Эрдэмтэд омега-3 гэх мэт олон "чухал" өөх тос нь зөвхөн загас, амьтдад агуулагддаг гэдгийг эртнээс хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд эдгээр шим тэжээлийн өөр, ёс зүйн эх сурвалжууд байдаг.
Саяхан үүний талаархи шинэ нотолгоог олж авсан - Омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүдийн (PUFAs) ургамлын эх үүсвэрийг олох боломжтой болсон.
Зарим хүмүүс омега-3 хүчил нь зөвхөн өөх тос, загасны тосонд байдаг гэж боддог ч энэ нь худлаа. Саяхан Америкийн эрдэмтэд Buglossoides arvensis цэцэгт ургамалд мөн эдгээр бодис агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн баялаг эх үүсвэр болохыг тогтоожээ. Энэ ургамлыг "Ахи цэцэг" гэж нэрлэдэг бөгөөд Европ, Азид (Солонгос, Япон, Орос орно), Австрали, АНУ-д өргөн тархсан бөгөөд ховор биш юм.
Ахи ургамал нь омега-6 ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг. Шинжлэх ухааны хувьд үнэн зөв байхын тулд энэ нь эдгээр хоёр бодисын урьдал бодисууд болох стеарины хүчил (олон улсын шошго - SDA, энэ хүчил нь чухал шим тэжээлийн өөр нэг ашигтай эх үүсвэр болох спирулина) болон гамма-линолений хүчил (GLA гэж нэрлэдэг) агуулдаг. ).
Мэргэжилтнүүд Ахи цэцгийн үрийн тос нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд маш их алдартай маалингын тосноос ч илүү ашигтай гэж үздэг. стеарины хүчил нь маалинган үрийн тосны хамгийн ашигтай бодис болох линолений хүчлээс илүү бие махбодид хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Ахи цэцэг их ирээдүйтэй байж магадгүй гэж ажиглагчид тэмдэглэж байна, учир нь. Өнөөдөр загасны тос нь манай гаригийн байгаль орчны нөхцөл байдал муудсанаас болж ихэвчлэн хүнд металл (жишээлбэл, мөнгөн ус) агуулдаг тул эрүүл мэндэд аюултай. Тиймээс та цагаан хоолтон биш байсан ч загас идэх эсвэл загасны тос залгих нь хамгийн сайн шийдэл биш байж магадгүй юм.
Мэдээжийн хэрэг, омега-3 өөх тосны өөр, цэвэр ургамлын гаралтай эх үүсвэр нь эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, ёс зүйтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг хэн бүхэнд таатай шинэлэг зүйл юм.
Энэхүү нээлтийг Америк, Европт "Доктор Оз" хэмээх супер алдартай эрүүл мэндийн телевизийн шоунд танилцуулсан бөгөөд Ахи цэцэг дээр суурилсан анхны бэлдмэлүүд удахгүй худалдаанд гарах төлөвтэй байна.