Элэг цэвэрлэх хоол хүнс

Элэг бол хүний ​​​​биеийн хамгийн чухал эрхтнүүдийн нэг бөгөөд хоол боловсруулах, цусыг цэвэршүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг тул байнгын хоргүйжүүлэх шаардлагатай байдаг. Анагаах ухаан, тэр дундаа ардын анагаах ухаан нь түүнийг цэвэршүүлэх олон үр дүнтэй аргуудыг мэддэг бөгөөд үүний зэрэгцээ тусгай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах замаар үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг. Тэдний найрлагад тодорхой бодис агуулагддаг тул тэд өөрт өгөгдсөн чиг үүргийг амархан даван туулдаг. Хамгийн сонирхолтой нь тэд манай гал тогооны өрөөнд бараг үргэлж байдаг.

Эрхтэн цэвэрлэх шаардлагатай эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ

Илүүдэл хооллолт, өөх тос, шарсан хоол хүнс элбэг дэлбэг байх, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх, янз бүрийн эм уух, түүнчлэн байнгын стресс, тэр ч байтугай төмрийн илүүдэл нь хүний ​​эрүүл мэндэд төдийгүй түүний элэгэнд сөргөөр нөлөөлдөг.⁽¹⁾… Гэхдээ тэр бие махбодид тохиолддог хамгийн чухал үйл явцыг хариуцдаг. Энэ нь цусыг цэвэршүүлэхээс гадна хүний ​​бие махбодид зориулагдсан нэгэн төрлийн барилгын материал болох уургийн нийлэгжилтийг боловсруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг бусад биохимийн бодисоор хангадаг. Нэмж дурдахад өөхөнд уусдаг витамин (А, К аминдэм) шингээхэд оролцдог цөс үүсгэдэг.

Тиймээс элэг цэвэрлэх шаардлагатайг илтгэх шинж тэмдгүүд нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилтай хамгийн түрүүнд холбоотой байдаг. Үүнд:

• хийн ялгаруулалт нэмэгдэж, хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх;
• тогтмол бус гэдэсний хөдөлгөөн;
• товойсон гэдэс;
• амнаас эвгүй үнэр;
• дархлаа буурч, байнгын халдварт өвчин;
• арьсны асуудал: хуурайшилт, загатнах, хайрст үлд, экзем, тууралт, батга;
• нүдний доорхи хар хүрээ;
• баруун талын өвдөлт;
• архаг ядаргаа.

Элэгийг тогтмол цэвэрлэх нь эдгээрээс нэг мөсөн салахад тусалдаг. Хамгийн гол нь үүнийг хийхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх, процедурын эсрэг заалтыг хасах явдал юм. Эдгээр бүх шинж тэмдгүүдийг удаан хугацаанд үл тоомсорлох нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, онкологи үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.⁽²⁾.

Цэвэрлэхэд ямар бодисууд нөлөөлдөг

Элэг цэвэрлэх тодорхой бүтээгдэхүүнийг сонгох нь санамсаргүй байдлаар хийгдээгүй. Эдгээр нь энэ эрхтний төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг зарим ашигтай бодис агуулдаг. Тэдний дунд:

