түүхий хоол хүнс (байгалийн хоол хүнс, веганизм) цэвэр хэлбэрээр дэлхийн аль ч соёлд байдаггүй. Доктор Борис Акимов ийм хоолны дэглэмийн давуу ба сул талуудын талаар ярьдаг.
Хүн галыг номхотгосон тул бараг бүх зүйлийг шарж, чанаж, талх нарийн боов хийдэг, ялангуяа Орос шиг цаг уурын нөхцөлтэй оронд. Галын хоол нь халуун болж, улмаар термогенезийг хадгалж, устгалд ордог бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад хялбар болгодог (буудай эсвэл будаа үрээд үзээрэй!), бүтээгдэхүүн нь бидний хувьд өөр, илүү танил амтыг олж авдаг (түүхий төмс ерөнхийдөө идэж болохгүй мэт санагддаг) .
Гэсэн хэдий ч бүх зүйлийг түүхийгээр нь идэж болох бөгөөд зарим хүмүүс палеолитын түүхий хоолны дэглэмийг баримталдаг. бүх зүйл - алимаас мах хүртэл - зөвхөн түүхий эд юм. Түүхий хоол нь сонгодог хэлбэрээрээ цагаан хоолтон, илүү хатуу веганизмыг хэлдэг. Веганчууд цагаан хоолтнуудын хэрэглэдэг сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг.
Түүхий хүнсний хэрэглээний талаар дараахь зүйлийг хэлж байна.
- түүний биологийн өндөр үйл ажиллагаа;
- бүх хэрэгцээтэй, шаардлагатай тэжээллэг бодис (шим тэжээл) -ийг хадгалах;
- шүдийг бэхжүүлдэг, хоол боловсруулахад шаардлагатай эслэг байгаа эсэх;
- дулааны боловсруулалтын явцад хоолонд үүссэн хортой бодис байхгүй байх.
Хэрэв та зөвхөн чанасан эсвэл шарсан хоол иддэг бол оросууд ихэвчлэн ийм аргаар хооллодог бол бие махбодь шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авахгүй болно. Алдарт физиологич А.М.Уголевын хийсэн туршилтаар автолиз (өөрөө хоол боловсруулах) нь 50% нь хоол хүнсэнд агуулагдах ферментүүдээр хангагдаж, шүлс, ходоодны шүүсэнд агуулагдах ферментүүдээр идэвхждэг болохыг харуулсан. Дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх витаминууд шиг автолитик ферментүүдийн зарим нь устдаг. Тиймээс далайчдын гамшиг нь нимбэг, даршилсан байцаа зэргийг аялалдаа авахаар шийддэг байв.
Үүнээс гадна, түүхий хоол нь хоолны дуршилыг өдөөхгүй, Учир нь энэ нь бага хэмжээний эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй хүмүүст маш чухал юм-орчин үеийн хүний гамшиг. Хэдийгээр та нар наранцэцгийн үрийг нэг гартаа авбал бүгдийг нь хэт дарахаас нааш зогсохгүй!
Түүхий хоолны цэс нь дараах байдалтай байна: самар, наранцэцгийн үр, кунжутын үр, намуу үр, хулууны үрийг нэмсэн ногоон, ногооны салат. Үр тариа дэвтээсэн, нунтагласан эсвэл нахиалдаг. Жимс нь шинэхэн, хуурай (тус тусад нь хүлээн авдаг). Ногоон цай эсвэл элсэн чихрийн оронд зөгийн балтай ургамал, жимсээр хийсэн.
Түүхий хоолыг дэмжигч бол дэлхийн хүндийн өргөлтийн домог Ю. П.Власов ба натуропат Г.Шаталова нар. Түүхий хоол бол ходоод, гэдэсний зарим өвчин, бодисын солилцооны эмгэг, зүрх судасны өвчин, дархлаа буурах хамгийн сайн арга юм ... Түүхий хүнсчид байгалийн хоол тэжээл нь ихэнх өвчнийг эмчилж чадна гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс (сүү идээ) бүрэн татгалзах нь надад илүүц мэт санагдаж байна. Мөн чанасан будаа нь түүхий эдээс илүү амттай байдаг. Ферментийн сул функцтэй ходоодны хувьд чанасан аяга нь илүү дээр байдаг. Хүн бол анхнаасаа бүх зүйлийг иддэг амьтан юм - түүний хоолны дэглэм илүү олон янз байх тусмаа илүү ашигтай байдаг. Британийн хоол тэжээлийн хүрээлэн нь цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэмийг хүүхдэд тохиромжгүй гэж үздэг.
Тиймээс түүхий хоолыг эрүүл мэнд, цэвэрлэгээний хоолны дэглэм гэж үзэж, жишээлбэл, долоо хоногт нэг эсвэл хоёр өдөр, ялангуяа "хоолны амралт" -ын дараа хэрэглэх нь дээр. Түүхий хэлбэрээр нь жимс, хүнсний ногоо идэх нь гарцаагүй юм - хүнд шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын агууламжийн хувьд тэд бүх бүтээгдэхүүний эхний байранд ордог!