Даршилсан мөөгний пицца: зурагтай алхам алхмаар жор

Пицца бол бэлтгэхэд удаан хугацаа шаарддаггүй хоол бөгөөд үүний зэрэгцээ олон хүмүүст таалагддаг. Энэ нь нимгэн бялуу, агаартай сэвсгэр зуурмаг дээр хоёуланд нь байж болно. Үүний зэрэгцээ дүүргэлтийн найрлага нь маш олон янз байдаг.

Ихэнхдээ орцуудын нэг нь шампиньон юм, гэхдээ даршилсан мөөгтэй амттай пицца хийх боломжтой юу гэж би гайхаж байна уу? Энэ асуултын хариулт нь тийм ээ, энэ найрлагатай хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь тансаг хоолчдыг татах болно. Та энэ хуудаснаас алхам алхмаар жор, бэлэн хоол хийх зургийг олж болно.

Бяслаг, даршилсан мөөгтэй пицца

Цагаан хоолтон болон хөнгөн зүйл хайж байгаа хүмүүсийн хувьд махгүй пицца нь сайн сонголт юм. Үүнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

1. 3 аяга гурил.
2. 1,5-2 аяга ус.
3. 1 халбага давс.
4. 3 Урлаг. оливын тосны халбага.
5. Xnumx хуурай мөөгөнцөр.
6. 3 ст. майонезаас халбага.
7. Даршилсан зөгийн бал мөөг 400 гр.
8. 2 tbsp. кетчуп халбага.
9. 300 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийхдээ та зааврыг дагах хэрэгтэй. Цөцгийн тос, мөөгөнцөр, 1 tbsp нэмсэн гүн гүнзгий аяганд гурил хийнэ. майонезаас халбага. Давс ба найрлагыг нь холино. Аажмаар ус нэвтрүүлж, зуурсан гурилын уян хатан чанарыг өгч, сайтар зуурах хэрэгтэй. Бяслаг, даршилсан мөөгтэй пиццаны зуурмаг бэлэн болмогц самбайгаар таглаад 1,5 цаг байлгана. Зуурмаг өсөхөд та нийт массын талыг нь хасах хэрэгтэй, энэ нь нэг пицца жигнэхэд хэр их шаардагдах болно. Хоёрдахь хэсгийг өөр хоол бэлтгэхийн тулд үлдээж, хадгалахад зориулж хөлдөөгчид хийж болох бөгөөд энэ нь дараагийн жор хийхэд хэрэг болно. Үлдсэн ажлын хэсгээс та тавны нэгийг нь тайрч, хойш нь тавих хэрэгтэй, энэ зуурсан гурил нь бялууг хүрээлэхэд хэрэгтэй болно. Бөөнөөр нь өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавьсан байх ёстой. Хэрэв стандарт бол дөрвөлжин хэлбэртэй болгох нь илүү тохиромжтой, харин пиццаны зориулалтын жигд хуудастай бол дугуй хэлбэртэй болгож болно.

Хажуугийн хэсгүүдэд үлдсэн зуурсан гурилаас хиам үүсгэж, периметрийн эргэн тойронд байрлуулж, бэхлэх шаардлагатай. Үлдсэн майонез, кетчупийг хавтгай бялуу дээр хийнэ. Зөгийн бал мөөгийг marinade-аас салгаж, зүсэж, бялуу дээр тавих хэрэгтэй. Ажлын хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна. Пиццагаа 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Зөгийн балтай мөөгний оронд та өөр дуртай даршилсан мөөгийг хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд бялууг зөөлрүүлэхгүйн тулд маринадыг бүрэн шавхах нь чухал юм.

Мөөг, бяслаг, даршилсан ногоотой пицца хэрхэн хоол хийх талаар

Мөөг, бяслаг, даршилсан өргөст хэмхтэй пицца бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

1. 300 гр бэлэн хийсвэр боов.
2. 100 гр даршилсан эсвэл шинэхэн champignons.
3. 1 ширхэг. сонгино.
4. 150 гр даршилсан өргөст хэмх.
5. 150 гр кетчуп.
6. 1 чимх давс.
7. 2 Урлаг. оливын тосны халбага.
8. 100 гр хатуу бяслаг.

Мөн энэ жорыг мах, хан боргоцойгоор нэмж болно.

Даршилсан мөөг, цервелаттай гар хийцийн пицца

Маш сайн сонголт бол даршилсан мөөг, хиам эсвэл хиам бүхий амттай пицца байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй.

