Агуулга
Хэдэн зууны өмнө халуун ногоо алтаар жинтэй байсан. Өнөөдөр тэд ямар ч гал тогоонд байдаг бөгөөд энэ нь тэдний үнэ цэнийг огт бууруулдаггүй. Бүх сайн гэрийн эзэгтэй нар түүний зэвсгийн бүх нөхцөлд дуртай халуун ногоо, батлагдсан хослолуудтай байдаг. Бид яагаад туршилт хийж, шинэ, гэнэтийн зүйлийг туршиж үзэхгүй байгаа юм бэ? Бид Kamis брэндийн мэргэжилтнүүдтэй хамт ердийн халуун ногооны ер бусын хэрэглээг хайж олох болно.
Cumin: borscht-аас цай хүртэл
Cumin бол ил тод амт, цайвар сүүдэртэй амтлагч юм. Ихэнхдээ бид үүнийг талх, нарийн боов, гар хийцийн бэлдмэлээс олдог. Үүний зэрэгцээ гахайн мах, хурга, шувууны хоолыг органик байдлаар нөхдөг. Cumin нь сармис, хар чинжүүтэй сайн нийлдэг. Энд оливын тос, нимбэгний шүүс нэмээрэй - та ногооны салат хийх сонирхолтой хувцас авах болно.
Энгийн цай уухаас залхаж байв уу? Хурц халуун ногоотой тэмдэглэлээр үүнийг сэргээнэ. Үүнийг хийхийн тулд 5-6 ширхэг хатаасан Камис cumin, 1-2 tsp шинэхэн нимбэгний хальсыг хар навчтай цайны хамт саванд хийнэ. Холимогийг 90-95 ° C температурт халуун усаар дүүргээд 5 минутын дараа ер бусын үнэртэй цэцгийн баглаа эдлэх боломжтой болно. Хэрэв хүсвэл исгэсэн цайнд гаа навч, шохой нэмнэ.
Cumin нь borscht болон мөөгний шөл хийхэд хэрэглэгддэг. Үрний амтыг илүү сайн илчлэхийн тулд буцалж буй усан дотор 15 минутын турш уураар жигнэж, бүрэн хатааж, хоол хийхээс 20 минутын өмнө халуун хоолонд хийж иднэ.
Шанцай: дорнын дуу
Бид шанцайгаа зөвхөн амттан амтлагч гэж ойлгодог бөгөөд ихэвчлэн гэрийн жигнэмэг хийхэд ашигладаг. Энд илүү энгийн болгоход туслах хоолны хоолны хакерыг энд оруулав. 1-2 халбага нунтагласан шанцай Камисыг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хагас минут хатааж, 200 гр элсэн чихэртэй хольж, нэг чимх ваниллин нэмээд алимны шарлотт болгоно. Энэхүү жижигхэн хүрэлт нь түүнд юутай ч зүйрлэшгүй сайхан үнэр, анхилуун үнэр өгөх болно.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шанцай нь махан хоолыг төгс нөхдөг гэдгийг мэддэг. Энэ амтлагчийг бага зэрэг хурган эсвэл тахианы халуун улаан лоолийн соусанд хийж өг - энэ бол дорнын хоолны дуртай техник юм. Дорнодод илүү нарийн амтыг олж авахын тулд махны пилафанд шанцай нэмж заншдаг. Шанцай нь хоол хийхээс 7-10 минутын өмнө халуун хоолонд оруулдаг гэдгийг санаарай, эс тэгвээс энэ нь тааламжгүй гашуун байдлыг өгөх болно. Туршилт хийхээс бүү ай, гар хийцийн хүнсний ногооны бэлдмэлийг маринад руу бага зэрэг шанцай хийнэ. Өвөл гэхэд зохих ёсоор тарьсан тохиолдолд тэд сонирхолтой сүүдэр олж авах болно.
Nutmeg: халуун ногоотой ид шид
Олон хүмүүст зориулсан Nutmeg бол цэвэр чихрийн амтлагч юм. Гэсэн хэдий ч гүн халуун ногоотой өргөлт, гашуун амттай амт нь илүү ноцтой боломж юм.
Энэхүү амтлагч нь загастай төгс зохицдог тул түүнийг голчлон даршилж, давсалж, мөн халуун тамхи татдаг. Зөгийн бал нь цөцгий дээр хийсэн гоймонгийн цөцгий шөл, соус дахь өтгөн тэмдэглэлийг илүү сайн илчлэхэд тусалдаг. Мөн энэ нь мөөгтэй сайн харьцдаг. Жулиен, задгай мөөг, гар хийцийн бэлдмэлд задгай нэмж үзээрэй - тэдний амт илүү гүнзгий, сонирхолтой болно. Халуун хоолонд амтлагчийг хоол хийсний дараа нэмж, "боловсорч гүйцэхэд" хэсэг хугацаа өгдөг.
Кофе сонирхогчдод дорнын хэв маягаар жинхэнэ аяга кофе уугаарай. Үүнийг хийхийн тулд задгай самар, шанцай Камисыг шинэхэн нунтагласан үртэй туркт хийж тавина. Холимогийг нэг минутын турш бага дулаанаар халааж, дээрээс нь шүүсэн хүйтэн ус асгаж, гурван удаа буцалгаад хөөс гарч ирнэ.
Ginger: амт нь tart зохицол
Цэцгийн баглаа дахь цитрусын тэмдэг бүхий цагаан гаа нь хурц шатаж буй амтаар ялгагдана. Энэхүү амтлагчгүйгээр зул сарын гацуур талх, чихэртэй жимс бүхий бялуу, анхилуун жүржийн дарсыг төсөөлөхийн аргагүй юм.
Гэнэтийн, гэхдээ маш амжилттай хослол нь өндөг, ялангуяа шарсан хэлбэрээр хатаасан цагаан гааны үндсийг үүсгэдэг. 1 алимаа жижиглэн хэрчээд элсэн чихэр, чимхсэн Камис цагаан гаа цацна. Алимны дээр цөцгийтэй 2 зодуулсан өндөг хийнэ, энгийн омлетыг хуурна.
Цагаан гаа нь махан шөл, тахианы мах, загасны шөлтэй гар хийцийн гоймонд сонирхолтой дуу чимээ өгдөг. Энд гол зүйл бол пропорциональ алдаа гаргахгүй байх явдал юм. Халуун ногооны элбэг дэлбэг байдал нь хурц шатаж буй гашууг өгдөг. 1 кг мах эсвэл 1 литр шөл тутамд 1 г нунтагласан цагаан гааны тооцоог үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв та халуун хоол бэлтгэж байгаа бол дуусахаас 20 минутын өмнө нэмнэ үү. Зуурах эцсийн үе шатанд цагаан гаа зуурсан гуриландаа хийж, компот эсвэл чанамал чанахдаа галаас авахаас хоёр минутын өмнө хийдэг.
Турмерик: нарлаг тодотгол
Олон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан турмерик бол юуны түрүүнд аяга таваг дээр солонгын сүүдэр өгдөг байгалийн будаг юм. Үүний зэрэгцээ, хөнгөн astringent ноотуудтай нарийхан халуун ногоотой амт нь олон аяганд сайнаар нөлөөлдөг.
Хэрэв та мах, загасаа зуурмагаар шарж байгаа бол гуриландаа бага зэрэг турмерик нэмнэ. Үйрмэг царцдас нь хоолны дуршил, алтан өнгө, сэтгэл татам үнэрийг олж авах болно. Энд зууш хийх сонирхолтой санаа байна. 1 tbsp chia үр, оливийн тос, 0.5 tsp давс, turmeric kamis, 1 tsp chili, 2 tsp розмарин холино. Энэхүү боолтыг 400 гр кашью дээр асгаж, 20 ° С-т зууханд 140 минут хатаана. Самарыг нэг удаа холихоо бүү мартаарай. Та тэдгээрийг эрүүл зууш болгон авч явах эсвэл халуун махан хоолонд хийж болно.
Яст мэлхийг Энэтхэгийн хоолонд онцгой хүндэтгэдэг. Үйрмэг будааны оролцоотойгоор ямар ч өөрчлөлтийг хийхгүйгээр хийж чадахгүй. Хэрэв та сонгодог махны пилафанд сармис, cumin, barberry бүхий куркума нэмбэл баярын ширээн дээр бахархалтайгаар тавих гайхалтай хоолыг авах болно.
Carnation: хэврэг хүч чадал
Хүчтэй халуун ногоотой анхилуун үнэртэй, баялаг шатаах амттай хумс нь олон хүн тавгийг эвдэхээс эмээхэд хүргэдэг. Дэмий хоосон зүйл. Хамгийн гол нь үүнийг дунд зэргийн харьцаагаар нэмэх явдал юм.
Энэ амтлагчийг ихэвчлэн гэрийн бэлтгэлд зориулж маринад хийдэг. 10 литр эзэлхүүнтэй хүнсний ногооны эргэлт, компотын хувьд 3-4 гр хумс хангалттай байх болно. Хэрэв та мөөгийг даршилж байгаа бол 1 кг бүтээгдэхүүнд 2-10 гр халуун ногоо хэрэгтэй болно. Маринадын хувьд хумсыг эхэнд нь бусад найрлагатай хамт, компот, чанамалд - дуусахаас 5 минутын өмнө оруулдаг.
Та яаран амттай зууш хийхийг хүсч байна уу? 200 гр лаазалсан туна загасыг сэрээгээр хутгаад 2 ширхэг чанасан өндөг, 2 хоолны халбага байгалийн тараг, нэг чимх давс, Камис хумс, нимбэгний хальс нэмнэ. Найрлагыг хутгагчаар хайчилж ав. Питийг нимгэн пита талхаар эсвэл шаржигнууртай bruschetta дээр үйлчил.
Эцэст нь, нэг хоолны лайф хак. Хэрэв хөргөгчин дэх гич дууссан бол 1-2 цайны халбага цагаан дарсыг саванд хийгээд хутганы үзүүрт газрын хумс хийж хутгана. Гич нь алдагдсан үнэр, халуун ногоотой тэмдэглэлийг олж авах болно.
Та манай тоймд сонирхолтой зөвлөмжүүд олж, практик дээр эхний боломжоор туршиж үзээрэй гэж найдаж байна. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд Камис амтлагчийг ашиглаарай. Энэхүү брэнд нь зөвхөн хамгийн өндөр чанартай байгалийн амтлагчийг агуулдаг. Тэд тус бүр нь хамгийн тансаг, нарийн ширхэгтэй баглаа, өвөрмөц олон талт амтыг хадгалсан байдаг. Өдөр тутмын цэсэнд тэдгээрийг зөв хэрэглэснээр та ердийн хоолонд шинэ ер бусын дуу чимээ өгөх болно.