Агуулга
Бидний хоол хүнс нь төрөл бүрийн ашигтай хүчлээр баялаг бөгөөд үүнийг бид огт боддоггүй. Гэсэн хэдий ч олон жилийн турш эрдэмтэд эдгээр ашигтай бодисуудыг судалж, анагаах ухаан, гоо сайхан, хоолны дэглэм гэх мэт биологийн хүчлүүдийн хэрэглээг олж мэдсэн. Эдгээр ашигтай хүчлүүдийн нэг нь хиний хүчил юм.
Үндсэндээ хиник хүчил нь ургамалд байдаг: найлзуурууд, навч, холтос, ургамлын жимс. Хүмүүс үүнийг жимс, жимсгэнэ, жимсний шүүс, хандмал гэх мэтээр авдаг.
Квиник хүчилээр баялаг хоол хүнс:
Кинины хүчлийн ерөнхий шинж чанарууд
Хиний хүчил нь анх удаа бие даасан бодис болохыг 1790 онд эрдэмтэн Хофманн тогтоов. Эх сурвалж нь Өмнөд Америкт ургадаг cinchona мод бөгөөд үүний үр дүнд хүчил нь нэртэй болжээ.
Олон ургамал хиний хүчилээр маш баялаг байдаг. Энэ нь түүхий эдийн нийт жингийн 13 орчим хувийг эзэлж чаддаг. Жишээлбэл, Хойд Америкт анагаах ухааны хувьд үнэ цэнэтэй өвс байдаг - зэрлэг хинин.
Квиник хүчил нь үйлдвэрлэлийн аргаар хэд хэдэн аргаар үйлдвэрлэгддэг.
- 1 Буталсан cinchona холтосыг хүйтэн усанд удаан байлгана. Үүний дараа шохойн сүүг нэмж, дараа нь үүссэн хольцыг шүүж ууршуулна. Үр дүн нь нэг төрлийн сироп бөгөөд үүнээс хинин-кальцийн давс талст хэлбэрээр ялгардаг. Эдгээр талстууд нь оксалик хүчлээр задарч, цэвэр хиник хүчлийг энэхүү уусмалаас ууршуулж, талст хэлбэрээр хатуурдаг.
- 2 Мөн хининий хүчлийг үйлдвэрт хлорогенийн хүчил гидролизээр нийлэг аргаар бий болгож болно.
Квиник хүчил нь талст бүтэцтэй бөгөөд нэг суурьтай полигидроксикарбоксилийн хүчил юм. Түүний томъёо нь C7H12O6.
Цэвэр хэлбэрээр хинины хүчил нь дараахь шинж чанартай байдаг. Хүйтэн усанд уусгахад амархан, халуун усанд муу, эфир эсвэл спиртэнд уусгаж болно, гэхдээ илүү хэцүү. Энэ нь ойролцоогоор 160 градусын температурт хайлдаг боловч 220 градус хүртэл халаавал хинин болж хувирдаг. Хэрэв та хинины хүчлийг устөрөгчийн иодидтай хольж, халааж байвал бензойн хүчил болж хувирдаг.
Хүчил нь цэвэр хэлбэрээр болон түүний уламжлалд идэвхтэй ашиглагддаг.
Квиник хүчил нь уламжлалт анагаах ухаан, гомеопати, ардын эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Энэ нь ханиад, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг гэх мэт бэлдмэлүүдэд багтдаг.
Квиник хүчилд өдөр тутмын хэрэгцээ
Бие махбодийн энэ хүчлийн хэрэгцээ дунджаар өдөрт 250 мг байдаг. Гэсэн хэдий ч илүүдэл арьсан доорх өөх тосоор 500 мг-ийн хэмжээгээр энэ хүчил хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Бага жинтэй бол өдөрт 150 мг-аас ихгүй ууна.
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хиний хүчил дутагдахаас зайлсхийхийн тулд илүү их жимс, жимсгэнэ хэрэглэхэд хангалттай гэж үздэг.
Хиний хүчил шаардагдах хэрэгцээ нэмэгддэг.
- ханиадны үед;
- мэдрэлийн эмгэг;
- өндөр температурт;
- хоол боловсруулах эрхтний асуудал.
