Мөөгтэй бяслагны соус

Зөв соустай бол ямар ч хоол илүү амттай, илүү боловсронгуй, боловсронгуй болно гэдгийг хүн бүр мэддэг. Хоолны хүчин чармайлтын зорилго нь нарийн амт, тааламжтай үнэр бүхий гайхалтай бүтээлийг бий болгох явдал юм бол үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Хамгийн олон талын тайлбаруудын нэг бол мөөгтэй бяслагны амтлагч юм.

Үүний гол давуу талууд нь дараахь нюансуудад оршдог.

• бэлтгэхэд хялбар, хүчин чармайлт, чухал хоолны туршлага шаарддаггүй;
• өөгүй амт нь олон үндсэн хоолонд нийцдэг бөгөөд тэдэнд халуун ногоотой "амт", эмзэглэл өгдөг;
• ердийн дэлгүүрт олоход хэцүү тансаг найрлага шаарддаггүй;
• Та үүнийг хэдхэн минутын дотор шууд хоол хийж болно, энэ нь орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нарт маш чухал юм.

Хөнгөн бяслагны соустай мөөг хэлбэрийн ийм нэмэлт нь энгийн хоолноос спагетти, будаа, төмс эсвэл махыг эв найртай, нэгэн зэрэг маш амттай баярын амттан болгон хувиргах болно.

Шинэ мөөгтэй бяслагны соус

Өнөөдөр ер бусын найрлага, анхны амт, нарийн төвөгтэй хоолны журмаар ялгагддаг олон төрлийн соусууд байдаг.

Гэхдээ мастеруудын үрэлгэн, онцгой бүтээлүүдээс гадна энгийн гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн чухал шаардлагыг тусгасан зүйлүүд байдаг.

бэлтгэх хялбар, хурд, ердийн найрлага, маш сайн амт.

Шинэ мөөгтэй бяслагны амтлагч бэлтгэх энэ жорыг доор санал болгож байна.:

Алхам алхмаар зургуудыг үзээрэй, мөн мөөгтэй бяслагны соус хийх санал болгож буй жор нь илүү ойлгомжтой, хялбар болно. Нарийвчилсан, харааны заавар нь зочдод болон гэр бүлийн гишүүдийг ширээн дээр хүлээхгүйгээр энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээхэд шаардагдах хугацааг тооцоолох боломжийг олгоно.

Эдгээр энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан үйлдлүүд нь ямар ч хачир, махны баялаг, тааламжтай үнэрийг өгөх боломжийг олгодог. Нэмж хэлэхэд, энэ соусыг жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл dill цацаж болно. Энэхүү цус харвалт нь хоолыг халуун ногоотой ноотоор дүүргэж, илүү тод, тод болгоно.

Мөөгтэй сонгодог тос бяслагны соус

Мөөг нэмсэн цөцгийтэй бяслагны соусын сонгодог жор нь дараахь сонголтыг агуулдаг.

1. 450 гр мөөгийг зайлж, тайрч, нэг сонгино цавчих. Бүгдийг 2 халбага ургамлын тосонд 2 минутаас илүүгүй удаан гал дээр хуурна.
2. Гүн саванд 150 г боловсруулсан бяслаг дээр 100 мл буцалж буй ус нэмээд нэг төрлийн масс хүртэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
3. Бяслагны массыг мөөгөнд нэмээд буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 100 гр 22% тослог тос асгаж, таган дор дахин 5-7 минут буцалгана.

Үндсэн хоолонд зориулсан хөнгөн, зөөлөн "амтлагч" бэлэн боллоо. Онцгой, анхны зүйлийг бүтээх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танай гэр бүлийнхэн танд талархах болно!

Спагеттид зориулсан чанасан мөөгтэй цөцгийтэй бяслаг сумс

Спагетти бол олон хүмүүсийн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм.

Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг нэмэлт нэмэлтүүд, орц найрлага, шөлөөр амтлаарай, энэ Италийн хоол илүү баяр баясгалантай, шүүслэг байх болно.

Улаан лоолийн соустай хамт шинэ мөөг нэмсэн бяслагны тайлбар нь сайн нийцдэг.

Спагеттид зориулж чанасан мөөг бүхий амттай өтгөн бяслагны амтлагч бэлтгэх хурдан арга нь дараахь хоолны дэглэмээс бүрдэнэ.

1. 300 гр шинэхэн champignons зайлж, хатааж, зүсэж хуваана. Халаасан хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага ургамлын тос хийж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
2. Нэг сонгино хэрчиж, мөөгөндөө нэмнэ. Хутгаж, бүх найрлагыг бэлэн байдалд хүргэнэ - 7-10 минут.
3. Бүх найрлагыг нэг амттангийн халбага гурилаар бага зэрэг цацаж, 400 гр өтгөн цөцгийд хийнэ, дараа нь нэг төрлийн тууштай болгохын тулд хурдан хутгана.
4. Үр хольцыг амтлахын тулд давс, чинжүү, 100 гр жижиглэсэн хатуу бяслаг эсвэл пармезан нэмнэ. Хэдэн минутын дараа галаа унтрааж, чанаж болгосон спагеттигаар үйлчил.

Жинхэнэ италичууд ч гэсэн ийм хоолонд атаархаж чаддаг, учир нь үнэр, амт нь гайхалтай байх болно!

Мөөгтэй бяслагны соусын хувилбар

Чанасан спагеттид зориулсан мөөг нэмсэн хамгийн амттай, зөөлөн бяслагны соусын өөр хувилбарыг дараах жорын дагуу хийж болно.

1. Саванд 70 гр цөцгийн тос хайлуулж, 250 гр жижиглэсэн шинэхэн шампиньоныг хуурч ав. Уг процедурын үргэлжлэх хугацаа 2 минутаас ихгүй байна.
2. Мөөг дээр 150 гр өтгөн цөцгий, жижиглэсэн сармисны хумс, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Эдгээр бүх найрлагыг дахин 2-3 минутын турш буцалгана.
3. 150 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг хийнэ, хутгаад таган дор 5 минут буцалгана.
4. Чанасан спагеттитэй соусыг үйлчил. Бүх зүйлийг амтлахын тулд та 50 гр жижиг пармезан чипс цацаж болно.

Энэ соусыг бэлтгэх явцад туршилт хийхийг зөвхөн дэмжинэ. Энэ нь бүх төрлийн халуун ногоо, ургамал, хүнсний ногооны найрлага байж болно. Эцсийн эцэст, хоол хийх нь гэрийн эзэгтэй бүрийг жинхэнэ илбэчин мэт мэдэрч, өөрийн гэсэн өвөрмөц, анхны, галзуу амттай амттанг бүтээх боломжийг олгодог ид шид юм.