Тамирчдын цагаан хооллолтын тухайд гэвэл 15 жилийн хугацаанд энэ нь миний амьдралын хэв маяг болж, нэг их анхаарахаа больсон гэдгийг юуны өмнө хэлэх ёстой. Гэсэн хэдий ч би ийм их зантай байх болно, учир нь та юу идэж байгаагаа ажиглах нь маш чухал юм, ядаж эхэндээ.
Хэрэв та оюутан бол танай сургуулийн цайны газар цагаан хоолны сонголт байгаа эсэхээс таны сонголт шалтгаална. Үгүй бол хоолны газрын даргатай ярилцаж, цэсэнд оруулахыг хүс. Одоо олон их дээд сургуулиуд эрүүл хооллолтыг эрхэмлэдэг тул санал нийлэх нь тийм ч хэцүү биш байх ёстой.
Бүрэн хоолны дэглэмийн хамгийн чухал зүйл бол ТӨРӨЛ. Үндсэндээ би өөрт хэрэгтэй бүх зүйлийг авахын тулд олон төрлийн хоол идэхийг хичээдэг. Би хувьдаа ер бусын зүйлийг олох дуртай. Би Азийн хүнсний дэлгүүрүүдээс дэлгүүр хэсэх дуртай, учир нь та тэндээс эрүүл зүйл олж авах нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн томоохон дэлгүүрүүдээс хамаагүй хямд байдаг.
Би олон тонн навчит ногоо, зүгээр л хар ногоон ногоог түүхий, уураар эсвэл шатаасан иддэг. Энэ бол миний хоолны дэглэмийн үндэс юм. Энэ бол эрүүл, эрүүл уураг бөгөөд зөвхөн холестерин болон бусад амьтны гаралтай бодис агуулаагүй бөгөөд зарим үнэ цэнэтэй ул мөр элемент, шим тэжээлийг биеэс зайлуулдаг (жишээлбэл, кальци нь хүч чадлыг сургахад маш чухал юм). Кальцийг нөхөхийн тулд ногоон, түүнчлэн шар буурцаг, дүпү эсвэл кунжутын үр идээрэй. Үүнийг сүүн бүтээгдэхүүнээс авна гэж бүү най. Үхрийн сүүний уураг нь хүний биед хэт хүчиллэг байдаг тул энэ нь кальцийн хамгийн муу эх үүсвэр юм. Хүчиллэг уураг нь бөөрийг зөвхөн үнээний сүүгээр зогсохгүй бидний яснаас кальцийг гадагшлуулахад хүргэдэг. Кальцийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь ясыг нөхөн сэргээх гол түлхүүр бөгөөд хүнд дасгал хийсний дараа булчингийн эдэд уургийн хэрэглээ юм. Надад итгээрэй, манай баг амьд үлдэх уралдаанд бэлтгэж, өдрийн 24 цагийн турш тасралтгүй бэлтгэл хийх үед (30 миль гаруй гүйлт, дугуйгаар 100 миль, мөн 20 миль завиар завиар явах) бид үргэлж аянгын хурдтайгаар сэргэж байсан. хурд, учир нь веганизм нь хүний биед хамгийн сайн хооллолт юм.
Уургийн дутагдалд санаа зовох нь домог юм. Энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүний салбарт эрдэмтдийн хийсэн загварчлал дээр суурилдаг. Харригийн зөв - дүпү, шош, сэвэг зарам, тэр ч байтугай хүнсний ногоонд маш их уураг байдаг. Үүнийг үргэлж санаж яваарай - хэрэв энэ нь өөх тос эсвэл нүүрс ус биш бол уураг юм. Тиймээс их хэмжээний ногоо идээрэй, тэдгээр нь нүүрс ус, уураг ихтэй байдаг. Мөн тэд холестерин ихтэй амьтны хоол шиг таныг удаашруулахгүй.
