Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн цагаан хоолтонд хандах хандлага, ялангуяа барууны орнуудад өөрчлөгдөж эхэлсэн. Хэрэв өмнө нь цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн "зүрхний дуудлага" болдог байсан бол одоо улам олон хүмүүс эрүүл мэндээ сайжруулах гэж найдаж махнаас татгалзаж байна. Сүүлийн хэдэн арван жилийн судалгаагаар бие махбодийг амьтны уураг, илчлэг, ханасан өөх тосоор хэт их ачаалах нь олон өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.
Цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн ёс суртахуун, ёс суртахуун, шашны шалтгаанаар эмч нарын санал бодлыг үл харгалзан, тэр байтугай эсрэгээрээ болдог. Тиймээс Бернард Шоу нэг өдөр бие нь муудахад эмч нар түүнийг яаралтай мах идэж эхлэхгүй бол хэзээ ч эдгэрэхгүй гэдгийг сануулжээ. Үүнд тэрээр алдартай болсон хэллэгээр хариулав: "Надад стейк идэх нөхцөлтэйгөөр амьдрах санал тавьсан. Гэхдээ үхэх нь каннибализмаас дээр" (тэр 94 насалсан).
Гэсэн хэдий ч махнаас татгалзах, ялангуяа өндөг, сүүнээс татгалзах нь хоолны дэглэмд ихээхэн хэмжээний цоорхойг бий болгодог. Бүрэн, хангалттай байхын тулд та махыг зөвхөн ижил хэмжээний ургамлын гаралтай хоолоор орлуулахаас гадна хоолны дэглэмээ бүхэлд нь эргэн харах хэрэгтэй.
УУРАГ БА КАРЦИНОГЕН
Амьтны гаралтай уургийн ашиг тус, хэрэгцээний тухай постулат зөв эсэхэд эргэлзэж байсан хүмүүсийн нэг бол Жоржиагийн их сургуулийн (АНУ) төгсөгч, доктор Т.Колин Кэмпбелл байв. Сургуулиа төгсөөд удаагүй залуу эрдэмтэн Филиппинд хүүхдийн хоол тэжээлийг сайжруулах Америкийн төслийн техникийн зохицуулагчаар томилогдсон.
Филиппинд доктор Кэмпбелл орон нутгийн хүүхдүүдийн дунд элэгний хорт хавдрын өвчлөл ер бусын өндөр байгаагийн шалтгааныг судлах шаардлагатай болжээ. Тухайн үед түүний хамтран ажиллагсдын ихэнх нь Филиппинчүүдийн эрүүл мэндийн бусад олон асуудлын нэгэн адил энэ асуудал нь хоол хүнсэндээ уураг дутагдсанаас үүдэлтэй гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч Кэмпбелл нэгэн хачирхалтай баримтад анхаарлаа хандуулав: уургийн дутагдалд ордоггүй чинээлэг гэр бүлийн хүүхдүүд элэгний хорт хавдраар өвчилдөг байв. Удалгүй тэрээр энэ өвчний гол шалтгаан нь газрын самар дээр ургасан хөгц мөөгөнцөрөөс үүсдэг, хорт хавдар үүсгэх шинж чанартай афлатоксин гэж санал болгов. Филиппиний үйлдвэрчид хамгийн чанаргүй, хөгцтэй самрыг газрын тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг байсан тул борлуулах боломжгүй болсон тул энэ хорт бодис нь самрын цөцгийн тостой хамт хүүхдийн биед оржээ.
