Хоёр порцод зориулсан найрлага: 50 грамм цагаан квиноа, 20 ширхэг тостой чидун, 1 авокадо, 1 дунд лууван, ямар ч улирлын салат (энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийн салат 50 грамм), 3 хоолны халбага оливын тос, давс, перец – тус бүрийг амтлах, гоёл чимэглэлийн зориулалттай усан хясаа - амсах болно.
Бэлтгэл
Киноаг нарийн шигшүүрээр урсгал усан доор зайлж угаана. Саванд шилжүүлж, 100 миллилитр буцалж буй усаар хучна. Тагийг нь хааж, үр тариа бүх усыг шингээх хүртэл 10 минутын турш дунд зэргийн галд байлгана.
Квиноа чанаж байхад хүнсний ногоо бэлтгэ. Авокадог угааж, хоёр хувааж, нүхийг нь авч, махыг жижиг шоо болгон (хажуу талдаа 1,5 см орчим) хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. 30 секундын дотор авокадог хэрхэн хэрчдэг тухай видеог энэ линкээр орж үзнэ үү. Лууванг хальсалж, 0,5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Шанцайны ургамал навчийг зайлж, хатаана. Лууван, шанцайны ургамалыг авокадотой аяга руу шилжүүлж, амт нь олив, чидуны тос, давс, перец нэмнэ.
Бэлэн quinoa-г хөргөөд, хүнсний ногоотой саванд хийж, бүх найрлагыг сайтар хольж, гараараа холино.
Салатыг хавтгай тавган дээр хийж, усан үзэм гэх мэт нахиалдаг.