Агуулга
Өөх тосны сэдвийг судалж үзэхэд липид бол бидний биеийн энергийн бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг олж мэдсэн. Одоо бид өөх тосонд хамаарах фосфолипидын талаар ярих гэж байна. Гэсэн хэдий ч полиатомийн спиртэнд нэг удаа тосны хүчил нэмэхийн оронд фосфор нь фосфолипидын химийн томъёонд байдаг.
Фосфолипидийг анх 1939 оны XNUMX-р сард тусгаарласан бөгөөд шар буурцаг нь тэдний эх үүсвэр байв. Бие дэхь фосфолипидын гол үйл ажиллагаа нь гэмтсэн эсийн бүтцийг сэргээхтэй холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд эсийн ерөнхий сүйрлээс сэргийлдэг.
Элэгийг нөхөн сэргээх зарим эмийг одоогоор өргөн сурталчилж байгаа нь найрлагад нь чөлөөт фосфолипид байгаа тул эмчилгээний үр нөлөө үзүүлж байна. Дашрамд хэлэхэд лицетин нь мөн липидийн энэ бүлэгт багтдаг.
Фосфолипидын агууламж өндөртэй хоол хүнс:
Фосфолипидын ерөнхий шинж чанарууд
Фосфолипидууд нь олон устөрөгчийн спирт ба фосфорын хүчилээс бүрдэх өөх тосны хүчлүүдээс бүрдэх нэгдлүүд юм. Фосфолипидын үндэс нь аль полигидрат спиртээс хамаарч ялгааг гаргаж өгдөг глицерофосфолипид, фосфосфинголипид ба фосфоинозитууд… Глицерофосфолипидын үндэс суурь нь глицерол, фосфосфинголипидын хувьд - сфингозин, фосфоинозитидын хувьд - inositol.
Фосфолипид нь хүний хувьд орлуулшгүй чухал бодисын бүлэгт багтдаг. Тэд бие махбодид үйлдвэрлэгддэггүй тул хоол хүнсээр залгих ёстой. Бүх фосфолипидын хамгийн чухал үүргүүдийн нэг бол эсийн мембраныг барихад оролцох явдал юм. Үүний зэрэгцээ уургууд, полисахаридууд болон бусад нэгдлүүд нь тэдэнд шаардлагатай хатуу чанарыг өгдөг. Фосфолипидууд нь зүрх, тархи, мэдрэлийн эс, элэгний эдэд байдаг. Бие махбодид эдгээр нь элэг, бөөрөнд нэгтгэгддэг.
Фосфолипидын хоногийн хэрэгцээ
Тэнцвэртэй хооллолтын дагуу бие махбодийн фосфолипидын хэрэгцээ өдөрт 5-аас 10 грамм байдаг. Үүний зэрэгцээ фосфолипидийг нүүрсустөрөгчтэй хамт хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ хослолоор тэд илүү сайн шингэсэн байдаг.
Фосфолипидын хэрэгцээ нэмэгддэг.
- санах ой сулрах;
- Альцгеймерийн өвчин;
- эсийн мембраныг зөрчихтэй холбоотой өвчний үед;
- элэгний хорт гэмтэл;
- гепатит А, В, С вирустэй.
Фосфолипидын хэрэгцээ буурч байна.
- цусны даралт ихсэх;
- атеросклерозын судасны өөрчлөлттэй;
- гиперхолемитэй холбоотой өвчний үед;
- нойр булчирхайн өвчинтэй.
Фосфолипидын шингээлт
Фосфолипидийг нарийн төвөгтэй нүүрс ус (үр тариа, хивэг талх, ногоо гэх мэт) -тэй хамт хамгийн сайн шингээдэг. Үүнээс гадна хоол хийх арга нь фосфолипидийг бүрэн шингээхэд чухал нөлөө үзүүлдэг. Хоолыг удаан хугацаагаар халаах ёсгүй, эс тэгвээс түүний дотор байгаа фосфолипидууд устаж, биед эерэг нөлөө үзүүлэхээ болино.
Фосфолипидын ашигтай шинж чанарууд ба тэдгээрийн биед үзүүлэх нөлөө
Өмнө дурьдсанчлан фосфолипидууд нь эсийн хананы бүрэн бүтэн байдлыг хангах үүрэгтэй. Нэмж дурдахад эдгээр нь мэдрэлийн утаснуудын дагуу тархи, нуруу руу чиглэсэн дохионы хэвийн дамжуулалтыг өдөөдөг. Мөн фосфолипид нь элэгний эсийг химийн нэгдлийн хортой нөлөөнөөс хамгаалж чаддаг.
Фосфолипидын нэг болох фосфатидилхолин нь элэг хамгаалах үйлчилгээнээс гадна булчингийн эд эсийн цусан хангамжийг сайжруулж, булчинг эрч хүчээр дүүргэж, булчингийн ая, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг.
Фосфолипид нь өндөр настнуудын хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой байдаг. Энэ нь липотропик ба атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй байдагтай холбоотой юм.
Бусад элементүүдтэй харилцах
A, B, D, E, K, F бүлгийн витаминууд өөх тостой уялдан зохицсон үед л биед шингэдэг.
Бие дэхь нүүрс усны илүүдэл нь ханаагүй өөхний задралыг улам хүндрүүлдэг.
Бие дэхь фосфолипидын дутагдлын шинж тэмдэг:
- санах ойн эмгэг;
- сэтгэлийн хямрал;
- салст бүрхүүлийн хагарал;
- сул дархлаа;
- артроз ба артрит;
- ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зөрчих;
- хуурай арьс, үс, хэврэг хумс.
Бие дэхь илүүдэл фосфолипидын шинж тэмдэг
- нарийн гэдэсний асуудал;
- цус өтгөрөх;
- мэдрэлийн системийг хэт ихээр өдөөх.
Фосфолипид нь гоо сайхан, эрүүл мэндэд тустай
Фосфолипидууд нь бидний биеийн бүх эсүүдэд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг тул фосфолипидын хэрэглээг анхны тусламжийн хэрэгсэлтэй холбож болно. Эцсийн эцэст, хэрэв бидний бие махбодийн энэ эсвэл тэр эс гэмтсэн бол бие өөрөө түүнд хуваарилагдсан функцийг гүйцэтгэх боломжгүй болно. Тиймээс сайхан сэтгэлийн байдал, үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг л мөрөөддөг. Тиймээс фосфолипид агуулсан хоол хүнс идэж эрүүл байгаарай!