Гэсэн хэдий ч чинээлэг гэр бүлүүд яагаад ихэвчлэн өвддөг вэ? Кэмпбелл хоол тэжээл ба хавдрын хөгжлийн хоорондын хамаарлыг нухацтай авч үзэхээр шийджээ. АНУ-д буцаж ирээд тэрээр бараг гучин жил үргэлжлэх судалгаагаа эхлүүлсэн. Тэдний үр дүн нь хоолны дэглэм дэх уургийн өндөр агууламж нь хөгжлийн эхний шатанд байсан хавдрын хөгжлийг хурдасгадаг болохыг харуулж байна. Эрдэмтэд голчлон амьтны уураг, түүний дотор сүүний уургийн казеин ийм нөлөө үзүүлдэг болохыг анхаарч үзсэн. Үүний эсрэгээр, улаан буудай, шар буурцагны уураг зэрэг ихэнх ургамлын уураг нь хавдрын өсөлтөд тодорхой нөлөө үзүүлээгүй.
Амьтны гаралтай хоол хүнс нь хавдар үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг онцгой шинж чанартай байж болох уу? Мөн ихэвчлэн мах иддэг хүмүүс хорт хавдар тусдаг уу? Өвөрмөц эпидемиологийн судалгаа энэ таамаглалыг шалгахад тусалсан.
ХЯТАД СУДАЛГАА
1970-аад онд Хятадын Ерөнхий сайд Жоу Энлай хорт хавдартай гэж оношлогджээ. Өвчин тэр үед өвчний төгсгөлийн шатанд хүрсэн ч Хятадад жил бүр хэчнээн хүн янз бүрийн хорт хавдраар нас барж байгааг олж мэдэхийн тулд улс даяар судалгаа явуулж, магадгүй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авахыг тушаав.
Энэхүү ажлын үр дүн нь 12-2400 онуудад 880 сая хүн амын дунд 1973 мужийн 1975 төрлийн хорт хавдраар нас баралтын түвшингийн нарийвчилсан зураглал юм. Хятадын янз бүрийн бүс нутагт янз бүрийн төрлийн хорт хавдрын нас баралтын түвшин маш өргөн хүрээтэй байсан нь тогтоогджээ. Тухайлбал, зарим бүс нутагт уушгины хорт хавдраар нас баралт жилд 3 хүн тутамд 100 хүн байхад зарим газарт 59 хүн байна. Хөхний хорт хавдрын хувьд зарим хэсэгт 0, бусад хэсэгт 20 байна. Бүх төрлийн хорт хавдраар нас баралтын нийт тоо жилд 70 мянга тутамд 1212-100 хүн байна. Түүгээр ч зогсохгүй оношлогдсон бүх төрлийн хорт хавдар нь ойролцоогоор ижил бүс нутгийг сонгосон нь тодорхой болсон.
1980-аад онд профессор Кэмпбеллийн Корнелийн их сургуульд Хятадын Урьдчилан сэргийлэх анагаах ухааны академийн Хоол тэжээл, хүнсний эрүүл ахуйн хүрээлэнгийн дэд захирал, доктор Чэнь Жүн Ши зочилжээ. Англи, Канад, Францын судлаачид нэгдсэн төсөл боловсруулсан. Энэхүү санаа нь хоолны дэглэм ба хорт хавдрын түвшин хоорондын хамаарлыг тодорхойлж, эдгээр өгөгдлийг 1970-аад онд олж авсан мэдээлэлтэй харьцуулах явдал байв.
Тэр үед өөх тос, мах ихтэй, эслэг багатай барууны хоолны дэглэм нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, хөхний хорт хавдрын өвчлөлтэй хүчтэй холбоотой болох нь аль хэдийн тогтоогджээ. Мөн барууны хоолны дэглэмийг дагаснаар хорт хавдрын өвчлөл нэмэгдэж байгаа нь ажиглагдсан.
Энэхүү айлчлалын үр дүн нь Хятад-Корнел-Оксфордын томоохон төсөл байсан бөгөөд одоо Хятад судалгаа гэгддэг. Судалгааны объектоор Хятадын янз бүрийн бүс нутагт байрлах 65 засаг захиргааны дүүргийг сонгосон. Эрдэмтэд дүүрэг бүрт санамсаргүй түүврийн аргаар сонгогдсон 100 хүний хоол тэжээлийг нарийвчлан судалсны эцэст дүүрэг тус бүрийн хоол тэжээлийн шинж чанарын талаар нэлээд бүрэн дүр зургийг олж авсан байна.
