Ихэнхдээ найрлага сонгох цорын ганц шалгуур бол бүтээгдэхүүн бүрийн амт, ашиг тус юм. Гэсэн хэдий ч эрүүл хүнсний ногоог хамт идэх нь хор хөнөөлтэй байдаг. Аюурведийн болон хүнсний онолын дагуу улаан лооль, өргөст хэмх нь хоол боловсруулахад өөр өөр нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хамтдаа шингэдэггүй.
Өөр өөр хоол боловсруулах хугацаатай найрлагыг хослуулах нь тийм ч сайн санаа биш юм. Нэг бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гэдэс рүү орох бол хоёр дахь нь бүрэн шингэж, элсэн чихэр, цардуулыг исгэх процесс руу хөтөлж, таны бодсончлон хоолны ашиг тусыг мэдрэх боломжийг танд олгохгүй. Исгэх үйл явц нь хий үүсэх, хавдах, ходоод өвдөх, гэдэсний асуудал үүсгэдэг.
Энэ талаар улаан лооль, өргөст хэмхүүд бие биентэйгээ нийцдэггүй. Тэд ходоодонд хүрч, исгэх процесс эхлэхэд хэвлийн хөндийд ялгардаг хүчил нь хоол боловсруулахад олон тооны асуудал үүсгэдэг.
Өргөст хэмх нь биеийг шүлтжүүлдэг бол улаан лооль исэлдүүлдэг. Тиймээс улаан, ногоон жимсийг хамт хэрэглэснээр өргөст хэмхэнд агуулагддаг аскорбиназа фермент нь улаан лоолийн аскорбины хүчлийг устгах болно. Энэ нь хэрэв бид хоёр ногоог нийлүүлбэл бидний бие улаан лоолийн эх үүсвэр болох витамин С-ийг авч чадахгүй гэсэн үг юм.
Хэрэв та ходоод, элэг эрүүл, хоол хүнснээс хангалттай хэмжээний витамин авахыг хүсч байвал алдартай салатыг байнга идэхээ боль. Үүнийг хааяа идэж болно, гэхдээ зөвхөн дуртай хослолоороо өөрийгөө баярлуулахын тулд.
Улаан лооль, өргөст хэмх нь зөвхөн хамт идэхгүй байхыг зөвлөдөг хоёр хоол биш юм. Хамгийн сайн зайлсхийх хэд хэдэн өөр хослолууд энд байна:
хоолны дараа жимс
Жимс нь хоол боловсруулах шаардлагагүй энгийн сахар агуулдаг тул ходоодонд удаан хугацаагаар байдаггүй. Хэрэв та уураг, өөх тос, цардуулаар баялаг хоол хүнс хэрэглэвэл илүү удаан шингэдэг. Үндсэн хоол идсэний дараа жимс идэх үед фруктоз нь исгэх шалтгаан болж, хий үүсэх, өвдөх зэрэг таагүй байдлыг үүсгэдэг.
Сүү, жүржийн шүүстэй үр тариа, oatmeal
Жүржийн шүүс болон аливаа хүчиллэг жимсний хүчил нь үр тарианд агуулагдах цардуулыг боловсруулах үүрэгтэй ферментийг устгадаг. Үүнээс гадна хүчиллэг шүүс нь бие дэх сүүг өтгөрүүлж, хүнд, нялцгай бодис болгон хувиргадаг. Хэрэв та дуртай өглөөний цайгаа орхиж чадахгүй бол овъёосны өмнө хагас цагийн шүүс ууна.
Жимстэй тараг
Аюурведийн болон хүнсний хослолын онол нь аливаа исгэлэн жимсийг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хольж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хоол боловсруулалтыг алдагдуулж, гэдэсний ургамалыг өөрчилж, хорт бодис үүсгэж, ханиад, ханиалгах, харшил үүсгэдэг. Жимсний парфетанд дуртай хүмүүст зориулж исгэлэн жимс, жимсгэний оронд зөгийн бал, шанцай, үзэмтэй тараг холихыг Аюурвед зөвлөж байна.
Сүүтэй банана
Аюурвед энэ хослолыг хамгийн хүнд, хорт бодис үүсгэдэг гэж үздэг. Энэ нь биед хүндийн мэдрэмжийг бий болгож, сэтгэцийн үйл ажиллагааг удаашруулдаг. Хэрэв та гадил жимсний сүүтэй смүүтид дуртай бол маш боловсорч гүйцсэн банана хэрэглэж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлэхийн тулд кардамон, задийн самар нэмнэ.
Гоймон ба бяслаг
Олон хүмүүсийн дуртай хослол нь бас эрүүл биш юм. Гоймонд агуулагдах цардуул, бяслагт агуулагдах уураг нь хоол боловсруулах хугацаа өөр байдаг тул энэ хослол нь исгэх шалтгаан болдог. Бяслагтай талх идэх нь ижил нөлөө үзүүлэх болно.
Улаан лоолийн соус, бяслаг бүхий макарон
Хүчиллэг улаан лоолийг гоймон зэрэг цардуултай нүүрс устай хольж болохгүй. Хэрэв та таваг бяслагаар өгөөмрөөр цацвал хоол боловсруулах нь бүр ч асуудалтай болно. Таны бие маш их энерги шаардагддаг тул та ядарч, амрахыг хүсч байна. Энэ нь Итали, Испанид үдээс хойшхи сиестаг хүндэтгэдэг шалтгаануудын нэг юм. Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд гоймоныг ургамлын тос эсвэл песто соустай хамт шатаасан ногоо нэмнэ.
Бяслагтай шош
Энэ бол Мексикийн олон хоолонд дуртай хослол юм. Хэрэв та гуакамол, халуун соусын нэг хэсгийг нэмбэл та ширээнээс босож чадахгүй. Буурцагт ургамал нь өөрөө гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог бөгөөд бяслаг нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлнэ. Ялангуяа хоол боловсруулах чадвар муутай бол эдгээр хоолыг тусад нь идээрэй.
амтат гуа бүхий тарвас
Магадгүй эдгээр нь зөвхөн бие биетэйгээ хослуулахыг зөвлөдөггүй, гэхдээ ерөнхийдөө ямар ч хоол хүнснээс тусад нь иддэг хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм.