Самар өвс: ханасан байдлын тодорхойлолт, найрлага, ашигтай шинж чанарууд + хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд амтлагч хэрэглэх

Тодорхойлолт ба хуваарилалт

Хушга өвс нь өөр нэртэй байдаг - syt, cyperus. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай нь ургамлын гол шинж чанарыг харуулдаг - баялаг самар амттай. Халуун ногоотой өвслөг амтлагч нь маффин, мах, ногооны тавагны амтыг өгдөг төдийгүй гоо сайхны болон анагаах ухаанд амжилттай хэрэглэгддэг.

Гэрэлд дуртай, халуунд дуртай ургамал нь нойтон газар, элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг. Сати ургах байгалийн байршил нь Төв Ази, Төв Африк, Өмнөд Америкийн орнууд юм. Манай улсад өвс нь Кавказ, Кубанд түгээмэл байдаг.

Маш олон төрлийн хушга өвс байдаг - 600 гаруй зүйл. Тэдгээрийн дотроос эрт дээр үед папирус хийж байсан хүнсний болон папирус ханасан байдаг.

Тухайн бүс нутгийн цаг уурын онцлогоос хамааран өвсний өндөр нь 15-30 см-ийн хооронд хэлбэлздэг. Ургамлын үндэс нь цэвэр булцуунд цуглуулагддаг, тэдгээр нь хүчирхэг, сайн хөгжсөн байдаг. Иш нь нимгэн боловч хүчтэй. "Шүхэр" төрлийн баг цэцэг нь янз бүрийн урттай цацрагуудаас бүрддэг, периантууд байдаггүй, хоёр хүйсийн цэцэгс байдаг.

Навчнууд нь суурь дээр байрладаг бөгөөд баг цэцэгтэй харьцуулахад өндөр байж болно. Спикелет нь жигд, урт, нарийхан, хурц, бохир улаан өнгөтэй. Улирлын туршид өвс нь гурвалжин ган өнгөтэй самартай төстэй маш жижиг жимстэй байдаг.

Cyperus нь үр, шороог, бутыг хуваах замаар үржүүлдэг.

Хушга өвсний химийн найрлага

Жирийн хогийн ургамал гэж андуурдаг ер бусын ургамал нь химийн баялаг найрлагатай байдаг. Энэ нь ханасан байдлын янз бүрийн ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог олон төрлийн ашигтай бодисууд юм. Киперусын өвөрмөц химийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• бага хэмжээний эфирийн тос, гэхдээ тэдгээр нь үнэр, амтаараа тодорхой ялгардаг;
• терпеноид, флавоноид, таннин;
• тосны хүчил;
• сесквитерпенүүд;
• аскорбины хүчил;
• лав;
• эрдэс бодис: магни, селен, цайр, төмөр.

Ашигтай, эдгээх шинж чанар нь ханасан

Syt нь бактерийн эсрэг, өвдөлт намдаах, шавьж устгах, антигельминт шинж чанартай байдаг. Diaphoretic болон antipyretic шинж чанарууд нь халууралтыг даван туулахад тусалдаг. Cyperus тосыг бактери, мөөгөнцрийн омгийг устгахад ашигладаг. Энэ өвс нь нойргүйдэл, сэтгэлийн хямралыг даван туулах, сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаах боломжийг олгодог тайвшруулах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Самар өвсийг ихэвчлэн эмэгтэйчүүдийн өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Cyperus нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн асуудлууд, тухайлбал гастрит, шархлаа, цусан суулга зэрэг өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Хушга өвс нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, бэлгийн эрхтнүүдийн цусны урсгалыг идэвхжүүлдэг хүчтэй афродизиак юм.

Түүхий эдийг цуглуулах, худалдан авах ерөнхий дүрэм

Өвсний булцууг эмийн болон хоолны зориулалтаар хурааж авдаг. Та ямар ч үед ханасан байдлыг цуглуулж болно, гэхдээ үүнийг намрын эхэн эсвэл хаврын улиралд хийхийг зөвлөж байна. Бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд түүхий эдийг зөв хатаах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд булцууг сайтар ухаж, хөрсний үлдэгдэлээс салж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

Цэвэрлэсний дараа өвсийг нэг давхаргад даавуу эсвэл цаасан хуудсан дээр тавьдаг. Хатаах ажлыг сүүдэртэй дулаан газар (жишээлбэл, халхавч дор) эсвэл агааржуулалт сайтай хуурай өрөөнд хийх ёстой.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг буталж, шилэн эсвэл цагаан тугалгатай саванд хадгална. Хадгалах хугацаа 2 жил байна.