Ширээн дээр мах ховор зочин байсан газарт хорт хавдар бага тохиолддог нь тогтоогджээ. Үүнээс гадна зүрх судасны өвчлөл, чихрийн шижин, хөгшрөлтийн дементи, нефролитиаз зэрэг нь ижил нутаг дэвсгэрт ховор тохиолддог. Гэвч барууны орнуудад эдгээр бүх өвчнийг хөгшрөлтийн нийтлэг бөгөөд зайлшгүй үр дагавар гэж үздэг. Эдгээр бүх өвчин нь хоол тэжээлийн дутагдлын үр дагавар болох хэт их өвчлөлийн үр дагавар байж болохыг хэн ч хэзээ ч бодож байгаагүй. Гэсэн хэдий ч хүн амын махны хэрэглээ ихэссэн бүс нутагт цусан дахь холестерины хэмжээ удалгүй нэмэгдэж, хорт хавдар болон бусад архаг өвчний тохиолдол гарч эхэлсэн тул Хятадын судалгаагаар үүнийг онцолсон байна.
БҮХ ЗҮЙЛИЙГ ДУРТАЙ БАЙДАЛ САЙН БАЙНА
Амьд организмын үндсэн барилгын материал нь уураг, уургийн үндсэн барилгын материал нь амин хүчлүүд гэдгийг санаарай. Хоол хүнсээр дамжин биед орж буй уураг нь эхлээд амин хүчлүүд болон задарч, дараа нь эдгээр амин хүчлүүдээс шаардлагатай уураг нийлэгждэг. Уургийн нийлэгжилтэнд нийтдээ 20 амин хүчил оролцдог бөгөөд үүнээс 12-ыг нь нүүрстөрөгч, азот, хүчилтөрөгч, фосфор гэх мэтээс шаардлагатай бол сэргээж болдог. Хүний биед ердөө 8 амин хүчил нийлэгддэггүй тул хоол хүнсээр хангагдах ёстой. . Тийм ч учраас тэдгээрийг зайлшгүй шаардлагатай гэж нэрлэдэг.
Амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүн уургаар баялаг бөгөөд 20 амин хүчлийн иж бүрдлийг агуулсан байдаг. Амьтны уурагаас ялгаатай нь ургамлын уураг нь бүх амин хүчлийг нэг дор агуулах нь ховор бөгөөд ургамлын уургийн нийт хэмжээ амьтны эдээс бага байдаг.
Саяхныг хүртэл уураг их байх тусмаа сайн гэж үздэг байсан. Гэсэн хэдий ч уургийн солилцооны үйл явц нь чөлөөт радикалуудын үйлдвэрлэл нэмэгдэж, азотын хорт нэгдлүүд үүсдэг нь архаг өвчний хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг одоо мэддэг болсон.
ӨСГӨНИЙ ЯЛГАА
Ургамал, амьтны өөх нь шинж чанараараа маш өөр байдаг. Амьтны гаралтай өөх тос нь загасны тосыг эс тооцвол өтгөн, наалдамхай, галд тэсвэртэй байдаг бол ургамал нь ихэвчлэн шингэн тос агуулдаг. Энэхүү гадаад ялгаа нь ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тосны химийн бүтцийн ялгаагаар тайлбарлагдана. Амьтны өөхөнд ханасан тосны хүчлүүд давамгайлдаг бол ургамлын тосонд ханаагүй тосны хүчил давамгайлдаг.