Квиний хүчил шаардагдах хэрэгцээ буурч байна.
- хининий харшлын урвал;
- ходоод, гэдэсний шархлаатай.
Кинины хүчлийн шингэц
Квиник хүчил нь биед сайн шингэдэг. Энэ нь бусад органик хүчилтэй адил шим тэжээлийн бодисын шингээлтийг сайжруулдаг.
Квиний хүчил ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Квиник хүчил нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь antipyretic шинж чанартай тул үүнийг ханиадны эсрэг эм үүсгэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Энэхүү хүчил нь томуу, ханиалга, халууралтыг дагалддаг бусад өвчний эсрэг зайлшгүй шаардлагатай бодис юм. Энэ нь удаан хугацааны эмчилгээний дараа суларсан биеийг сэргээхэд идэвхтэй ашиглагддаг.
Квиник хүчил нь хоолны дуршил, ходоодны хүчлийн шүүрлийг сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс түүний тусламжтайгаар ходоод, гэдэстэй холбоотой олон өвчнийг эмчилдэг.
Энэ нь толгой өвдөх, мигрень, мэдрэлийн янз бүрийн өвчний үед тусалдаг. Тулай, халууралтыг эмчилдэг.
Үүнээс гадна хининий хүчил нь цусан дахь холестерины зэрэг янз бүрийн өөхний түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.
Үүнийг олон жилийн турш хумхаа өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Квиник хүчлийн үр нөлөө нь цацрагийн өвчнийг эмчлэх явцад бас тэмдэглэгдсэн байдаг.
Бусад элементүүдтэй харилцах
Кофейны хүчилтэй харилцан үйлчлэхдээ хиний хүчил нь хлорогенийн хүчил болж хувирдаг. Шүлтлэг хоолонд хүрэхэд хиний хүчлийн давс үүсдэг. Кальцийн давс нь онцгой газар юм. Хүчилтөрөгчтэй харьцахад хүчил нь хинон, шоргоолж, цууны хүчил болж задардаг.
Кинины хүчил дутагдах шинж тэмдэг
- сул дорой байдал;
- гэдэсний эмгэг;
- дархлаа муудах.
Илүүдэл хиний хүчлийн шинж тэмдэг:
Хэрэв хиний хүчил хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл биеийн хордлогын шинж тэмдэг илэрч болно. Түүнчлэн, хиний хүчил нь толгой эргэх, ухаан алдах, эсвэл эсрэгээр хэт их сэрэл үүсгэдэг.
Эрүүл мэндийн байдал муу, хининий эмзэг мэдрэмжтэй хүмүүст хиний хүчил нь хараа, сонсголын эмгэг, заримдаа зүрх зогсоход хүргэдэг.
Бие дэхь хинины хүчилд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
- 1 Хоол хүнс идэх нь инсулиныг хориглосноор хүчиллэг агууламж буурахад хүргэдэг.
- 2 Арьсан доорх өөхний давхарга нь биед хүчил агуулагдахад нөлөөлж, түүний концентрацийг бууруулдаг.
Квиник хүчил нь гоо сайхан, эрүүл мэндэд тустай
Хүчил нь глюкозын шингээлтийг бууруулдаг тул өөх тосны нөөцийг бие махбодийг эрчим хүчээр хангахад ашигладаг. Тиймээс жингийн хэвийн байдал, арьсан доорх өөхний давхаргын зузаан буурч байна.
Дээрх бүгдээс бид quinic хүчил нь бие махбодийн идэвхитэй амьдралд тусалдаг бөгөөд өвчний эмчилгээнд тодорхой үүрэг гүйцэтгэж, эв нэгдэлд хүрэхэд тусалдаг гэж бид дүгнэж болно.
Аливаа биологийн хүчилтэй адил жимс, жимсгэний найрлагад эрүүл мэндэд ямар ч байдлаар хор хөнөөл учруулахгүй. Үүнийг тусад нь хэрэглэх тохиолдолд аж үйлдвэрийн хүчил хэрэглэх тохиолдолд болгоомжтой байж, санал болгож буй тунг ажиглах хэрэгтэй.