1. 1 Селен. Хэдэн жилийн өмнө энэ нь бие махбодод хамгийн хүчтэй хор гэж тооцогддог байсан бол өнөөдөр үүнийг зүрхний жинхэнэ хамгаалагч гэж нэрлэдэг. Энэ нь хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, элэгний өвчин үүсэхээс сэргийлж, элэгний эд эсийг нөхөн сэргээх үүрэгтэй антиоксидант юм.
2. 2 Витамин Е. Антиоксидант шинж чанартай өөр нэг бодис нь элэгний өөхний гажигтай тэмцэхэд тусалдаг - илүүдэл өөх эсэд хуримтлагддаг өвчин. Үүнээс гадна эдгээр нь хоосон үг биш, харин судалгааны үр дүн юм. Тэдгээрийг хэвлэлд нийтлэвАнглид Шинэ анагаах ухааны сэтгүүл“. Судалгаанд урьдчилсан байдлаар 247 бүлэгт хуваагдсан 3 хүнийг хамруулсан. Эхнийх нь их хэмжээний Е витамин, хоёр дахь нь чихрийн шижингийн эм, гурав дахь нь зүгээр л плацебо байсан. Үүний үр дүнд Е витамины ачаар нийт тохиолдлын 43%, плацебогийн ачаар 19% сайжирсан. Чихрийн шижин өвчний үед мансууруулах бодис хэрэглэх нь төдийлөн амжилтанд хүрээгүй.⁽³⁾.
3. 3 Аргинин. Зүрхний өвчнийг эмчлэхэд ихэвчлэн ашигладаг амин чухал амин хүчил. Түүний үүрэг бол дархлааг бэхжүүлэх, дааврын түвшинг хэвийн болгох, элэг цэвэрлэх ажил юм. Аргинин нь өөхний эсийн тоог бууруулж, аммиак болон бусад эрхтнийг гэмтээдэг хорт бодисыг саармагжуулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.⁽⁴⁾.
4. 4 Хлорофилл. Энэ бодис нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, элгийг байгалиас цэвэрлэхэд тусалдаг.
5. 5 В2 витамин. Эсийн нөхөн төлжих процессыг хурдасгаж, хорт бодис, тэр дундаа архи, янз бүрийн эм хэрэглэхээс хамгаалдаг.
6. 6 Бета каротин. Гликогенийг нэгтгэх, хадгалахад оролцдог. Түүний дутагдал нь цөсний ялгаралт, Е, А, Д витаминыг шингээхэд сөргөөр нөлөөлдөг.
7. 7 Витамин С нь дархлаа ба судасны ханыг бэхжүүлж, хорт бодистой үр дүнтэй тэмцдэг. Энэ бодисын дутагдал нь юуны түрүүнд бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлж, улмаар элэгний эсийг аль болох эмзэг болгодог.
8. 8 Магни. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, элэг, цөсний гөлгөр булчингийн цочролыг арилгаж, ходоод гэдэсний замд асуудал гарсан тохиолдолд нөхцөл байдлыг арилгана.

Эдгээр бүх бодисыг авах хамгийн хялбар арга бол хоол хүнс юм. Тиймээс тэд илүү сайн шингэж, хүнийг хордлогын шинж тэмдгээс амжилттай ангижруулдаг.

Элэг цэвэрлэх шилдэг 13 хүнс

Сармис. Зөвхөн нэг хумс сармис нь хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг ферментийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Нэмж дурдахад энэ эрхтэн дэх эсийн нөхөн төлжих процессыг өдөөдөг аллицин ба селенийг агуулдаг.

Усан үзэм. Энэ бол хоргүйжүүлэх үйл явцыг өдөөдөг ферментийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг витамин С ба антиоксидантуудын эрдэнэсийн сан юм.

Манжин. Энэ нь элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цөсний шүүрлийг сайжруулдаг бета-каротиний эх үүсвэр юм. Лууван ижил төстэй үүрэг гүйцэтгэдэг тул та тэдгээрийг хоол хүнсэндээ оруулах боломжтой.

Ногоон цай. Эрдэмтэд түүнийг хошигнон дууддаг элэгний дуртай ундаа антиоксидантын өндөр агууламжтай. Тэдгээрийн ачаар ядаргаа тайлж, гэдэс цэвэрлэж, эрч хүч, эрч хүч өгдөг. Нэмж дурдахад энэ нь бодисын солилцоог сайжруулдаг катехинууд, мөн Р аминдэм (нэг аяга цай өдөр тутмын тунг агуулдаг) бөгөөд энэ нь үрэвслийн процесс, онкологи үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн ногоон цай нь хүний ​​биеийг хорт бодисоос цэвэрлэдэг тул элэгний үрэвслийг эмчлэхэд туслахыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, үүнийг зүй бусаар ашиглах боломжгүй, эс тэгвээс зүрх судасны өвчнөөс зайлсхийх боломжгүй юм.

Greens - arugula, бууцай, ногоон навчит ногоо. Энэ бол флорофилл агуулах бөгөөд цусыг хорт бодисоос цэвэрлэж, улмаар элэгийг хамгаалдаг. Энэ нь цөсний үйлдвэрлэл, гадагшлах урсгалд сайнаар нөлөөлдөг.

