавар, түүнчлэн Д аминдэмийн нийлэгжилтэнд шаардлагатай байдаг.… Энэ бодисын түвшинг бууруулахын тулд өөх тос агуулсан хоолонд эргэлзэж, татгалзах нь зүйтэй.
Мэдээжийн хэрэг биед агуулагдах холестерины 80 орчим хувийг элэг үйлдвэрлэдэг бөгөөд үлдсэн 20 хувийг бид хоол хүнснээс авдаг.… Үүний дагуу, "гаднаас" ирж буй холестерины хэмжээ буурахад бидний бие түүний дутагдлыг нөхөхийг хичээх бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ цусан дахь энэ бодисын агууламжийг нэмэгдүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм.
Судалгааны тэргүүн Альберт Салехигийн хэлснээр рецептор нойр булчирхайд байрладаг GPR183, энэ нь элэгний үйлдвэрлэсэн холестерины бүтээгдэхүүнүүдийн аль нэгэнд хүрэхэд идэвхждэг. Энэхүү нээлт нь энэ рецепторыг холестеролтой холбохыг хориглох, эсвэл эсрэгээр нь идэвхжүүлэх аргыг хөгжүүлэх боломжийг олгож магадгүй юм. Энэ байж болох юм холестерины хэмжээ багатай хүмүүст инсулин хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэггүй тул биед агуулагдах хэмжээг багасгахад тусалдаг.… Эцсийн эцэст инсулины хэмжээ ихсэх нь хоолны дуршил, жин нэмэгдэхэд нөлөөлдөг. Чихрийн шижин өвчний эрсдлийн талаар ярихгүй байх.