1. 500 гр бэлэн хийсвэр боов.
2. 1 жижиг улаан лооль.
3. 50-70 гр цервелат.
4. 100 гр даршилсан хясаа мөөг.
5. 50 гр хатуу бяслаг.
6. 10 ширхэг. чидун.
7. 1 tbsp. нэг халбага гурил.
8. 10 гр шинэхэн дилл.
9. 10 гр яншуй.
10. 2 ст. ургамлын тос халбага.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед та өөрөө хоол хийх процессыг эхлүүлж болно.

Хэрэв зуурсан гурил хөлдөөгчид байсан бол гэсгээхийн тулд гаргаж авах ёстой бөгөөд энэ хугацаанд дүүргэх найрлагыг бэлтгэх шаардлагатай. Улаан лооль, хиамыг гурвалжин болгон хайчилж, мөөгнөөс marinade-ийг зайлуулж, цавчих. Ургамлыг нилээд цавчих, бяслаг сараалжтай болгоно. Чидуныг уртын дагуу хагасаар нь хасах ёстой. Хэрэв тэдгээр нь үрийг агуулсан бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй, гэхдээ даршилсан мөөгтэй гар хийцийн пицца хийх жорын хувьд үргүй хувилбарыг авах нь дээр.

Жигнэмэгээ гурилаар бага зэрэг цацаж, дээр нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг цөцгийн тосоор цацаж, бүх гадаргуу дээр тарааж, хажуу талдаа 2 см орчим байлгана. Бялуу дээр хиам, улаан лооль, чидун хийж, дээр нь мөөг нэмнэ. Ургамлын болон бяслагтай пицца цацаж, дараа нь зууханд 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Сервелатын оронд та өөр ямар ч хиам, хиам хэрэглэж болно, гэхдээ энэ найрлагын амт нь маш өөр байж болно гэдгийг санаарай.

Тахианы мах, бяслаг, даршилсан мөөгтэй пицца

Та мөн тахиа, бяслаг, даршилсан мөөгтэй пицца хийж болно. Танд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. 500 гр гурил.
2. 2 аяга ус.
3. Xnumx хуурай мөөгөнцөр.
4. 3 ст. ургамлын тос халбага.
5. 150 гр даршилсан мөөг.
6. 150 гр хатуу бяслаг.
7. 2 ширхэг. тахианы гуя.
8. 1 ширхэг. сонгино.
9. 1 жижиг лууван.
10. 20 гр дилл.
11. 2 халбага давс.
12. 2 чимх хар газрын чинжүү.
13. 1 булан навч.

Гурилыг ус, мөөгөнцөртэй хольж, зуурсан гурил зуурна. Тахианы махыг давсалсан усанд булан навч, жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн хагас сонгинотой хамт буцалгавал 30 минут болно. Мах хөргөсний дараа яснаас нь салгаж, жижиглэсэн байх ёстой. Мөөгийг хайчилж, ногоон, үлдсэн сонгино цавчих, бяслаг сараалжтай болгоно. Исгээгүй зуурсан гурилаа тээглүүрээр өнхрүүлэхгүйгээр тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тараана. Дулаан газар 25 минут байлгаад дараа нь чинжүү. Шар буурцаг нь бяслаг, сонгино, жижиглэсэн мөөгний гуравны нэгийг тавьдаг. Дээрээс нь тахианы мах, ногоон нэмж, пиццагаа давс, перц хийж, үлдсэн орцуудаа давхарлана. Зууханд 15 минутын турш жигнэх.

Даршилсан мөөг, чанасан хиамтай пицца

Даршилсан мөөгтэй пицца хийх жортой танилцуулгатай зурагтай танилцах нь зүйтэй. Энэ сонголтыг хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. 1-3 tbsp. улаан лоолийн соусын халбага.
2. 2 ширхэг. улаан лооль.
3. 100 гр даршилсан мөөг.
4. 100-150 гр чанасан хиам.
5. 100 гр хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг.
6. 450 гр бэлэн хийсвэр боов.
7. 2 Урлаг. оливын тосны халбага.
8. 1 PC. сонгино - нэмэлт.

Зуурсан гурилыг тосолсон жигд хуудсан дээр тараана. Улаан лооль, хиам, мөөг хайчилж, бяслаг сараалжтай. Зуурсан гурилан дээр соус хийнэ, хиам, мөөг, улаан лооль хийж, дээр нь бүх зүйлийг бяслагаар цацна. Зууханд 15-20 минутын турш жигнэх. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно, гэхдээ та тусад нь хуурч болохгүй, аль нэг давхаргад цагирагт хийх нь дээр.