Ардын анагаах ухаанд хэрэглэх

Хушга өвсний химийн баялаг найрлага нь удаан хугацааны туршид ашиглагдаж ирсэн. Эдгээх тос, декоциний нь зөвхөн ханасан байдлаас бэлтгэгдсэн төдийгүй урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тогтмол иддэг байв.

Дархлаа бэхжүүлэх

Cyperus бол хүчирхэг иммуномодулятор юм. Ургамлын гаралтай декоциний болон хандмалыг тогтмол хэрэглэх нь биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Антиоксидантууд нь бие махбодийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байдаг.

SARS, томуу, ханиадны эмчилгээнд

Киперусын үрэвслийн эсрэг болон expectorant нөлөө нь амьсгалын тогтолцооны өвчин, ханиад, амьсгалын замын вируст халдварыг даван туулахад тусалдаг. Диафоретик ба шээс хөөх эм нь халууралтыг саармагжуулж, температурыг бууруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.

Ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан

Ашигт малтмал нь цусыг үйлдвэрлэх, цус багадалтыг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй гастрит, шархлаа, дисбактериоз, колик, гэдэсний савханцарыг даван туулахад тусалдаг. Хушга өвс нь гэдэсний ханыг бэхжүүлж, ходоодонд хоол хүнсийг өндөр чанартай, хурдан шингээх үйл явцыг өдөөдөг.

Эмэгтэйчүүдийн өвчний эмчилгээнд

Cyperus нь сарын тэмдгийн цусны зогсонги байдал, умайн салст бүрхүүлийн үрэвслийг үр дүнтэй даван туулдаг. Декоциний нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд хандмалаар угаах нь хөхөө арилгахад тусалдаг.

Сорви болон сорвийг эдгээхэд зориулагдсан

Ургамлын үрэвслийн эсрэг болон шарх эдгээх нөлөөг ихэвчлэн арьсны эмгэг, экзем, псориазыг эмчлэхэд ашигладаг. Газрын тос нь шархны эдгэрэлт, сорви шингээх, мөөгөнцрийн халдварыг саармагжуулах үйлчилгээтэй.

Видео "Самар өвстэй хийсвэр талх"

Энэ видеонд анхилуун амтлагч ашиглан хийсвэр талх хийх хоол хийх хичээлийг харуулж байна.

Хоол хийхдээ самар өвс

Кавказын бүгд найрамдах улсуудад хушга өвс нь хамгийн алдартай амтлагчийн нэг юм. Мөн ханасанаас зөвхөн эдгээх декоциний төдийгүй хоолны ундаа бэлтгэдэг.

Халуун ногоо, амтлагч болгон

Дагестан, Чеченьд хамгийн алдартай үндэсний зуурмагийн хоолыг ургамлаар бэлтгэдэг. Энэ нь хинкал, хавтгай бялуу, гайхалтай хийсвэр талхны зуурмаг дээр нэмдэг. Амтлагч болгон cyperus нь халуун махан хоол, ногооны шөлөнд нэмдэг.

Сүүлийн үед халуун ногоотой салатууд улам бүр түгээмэл болж, тэдгээрт бага зэрэг самартай өвс нэмдэг бөгөөд энэ нь дулаан найрлагад халуун ногоотой өнгө өгдөг.

Ундаа хийх зориулалттай

Какаотой төстэй гайхалтай халуун ундааг хушга өвсний шарсан булцуунаас бэлтгэдэг. Энэ нь эрүүл кофены гайхалтай орлуулагч байж болно. Испанид үндэсний ундаа horchata нь cyperus-аар хийгдсэн байдаг. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд өвөрмөц тааламжтай амттай байдаг.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Гэсэн хэдий ч хушга өвсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь хэд хэдэн эсрэг заалттай бөгөөд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

• жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдийг эмчлэхийг хориглоно;
• зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (хувийн үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэхийг хориглоно);
• зөвхөн элэг, бөөр, зүрх судасны тогтолцооны эрхтнүүдийн эмгэгийн эмчийн зөвлөмжийн дагуу.

Анхны амтлагчийг хоол хийхдээ туршиж үзэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч бид бие махбодид учирч болзошгүй хор хөнөөлийн талаар мартаж болохгүй, тиймээс хушга өвсийг бага тунгаар, ховорхон хэрэглэх нь дээр.