Агуулга
Пиперин бол зарим хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг органик химийн нэгдэл юм. Энэ нь байгалийн алкалоид, өөрөөр хэлбэл химийн үндсэн нэгдэл юм. Алкалоидууд нь голчлон ургамлын гаралтай байдаг бол пиперинд мөн адил хар перцээс гардаг. Тусгаарлагдсан пиперин нь цөцгий эсвэл тунгалаг өнгөтэй байдаг. Энэ нь хурц амттай байдаг. Пиперин нь ихэвчлэн тураах эм эсвэл хоолны дэглэмд тусалдаг бусад хүнсний нэмэлтүүдийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Пипериний судлагдсан шинж чанарууд: бид юу хийж байна вэ?
Энэ бол бүрэн байгалийн нэгдэл бөгөөд бид дээр дурдсан. Гэсэн хэдий ч түүний байгалийн байдал нь хор хөнөөлгүй байх баталгаа биш юм - эсрэгээр, байгалийн гаралтай химийн нэгдлүүд нь бие махбодид, ялангуяа хэт их хэмжээгээр хортой байж болно (мөн ихэнх тохиолдолд байдаг). Пиперин ямар байна вэ? Өнөөдрийг хүртэл пиперины хүний биед үзүүлэх нөлөөллийн талаар олон судалгаа хийгдсэн: тэдгээрийн ихэнх нь пиперины турах үр нөлөөг зөв харуулсан бөгөөд үнэндээ тусалдаг.
Пиперинтэй турах, хоолны дэглэм барих
- Энэ нэгдэл нь шинэ өөхний эс үүсэхийг саатуулдаг
- Мөн цусан дахь өөх тосны хэмжээг бууруулдаг
- Энэ нь хоол боловсруулах шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг
- Энэ нь олон төрлийн хүнсний шингэцийг сайжруулдаг
- Энэ нь хоол хүнс, витамин, микро болон макро элементүүдийн шингээлтэд нөлөөлдөг: витамин А, витамин В6, коэнзим Q, бета каротин эсвэл селен, витамин С.
Пиперины бусад эмнэлгийн шинж чанарууд
- Одоогийн байдлаар эрдэмтэд пиперины бусад шинж чанарыг туршиж байгаа нь витилиго өвчнийг эмчлэх боломжтой болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч энэ судалгаа туршилт, хөгжүүлэлтийн шатандаа байна
- Зарим эрт үеийн судалгаагаар пиперин нь хорт хавдрын өсөлтийг саатуулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг харуулж байна
Сэтгэлийн хямралд орсон пиперин: муу сэтгэлийн шийдэл!
Бусад судалгаанууд үүнийг харуулж байна пиперин Улирлын болон удаан хугацааны сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралд орсон бусад эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг. Учир нь энэ бодис нь допамин, серотонин (антидепрессант нөлөө) зэрэг дамжуулагчийн хэмжээ, нейтрон дамжуулалтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь турах үйл явцад бас чухал ач холбогдолтой, учир нь ихэвчлэн турааж буй хүмүүст нэмэлт урам зориг хэрэгтэй байдаг бөгөөд дасгал, хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлэх хүч чадал, хүсэл эрмэлзэлтэй байх ёстой - пиперин нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайхан байлгаж, үргэлжлүүлэн эрч хүчийг өгөх болно.
Эмийн сан дахь пиперин
Энэхүү найрлага нь ихэвчлэн 40% -аас 90% хүртэл пиперин агуулдаг олон хүнсний нэмэлт тэжээлээс олддог. Сонирхолтой нь, ийм нэмэлтүүд зах зээл дээр байдаг ч та цэвэр пиперин худалдаж авах нь бага байдаг.