Бүх ханасан (давхар холбоогүй) ба нэг ханаагүй (нэг давхар бондтой) тосны хүчлүүдийг хүний биед нэгтгэж болно. Гэхдээ хоёр ба түүнээс дээш давхар холбоо бүхий олон ханаагүй тосны хүчил нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд зөвхөн хоол хүнсээр бие махбодид орж, маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ялангуяа эдгээр нь эсийн мембраныг барихад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд физиологийн идэвхит бодис болох простагландиныг нийлэгжүүлэх материал болдог. Тэдний дутагдалтай үед липидийн солилцооны эмгэгүүд үүсч, эсийн бодисын солилцоо суларч, бодисын солилцооны бусад эмгэгүүд гарч ирдэг.
ЭСЛЭГИЙН АШИГТЫН ТУХАЙ
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь их хэмжээний нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг - хүнсний эслэг эсвэл ургамлын эслэг. Үүнд, жишээлбэл, целлюлоз, декстрин, лигнин, пектин зэрэг орно. Зарим төрлийн эслэг нь огт шингэдэггүй, зарим нь гэдэсний микрофлороор хэсэгчлэн исгэдэг. Хоолны эслэг нь хүний биед гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд өтгөн хаталт гэх мэт таагүй үзэгдлээс урьдчилан сэргийлдэг. Үүнээс гадна тэдгээр нь янз бүрийн хортой бодисыг холбож, биеэс зайлуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэдэс дэх ферментийн болон илүү их хэмжээгээр микробиологийн боловсруулалтанд өртдөг эдгээр бодисууд нь гэдэсний микрофлорын шим тэжээлийн субстрат болдог.
ХҮНСНИЙ ҮЙЛДВЭРИЙН НОГООН ЭМИЙН САН
Ургамал, түүний дотор хүнсний ургамал нь хүний биеийн амин чухал үйл явцад оролцож, олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг янз бүрийн бүтэцтэй олон тооны биологийн идэвхт бодисыг нэгтгэж, хуримтлуулдаг. Эдгээр нь юуны түрүүнд уураг, өөх тос, нүүрс ус, түүнчлэн витамин, флавоноид болон бусад полифенол бодисууд, эфирийн тос, макро болон микроэлементүүдийн органик нэгдлүүд гэх мэт Эдгээр бүх байгалийн бодисууд нь хэрэглэх арга, тоо хэмжээ зэргээс хамаарна. , биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах, шаардлагатай бол нэг буюу өөр эмчилгээний үр нөлөөг үзүүлнэ. Амьтны эд эсэд байдаггүй байгалийн ургамлын нэгдлүүдийн томоохон бүлэг нь хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулж, холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бие махбодийн хамгаалалтын шинж чанарыг идэвхжүүлдэг. Жишээлбэл, эдгээр нь лууван, чацарганы каротиноид, улаан лоолийн ликопен, жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах витамин С, Р, хар, ногоон цайны катехин, судасны уян хатан байдалд эерэгээр нөлөөлдөг полифенолууд, янз бүрийн амтлагчийн эфирийн тос зэрэг болно. нянгийн эсрэг нөлөө гэх мэт.
МАХГҮЙ АМЬДРАХ БОЛОМЖТОЙ УУ
Таны харж байгаагаар олон чухал бодисыг зөвхөн ургамлаас гаргаж авах боломжтой, учир нь амьтад тэдгээрийг нэгтгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч амьтны гаралтай хоол хүнснээс авахад хялбар бодисууд байдаг. Үүнд зарим амин хүчлүүд, түүнчлэн А, D3, В12 витаминууд орно. Гэхдээ В12 витаминыг эс тооцвол эдгээр бодисыг хоол тэжээлийн зохистой төлөвлөлтийн дагуу ургамлаас авч болно.
Бие махбодид А аминдэмийн дутагдлаас сэргийлэхийн тулд цагаан хоолтнууд улбар шар, улаан хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй, учир нь тэдний өнгө нь А аминдэмийн урьдал бодис болох каротиноидоор тодорхойлогддог.