Авокадо. Маш их хэмжээний шим тэжээл нь энэ жимсний цорын ганц ач тус биш юм. Бусад зүйлээс гадна байгалийн гаралтай хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй антиоксидант бодис болох глутатион үүсэхийг дэмждэг.

Алим. Эдгээр нь гэдэс дотрыг цэвэрлэдэг пектин агуулдаг бөгөөд ингэснээр элэгийг хөнгөвчлөх үйлчилгээтэй.

Оливын тос. Хүйтэн даралтаар үйлдвэрлэсэн нэгэнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь Е витамин, түүнчлэн бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулах эрүүл өөх тос агуулдаг бөгөөд ингэснээр элэгний зарим ажлыг өөртөө шингээдэг. Чидун жимсний тосноос гадна эрдэнэ шишийн тос, маалингын тос зэрэг бусад ургамлын тос тохиромжтой.

Цитрус. Витамин С-ийн эх үүсвэрийн хувьд тэдгээр нь хорт бодисуудтай үр дүнтэй тэмцээд зогсохгүй чөлөөт радикалуудын эрхтний эсэд үзүүлэх сөрөг нөлөөг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг.

Хушга. Эдгээр нь хорт бодисыг саармагжуулдаг аргинин, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох омега-3 тосны хүчил агуулдаг.

Цэцэгт байцаа. Энэ нь витамин С -ийн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментийн үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, хорт бодисыг биеэс гадагшлуулж хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг. Түүнээс гадна байцаа, цэцэгт байцаа бас тохиромжтой.

Турмерик. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулаарай, элэг тань танд "Баярлалаа" гэж хэлэх болно, ямар ч тохиолдолд эрдэмтэд үүнд итгэлтэй байна. Турмерик нь найрлагадаа куркумин агуулдаг тул биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд удаан хугацааны эм хэрэглэсний дараа элэгийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэхүү амтлагчийг тогтмол хэрэглэх нь эсийн нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлдэг болохыг анзаарсан байна. Мэриландын хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар куркумин нь цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Сонирхолтой нь Хятадын анагаах ухаан үүнийг зөвхөн элэгний өвчинд төдийгүй хоол боловсруулах замын өвчнийг эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг.⁽⁵⁾.

Бор будаа. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, элэгний эд эсийн нягтралыг бууруулж, эрхтэний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бусад бүх үр тарианы бүтээгдэхүүнүүд ижил төстэй шинж чанартай байдаг - үр тариа, талх, гоймон.⁽⁶⁾.

Элэгийг цэвэрлэх бусад аргууд

Байгалийн гаралтай хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулахаас гадна амьдралын хэв маяг, дадал зуршлаа эргэн харах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл:

• элэгний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг тул өөх тос, шарсан хоол хүнснээс татгалзаж эрүүл, эрүүл хоолонд шилжих;
• согтууруулах ундаа хэрэглэхээ болих;
• спортоор хичээллэх нь метаболизмыг хурдасгаж, бүхэлдээ бүхэлд нь эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хөдөлгөөний өмнөхөн өглөөний хоол нь хоол боловсруулах эрхтэнг хэт их ачаалж, элгэнд нэмэлт стресс үүсгэж, цус гадагшлах үйл явцыг алдагдуулдаг. Үүний үр дүнд өвдөлтийн рецепторуудыг хавчих бөгөөд энэ нь хүн хэдэн минутын дараа хажуугийн хүчтэй өвдөлтийг анзаардаг. Нэмж дурдахад ховор боловч хүчтэй ачаалал нь элэгний өөхний эсийг өдөөж, нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг. Бага илчлэг хоолтой хослуулан өндөр ачаалал нь бие махбод дахь зөрүүд бодисыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг;
• өвчний үед бие махбодид орох эмийн хэмжээг багасгахын тулд дархлааг нэмэгдүүлэх⁽⁷⁾.

Элэгийг цэвэрлэх нь удаан бөгөөд хэцүү үйл явц юм. Хариуцлагатай хандаж, урьд нь эмчид үзүүлж, тун удахгүй та түүний бүх ашиг тусыг мэдрэх болно!