Өмнө нь зөвхөн манай эмээ нар өвлийн улиралд лааз өнхрүүлдэг байсан бол одоо бид энэ сонирхолтой үйл ажиллагааг туршиж үзэх цаг болжээ. Намрын нөөц нь өвлийн улиралд ашигтай байх болно, шинэ жилийн өмнөх өдөр та амтыг сайжруулагч, хадгалах бодисгүй сайхан лонхтой ширээн дээр байх болно.
Зуны амттай дурсамжийг бэлтгэхийн тулд танд стандарт багц хэрэгтэй: жижиг цэвэр шилэн лонхтой, таглаатай (утастай эсвэл резинэн тамгатай металл). Тагны хамгийн сүүлийн хувилбар нь ур чадвар шаарддаг тул оёдлын түлхүүрээс гадна бусад олон хэрэгсэл хэрэгтэй болно, тиймээс бид урсгалтай таглаа дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хоосон зайд илүү их ашиг тустай байхын тулд ширээний цууны оронд алим эсвэл дарсны цуу хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Beetroot
Орос улсад нишингэ бүтэн жилийн турш зарагддаг боловч халуун ногоотой маринадтай зөөлөн манжин нь чанасан эсвэл шатаасанаас хамаагүй илүү дур булаам харагддаг. Үүнээс гадна, та даршилсан манжингаас borscht маш хурдан хоол хийж болно, учир нь үндсэн найрлага нь аль хэдийн бэлэн болсон! Манжинг даршилахын тулд: буцалгаад, зүсмэлүүд эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж, marinade дээр хийнэ.
хар чинжүү, булангийн навч.
Байцаа
Даршилсан байцаа, даршилсан байцаа нь олон зууны турш Орост дуртай хоол байсаар ирсэн. Сонгодог даршилсан байцаа нь маш их хэмжээний витамин С, В9, түүнчлэн хөнгөн цагаан, цайр, кали, манган, зэс, органик хүчил агуулдаг. Нэмж дурдахад, байцаа бол хамгийн хурдан бэлтгэл бөгөөд үүнийг хоол хийснээс хойш хоёр хоногийн дотор идэж болно.
хар чинжүү, булан навч.
чавга
Даршилсан чихэрлэг, исгэлэн чавга нь таныг өвлийн турш баярлуулах болно! Одоо та зөвхөн хамгийн амттай, хамгийн боловсронгуйг олох хэрэгтэй. Хоол хийхээсээ өмнө жимс нь тэсрэхгүйн тулд хэд хэдэн газарт цоолох хэрэгтэй. Чавгыг лонхтой болгон өнхрүүлэхээсээ өмнө нэг шөнийн дотор маринад асгах нь дээр, ингэснээр жимс нь шингэж, амтыг дээд зэргээр хадгалах болно.
хумс, хар чинжүү, булан навч, шанцай.
лийр
Халуун ногоотой marinade дахь лийр таныг зун руу шууд хүргэх болно! Энэ хооронд та бэлтгэх хэрэгтэй: хамгийн боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй лийрийг сонгож, маринад буцалгаж, лонхтой болгон өнхрүүлээрэй. Энэ нь маш амттай, туршаад үзээрэй!
шанцай, хумс, анхилуун чинжүү.
Хулууны
Энэхүү тод эрүүл ногоо нь шилэн саванд үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд баярын ширээг ч чимэглэж чаддаг. Бид хулууг нимгэн тууз болгон хувааж, бусад урьдчилан зүссэн ногоотой холихыг санал болгож байна - сонгино, сармис, хонхны чинжүү. Хулуутай хослуулсан цагаан гаа нь халуун ногоо нэмж, хүйтэнд дулаацах болно.
цагаан гаа, шанцай, хумс, чинжүү холимог.
Усан үзэм
Зочдоо гайхшруулах нь гарцаагүй ер бусын хоол! Ургац хураах усан үзэм нь боловсорч гүйцсэн, нүхтэй сонгох нь дээр. Усан үзэмийг даршилж авахад халуун ногоо хэрэглэдэггүй тул анхнаасаа анхилуун үнэртэй, амттай байх нь чухал юм. Жимсийг баглаанаас нь салгаж, саванд сайтар хийж, буцалж буй маринад хийнэ. Тагийг нь боож, үлдсэн хоосон зайтай тавиур дээр тавь!
шаардлагагүй.
Тарвас
Даршилсан тарвасыг өмнөд нутгийн оршин суугчид сайн мэддэг бөгөөд улиралд тарвас нь шууд утгаараа явах газаргүй байдаг. Дунд эгнээнд байгаа бид XNUMX-XNUMX-р сард шинэхэн тарвасанд дассан тул яагаад өвлийн улиралд зуны нэг хэсгийг туршиж болохгүй гэж? Тарвасыг хэсэг болгон хайчилж, царцдас, ясыг зайлуулж, саванд хийж, marinade дээр асгаж, өнхрүүлээрэй. Бэлэн!
үхрийн нүд навч, хар чинжүү.