Агуулга
Шар-улаан сэлүүрт (Tricholomopsis rutilans) эсвэл шар-улаан зөгийн бал нь үзэсгэлэнтэй дүр төрх, мөөгний үнэрээрээ "чимээгүй агнуур" сонирхогчдыг татдаг. Энэ нь зуны сүүлээс намрын дунд үе хүртэл шилмүүст модны үндэс эсвэл ялзарсан хожуулын ойролцоо ургадаг. Мөөг сонгогч анхан шатны олон хүмүүст асуулт байна: Улайж буй эгнээний мөөг идэж болох уу, үүнийг авах нь зүйтэй болов уу?
Хуурамч эсвэл идэж болох мөөгний эгнээ шар-улаан уу?
Ихэнх мөөг түүгчдийн хувьд доороос харж болох шар-улаан эгнээ нь бага зэрэг мэддэг мөөг юм. Эцсийн эцэст гол тушаал бол зөвхөн сайн мэддэг мөөгийг авах явдал юм. Нөгөө талаас, улайх эгнээ нь идэж болохуйц харагдаж байна. Эдгээр асуудлуудыг хэрхэн ойлгох вэ, эгнээ шар-улаан бол яаж ойлгох вэ?
Зарим шинжлэх ухааны эх сурвалжид энэ мөөгийг болзолт хүнсний зүйл гэж ангилдаг бол заримд нь идэж болохгүй гэж ангилдаг болохыг анхаарна уу. Энэхүү зохисгүй дүгнэлт нь ихэвчлэн махны гашуун амттай, ялангуяа насанд хүрсэн сорьцтой холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч буцалгасны дараа гашуун зовлонгоос ангижрах боломжтой. Туршлагатай мөөг сонгогчид шар-улаан эгнээг хүнсний мөөг гэж үзэж, өдөр тутмын цэсэндээ амжилттай оруулдаг.
Энэ нийтлэл нь шар-улаан эгнээний мөөгний дэлгэрэнгүй тайлбар, гэрэл зурагтай танилцах боломжийг танд олгоно.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Шар-улаан мөөг (tricholomopsis rutilans): зураг ба тайлбар
[ »»]
Латин нэр: Tricholomopsis rutilans.
Гэр бүл: Энгийн.
Ижил нэр: зөгийн бал агарик нь улаан эсвэл шар-улаан, эгнээ нь улайж эсвэл улаан өнгөтэй байна.
Малгай: улаан эсвэл улаан голт бор өнгийн масштабтай шар арьстай. Энэ нь олон тооны жижиг улаан цэгүүд, нялцгай биетүүдээр тархсан бололтой. Тиймээс малгай нь улбар шар-улаан эсвэл шар-улаан харагдаж байна. Мөөгөнцрийн насанд хүрэгчдийн төлөв байдалд масштаб нь зөвхөн төвд нь малгай дээр үлддэг. Бага насандаа малгай нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ хавтгай болж өөрчлөгддөг. Диаметр нь 3-10 см, бүр 15 см хүртэл байдаг. Шар-улаан эгнээний зураг, тайлбар нь мөөгний малгай болон идэшгүй ихрүүдийн хоорондох бүх ялгааг харуулах болно.
Хөл: 10-12 см өндөр, 0,5-аас 2,5 см диаметртэй өтгөн шаргал өнгөтэй. Бүхэл бүтэн хөлний дагуу олон тооны урт ягаан өнгийн масштабууд байдаг. Залуу насандаа хөл нь хатуу, дараа нь хөндий, муруй болж, суурь руу зузаарч байна.
Целлюлоз: модны тааламжтай үнэртэй тод шар өнгө. Малгайнд целлюлоз нь илүү нягт, сул бүтэцтэй, утаслаг бүтэцтэй ишний хэсэгт гашуун байдаг. Шар-улаан эгнээний мөөгний зураг нь энэ мөөгний целлюлозын өвөрмөц шинж чанарыг харуулах болно.
Бичлэгүүд: шар, нугалам, нарийн, наалдсан.
Хоол хийх чадвар: улайдаг сэлүүрт – 4-р ангилалд хамаарах хүнсний мөөг. Гашууныг арилгахын тулд 40 минут урьдчилан буцалгах шаардлагатай.
Ижил төстэй ба ялгаа: шар-улаан эгнээний тайлбар нь хортой, гашуун тоосго-улаан зөгийн бал агарикийн тайлбартай төстэй юм. Тоосго-улаан мөөг ба шар-улаан мөөг хоёрын гол ялгаа нь ялтсууд дээр нимгэн аалзны торны үлдэгдэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь хөлний ховор ширхэг шиг харагддаг. Хавтан нь цагаан, саарал эсвэл ногоон-шар өнгөтэй, насанд хүрэгчдэд бор-ногоон, бүр хар-ногоон байдаг. Хортой тоосгон улаан мөөгний малгай нь хонх хэлбэртэй, дараа нь илүү бөөрөнхий болжээ. Хөл нь муруй, доод хэсэгт нь хөрш мөөгтэй нийлдэг.
Тархалт: улаавтар эгнээний зураг нь мөөгөнцөр нь шилмүүст модыг илүүд үздэг бөгөөд тэдгээрийн үндэс эсвэл хожуулын ойролцоо суурьшдаг болохыг тодорхой харуулж байна. Жимсний хугацаа XNUMX-р сарын сүүлээс XNUMX-р сарын эхээр эхэлдэг. Энэ нь манай улс, Европ, Хойд Америк даяар сэрүүн бүсэд ургадаг.
Нарсан ойд байгалийн нөхцөлд шар-улаан сэлүүрт сэлэлтийн видеог анхаарч үзээрэй.