Д аминдэмийн асуудлыг шийдэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Д аминдэмийн прекурсорууд нь зөвхөн амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс гадна талх нарийн боовны болон шар айрагны мөөгөнцөрт байдаг. Хүний биед орсны дараа тэдгээр нь фотохимийн синтезийн тусламжтайгаар нарны гэрлийн нөлөөн дор арьсанд фотохимийн синтезээр D3 витамин болж хувирдаг.
Ургамалд хамгийн амархан шингэдэг төмрийн хэлбэр болох гем төмрийг агуулаагүй тул цагаан хоолтон хүмүүс төмрийн дутагдлын цус багадалтаар өвчилдөг гэж удаан хугацаагаар үздэг байв. Гэсэн хэдий ч одоо цэвэр ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих үед бие нь төмрийн шинэ эх үүсвэрт дасан зохицож, гемийн бус төмрийг бараг л гемийн төмрийг шингээж эхэлдэг болохыг нотлох баримт бий. Дасан зохицох хугацаа ойролцоогоор дөрвөн долоо хоног үргэлжилнэ. Цагаан хоолонд агуулагдах төмөр нь витамин С, каротиноидтой хамт биед орж, төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төмрийн хэрэгцээг буурцагт ургамал, самар, бүхэл үрийн талх, овъёосны будгаар хийсэн хоол, шинэхэн болон хатаасан жимс (инжир, хатаасан чангаанз, чавга, үхрийн нүд, алим гэх мэт), хар ногоон, навчит ногоо (бууцай, ургамал, цуккини).
Үүнтэй ижил хоолны дэглэм нь цайрын түвшинг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Сүү нь кальцийн хамгийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог ч сүү их уудаг улс орнуудад ясны сийрэгжилт (хөгшрөлтөөс болж ясны сийрэгжилт, хугарал үүсэх) хамгийн өндөр байдаг. Энэ нь хоол тэжээлийн илүүдэл нь асуудалд хүргэдэг гэдгийг дахин нотолж байна. Веганчуудын кальцийн эх үүсвэр нь ногоон навчит ногоо (бууцай гэх мэт), буурцагт ургамал, байцаа, улаан лууван, бүйлс юм.
Хамгийн том асуудал бол В12 витамин юм. Хүн ба махчин амьтад ихэвчлэн амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр өөрсдийгөө В12 витаминаар хангадаг. Өвсөн тэжээлт амьтдын хувьд энэ нь гэдэсний микрофлороор нийлэгждэг. Үүнээс гадна энэ витаминыг хөрсөнд амьдардаг бактериуд нийлэгжүүлдэг. Хүнсний ногоо сайтар угаасны дараа ширээн дээр гардаг соёл иргэншсэн орнуудад амьдардаг хатуу цагаан хоолтон хүмүүст В12 витаминыг нэмэлтээр хэрэглэхийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Ялангуяа аюултай зүйл бол хүүхэд насандаа В12 витамин дутагдалтай байдаг тул энэ нь оюун ухааны хомсдол, булчингийн ая, алсын хараа, гематопоэзийн дутагдалд хүргэдэг.
Сургуулиасаа санаж байгаа шиг ургамалд байдаггүй чухал амин хүчлүүдийн талаар юу хэлэх вэ? Үнэн хэрэгтээ тэд ургамалд байдаг, тэд бүгдээрээ ховор байдаг. Шаардлагатай бүх амин хүчлийг авахын тулд та буурцагт ургамал, үр тариа (сэвэг зарам, овъёос, бор будаа гэх мэт) зэрэг ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Амин хүчлүүдийн бүрэн багц нь Сагаганд байдаг.