Би энэ бүхнийг тэс өөр өнцгөөс харж байна. Бие махбодь, сургалтын дэглэмийн тухай ярихад зөвхөн хоол хүнсний агууламж (уургийн хэмжээ гэх мэт) төдийгүй дотор нь байгаа үед энэ нь танд хэрхэн нөлөөлдөг талаар бодох нь чухал юм. Хамгийн гол нь мах үхсэн, би чамайг айлгах гэсэнгүй. Үхсэн хоол, өөрөөр хэлбэл мах нь хүчтэй хүчиллэг урвал үүсгэдэг, учир нь үхсэний дараа тэр даруй амьтан задарч эхэлдэг. Микробууд эд эсийн бүтцийг устгаж, ялзралын бүтээгдэхүүнээр хүчиллэгжүүлдэг. Хүчиллэг хоолоор өөрийгөө ачаалах үед энэ нь бие махбодид задрал явагдаж байна гэж хэлэхтэй адил бөгөөд энэ нь сургалтын явцад тэсвэр тэвчээрийг шалгаж буй булчинд буруу дохио өгдөг. Амьд хоол нь эсрэгээрээ хоол боловсруулах явцад шүлтлэг урвал үүсгэдэг - энэ нь үр ашгийг нэмэгдүүлэх, эрч хүч өгөх, эдгээх гэх мэт. Шүлтлэг хоол хүнс нь таныг хурдан сэргээхэд тусалдаг бөгөөд хүнд дасгалын үеэр болон дараа нь таны биед илүү үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Бууцайны навчтай ногоон салат, шар буурцагны соусаар даршилсан дүпү, гүнжидийн тосоор амталсан ногоо зэрэг амьд хоол нь том стейкээс хамаагүй эрүүл байдаг. Таны цэсэнд шүлтлэг хоол хүнс байх нь биеийн тамирын дасгал хийх явцад илүү уян хатан болгож, булчингаа хурдан сэргээж, залуу насыг уртасгахад тусалдаг - өөрөөр хэлбэл та спортын өндөр түвшинд хурдан хүрч, удаан хадгалах боломжтой.
Би одоо 33 настай бөгөөд урьд өмнөхөөсөө илүү хурдан, илүү хүчтэй, уян хатан болсон. Би бас 10 жил регби тоглосон. Тоглолтонд авч байсан олон бэртэл, хугарлыг эдгээхэд веган хүн байсан нь надад их тус болсон.
Өмнө нь хэлсэнчлэн хоол тэжээлийн хамгийн чухал зүйл бол олон янз байдал юм! Хэрэв шинэ жимс, хүнсний ногоо худалдаж авахад хэцүү бол чанаж болгосон жимсээр хооллож болно. Би лаазалсан шош, шош, вандуй их иддэг. Тэд мөн салатанд нэмж болно. Нэмж дурдахад шинэхэн амьд (шүлтлэг) хоол хүнс - жимс, хүнсний ногоо, самар, үр, буурцагт ургамал, үр тариа нь мах, бяслаг, элсэн чихэр нэмсэн чихэр зэрэг үхсэн (хүчиллэг), хүнд, боловсруулсан хоол хүнсээс ялгаатай нь биеийн тамирын дасгал хийхэд тусалдаг. гэх мэт .d.
Хүн бүр өөрийнхөөрөө туршилт хийж, амт чанар, санхүүгийн боломж, бүтээгдэхүүний хүртээмж зэргээс шалтгаалан цэсийг юугаар бүрдүүлэхээ шийдэх хэрэгтэй гэж би бодож байна. Ингээд явж байна. Нууц гэж байхгүй. Төрөл бүрийн хоолны дэглэм барьж, санаа зовох хэрэггүй - надад витамин хэрэггүй, учир нь би витамин хэрэглэдэггүй. Тэд бүх ногоо, жимс жимсгэнээс олддог.
Эх сурвалж: www.vita.org