Пробиотик бол амьд бичил биетэн, өөрөөр хэлбэл Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын (ДЭМБ) албан ёсны тодорхойлолтоор "хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг" бактери, мөөгөнцөр юм.¹. Гэдэсний ургамлыг тэнцвэржүүлснээр тэд эслэгийг шингээж, дархлааг сайжруулж, суулгалтаас урьдчилан сэргийлж, эмчилдэг.². Пробиотикийг тараг (тараг), исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, шош зэрэг исгэсэн хүнсний ногоогоор хийсэн зарим хоолноос олж болно. Мөн бид талх, пиццаны зуурмаг хийхэд ашиглаж болох шар айрагны мөөгөнцрийн пробиотикийг олдог. Ходоодны хүчиллэг нь залгисан пробиотикуудын 90% -ийг устгадаг бөгөөд тэдгээр нь гэдэс рүү орсны дараа тэдний ашигтай нөлөө ажиглагддаг гэдгийг та мэдэх ёстой. Тиймээс гэдэс дотор бүрсэн капсулыг (= гэдсэнд уусдаг) сонгох нь дээр. Гэдэсний үрэвсэлээс бие махбодийг хамгаалах пробиотикуудын үүргийг ойлгохын тулд одоогоор судалгаа хийгдэж байна.³. 

Эх сурвалж : http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites /Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflamation-intestinale