ЦАГААН ИТГЭЛИЙН ПИРАМИД
Одоогийн байдлаар Америкийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэг (ADA) болон Канадын хоолны мэргэжилтнүүд цагаан хоолтон хооллолтыг санал нэгтэйгээр дэмжиж, зөв төлөвлөсөн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хүнийг шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж, олон тооны архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Түүгээр ч барахгүй Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ийм хоолны дэглэм нь хүн бүрт, биеийн аль ч төлөв байдалд, тэр дундаа жирэмслэлт, хөхүүл үед, ямар ч насныханд, тэр дундаа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Энэ тохиолдолд бид ямар ч төрлийн дутагдлыг эс тооцвол бүрэн, зөв боловсруулсан цагаан хоолны дэглэмийг хэлнэ. Тохиромжтой болгохын тулд Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд пирамид хэлбэрээр хоол хүнс сонгох зөвлөмжийг өгдөг (зураг харна уу).
Пирамидын үндэс нь бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн (бүх үр тарианы талх, овъёос, Сагаган, бор будаа) юм. Эдгээр хоолыг өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд идэх хэрэгтэй. Эдгээр нь нүүрс ус, уураг, В витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг.
Үүний дараа уураг ихтэй хоол хүнс (буурцагт ургамал, самар) орно. Самар (ялангуяа хушга) нь чухал тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Буурцагт ургамал нь төмөр, цайраар баялаг.
Дээр нь хүнсний ногоо байна. Хар ногоон, навчит ногоо нь төмөр, кальциар баялаг, шар, улаан нь каротиноидын эх үүсвэр юм.
Жимс нь хүнсний ногооны дараа ирдэг. Пирамид нь жимс жимсгэний шаардагдах хамгийн бага хэмжээг харуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хязгаарыг тогтоодоггүй. Хамгийн дээд талд нь чухал тосны хүчлээр баялаг ургамлын тос байдаг. Өдөр тутмын тэтгэмж: нэгээс хоёр хоолны халбага, энэ нь хоол хийх, салат хийхэд хэрэглэдэг тосыг харгалзан үздэг.
Аливаа дундаж хоолны дэглэмийн нэгэн адил цагаан хоолтон пирамид нь сул талуудтай байдаг. Тиймээс хөгшрөлтийн үед биеийн барилгын хэрэгцээ маш даруухан болж, тийм их уураг хэрэглэх шаардлагагүй болно гэдгийг тэр харгалзан үздэггүй. Үүний эсрэгээр, хүүхэд, өсвөр насныхан, түүнчлэн биеийн хүчний ажил эрхэлдэг хүмүүсийн хоол тэжээлд илүү их уураг байх ёстой.
***
Сүүлийн хэдэн арван жилийн судалгаагаар хүний хоол тэжээл дэх амьтны уураг хэт их байгаа нь олон архаг өвчний суурь болж байгааг харуулж байна. Тиймээс, мэдээжийн хэрэг уураггүйгээр амьдрах боломжгүй ч гэсэн та бие махбодоо хэт их ачаалал өгөх ёсгүй. Энэ утгаараа цагаан хоолтон нь холимог хоолноос давуу талтай байдаг, учир нь ургамал нь амьтны эд эсээс бага уураг агуулдаг бөгөөд тэдгээрт бага төвлөрдөг.
Уургийн хэмжээг хязгаарлахаас гадна цагаан хоолтон нь өөр ашиг тустай байдаг. Одоо олон хүмүүс үндсэн өөхний хүчил, хүнсний эслэг, антиоксидант болон бусад өргөнөөр сурталчилсан биологийн идэвхт ургамлын бодис агуулсан бүх төрлийн хүнсний нэмэлтийг худалдан авахад мөнгө зарцуулж, эдгээр бодисыг бараг бүгдийг нь, гэхдээ илүү дунд үнээр авах боломжтой гэдгийг мартаж байна. жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал бүхий хоол тэжээлд шилжих.
Гэсэн хэдий ч, ямар ч хоолны дэглэм, түүний дотор цагаан хоолтон нь олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд энэ нь биед ашиг тусаа өгөх болно, харин хор хөнөөл учруулахгүй.