Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| өөх | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витамин | |||||
| В4 витамин, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 14.35 мг | 15 мг | 95.7% | 10.8% | 105 г |
| бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.83 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 5.7% | 199 г |
| Betaine | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 1 мг | 2500 мг | 250000 г | ||
| Кальци, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натри, На | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 65000 г | |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 0.4% | 3214 г |
| Стеролууд | |||||
| Фитостеролууд | 221 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 13.808 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 11.29 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.953 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.414 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.129 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 72.961 г | мин 16.8 г. | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 1.255 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.125 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 71.269 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 10.523 г | 11.2 нь 20.6 нь | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 Линолейк | 9.762 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.761 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.761 г | 0.9 нь 3.7 нь | 84.6% | 9.6% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 9.762 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 11.3% |
Эрчим хүчний үнэ 884 ккал байна.
- аяга = 216 гр (1909.4 ккал)
- tsp = 4.5 гр (39.8 ккал)
- халбага = 13.5 гр (119.3 ккал)
Салат ороох эсвэл хоол хийх зориулалттай чидуны тос амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 95,7%, К аминдэм - 50,2%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 884 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, оливийн тос нь салат эсвэл хоол хийхэд ямар ашигтай вэ, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Салат оруулахад зориулагдсан оливын тос эсвэл хоол хийхэд